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Borgogna
| Puligny Montrachet
Ramonet Puligny Montrachet 2018
116815
Bianco
75cl
88/100
91/100
88/100
100% dei vini
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Il Puligny-Montrachet 2018 del Domaine Jean-Claude Ramonet rivela l'eleganza dei terroir calcarei della Côte de Beaune. Questo Chardonnay, con aromi di mela, nocciola e vaniglia, conquista per la sua mineralità e la sua texture setosa. Perfetto con frutti di mare o pollame, si conserva da 5 a 8 anni.
Domaine Jean-Claude Ramonet
Situato nel cuore di Chassagne-Montrachet, questo domaine familiare incarna l'eccellenza dei vini bianchi di Borgogna, unendo tradizione e precisione.
- Terroir : Suoli calcarei di Puligny-Montrachet, culla dei grandi Chardonnay, dove la mineralità si esprime con un'eleganza rara.
- Vinificazione : Metodi rispettosi del frutto, affinamento in botti per una texture setosa e una purezza aromatica preservata.
Note di degustazione del vino Domaine Jean-Claude Ramonet Puligny-Montrachet 2018
All'occhio – Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza cristallina, che rivela una texture vellutata e una materia generosa.
Al naso – Aromi di mela matura e fiore di camomilla si intrecciano a note di nocciola tostata e mandorla fresca, sottolineate da un tocco vanigliato e una mineralità gessosa.
In bocca – Attacco morbido e cremoso, sorretto da un'acidità vivace che conferisce tensione e freschezza, mentre un finale sapido e persistente evoca i suoli calcarei di Puligny.
Servire tra 12° e 14°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2018
Un'annata solare e generosa, in cui la maturità dei frutti si equilibra con una bella freschezza minerale, tipica dei grandi bianchi di Borgogna.
- Potenziale di invecchiamento : Da degustare fino al 2028, in condizioni di conservazione ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
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Situato nel cuore di Chassagne-Montrachet, questo domaine familiare incarna l'eccellenza dei vini bianchi di Borgogna, unendo tradizione e precisione.
- Terroir : Suoli calcarei di Puligny-Montrachet, culla dei grandi Chardonnay, dove la mineralità si esprime con un'eleganza rara.
- Vinificazione : Metodi rispettosi del frutto, affinamento in botti per una texture setosa e una purezza aromatica preservata.
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All'occhio – Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza cristallina, che rivela una texture vellutata e una materia generosa.
Al naso – Aromi di mela matura e fiore di camomilla si intrecciano a note di nocciola tostata e mandorla fresca, sottolineate da un tocco vanigliato e una mineralità gessosa.
In bocca – Attacco morbido e cremoso, sorretto da un'acidità vivace che conferisce tensione e freschezza, mentre un finale sapido e persistente evoca i suoli calcarei di Puligny.
Servire tra 12° e 14°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
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