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Bourgogne
| Puligny Montrachet
Coche Dury Puligny Montrachet les Enseignères 2023
125192
Blanc
75cl
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Le Puligny-Montrachet Les Enseignères 2023 du Domaine Coche-Dury est un Chardonnay des coteaux argilo-calcaires de Bourgogne. boisé, il dévoile des arômes d’agrumes et de noisettes grillées, portés par une minéralité crayeuse. En bouche, sa texture soyeuse et sa tension vive en font un vin d’une grande précision. À savourer dès aujourd’hui ou à garder 5 à 8 ans.
Domaine Coche-Dury
Un domaine familial ancré au cœur de la Bourgogne, où l’exigence et la discrétion façonnent des vins d’une rare élégance.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Meursault et Puligny-Montrachet, où le Chardonnay exprime une minéralité crayeuse et une tension saline.
- Vinification : Raisins triés à la main, pressurage lent, élevage en fûts de chêne (dont une part de neuf) pour une complexité maîtrisée et une pureté aromatique.
Notes de dégustation du vin Domaine Coche-Dury Puligny-Montrachet Les Enseignères 2023
À l’œil : Robe or pâle aux reflets verts, d’une limpidité cristalline et d’une texture soyeuse à la lumière.
Au nez : Arômes de citron confit, de pêche blanche et d’amande fraîche, suivis d’une touche de noisette torréfiée et d’une subtile salinité iodée.
En bouche : Attaque vive et précise, soutenue par une acidité tendue et une minéralité crayeuse, avant une finale longue et saline, où se mêlent fruits blancs et notes grillées.
Servir à 12°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une maturité équilibrée et une fraîcheur préservée, idéal pour les amateurs de vins blancs de Bourgogne à la fois précis et généreux.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Un domaine familial ancré au cœur de la Bourgogne, où l’exigence et la discrétion façonnent des vins d’une rare élégance.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Meursault et Puligny-Montrachet, où le Chardonnay exprime une minéralité crayeuse et une tension saline.
- Vinification : Raisins triés à la main, pressurage lent, élevage en fûts de chêne (dont une part de neuf) pour une complexité maîtrisée et une pureté aromatique.
Notes de dégustation du vin Domaine Coche-Dury Puligny-Montrachet Les Enseignères 2023
À l’œil : Robe or pâle aux reflets verts, d’une limpidité cristalline et d’une texture soyeuse à la lumière.
Au nez : Arômes de citron confit, de pêche blanche et d’amande fraîche, suivis d’une touche de noisette torréfiée et d’une subtile salinité iodée.
En bouche : Attaque vive et précise, soutenue par une acidité tendue et une minéralité crayeuse, avant une finale longue et saline, où se mêlent fruits blancs et notes grillées.
Servir à 12°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
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Un millésime marqué par une maturité équilibrée et une fraîcheur préservée, idéal pour les amateurs de vins blancs de Bourgogne à la fois précis et généreux.
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