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Borgogna
| Auxey Duresses
Coche Dury Auxey Duresses 1997 rosso - PROMO -20% !
130338
Rosso
75cl
-4cm
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Il Coche-Dury Auxey-Duresses 1997 rosso, nato dai versanti argillo-calcarei della Borgogna, incarna l'eleganza dei Pinot Noir. Questo vino maturo, agli aromi di frutti rossi, spezie e fungo, unisce mineralità e setosità. Perfetto con carni arrosto o formaggi stagionati.
Domaine Coche-Dury
Istituzione borgognona radicata a Meursault, il Domaine Coche-Dury perpetua un'eredità familiare in cui rigore e discrezione plasmano vini di rara eleganza.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, dove la denominazione Auxey-Duresses rivela dei Pinot Noir di una mineralità cretosa e di una tensione vibrante.
- Vinificazione : Metodi tradizionali che uniscono pazienza e precisione, per delle cuvée che esprimono la purezza del frutto e la complessità del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses 1997 rosso
- All'occhio : Veste granata dai riflessi ramati, di una texture setosa e di una densità vellutata, che tradisce una maturità armoniosa.
- Al naso : Aromi di amarena matura, di sottobosco umido, di liquirizia dolce e di violetta appassita, arricchiti da un tocco salino e una punta di fungo boschivo.
- In bocca : Attacco morbido e preciso, dove la tensione acidula si sposa a una mineralità cretosa, prima di un finale lungo e persistente, segnato da note di cacao e spezie dolci.
Servire a 14-16°C in un bicchiere da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 1997
Un'annata borgognona in cui la maturità delle uve si è unita a una freschezza preservata, offrendo oggi un vino di un'eleganza matura e di una bella profondità.
- Potenziale di invecchiamento : Da bere adesso o da conservare ancora 5-8 anni in condizioni ottimali (cantina fresca, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni).
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Istituzione borgognona radicata a Meursault, il Domaine Coche-Dury perpetua un'eredità familiare in cui rigore e discrezione plasmano vini di rara eleganza.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, dove la denominazione Auxey-Duresses rivela dei Pinot Noir di una mineralità cretosa e di una tensione vibrante.
- Vinificazione : Metodi tradizionali che uniscono pazienza e precisione, per delle cuvée che esprimono la purezza del frutto e la complessità del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses 1997 rosso
- All'occhio : Veste granata dai riflessi ramati, di una texture setosa e di una densità vellutata, che tradisce una maturità armoniosa.
- Al naso : Aromi di amarena matura, di sottobosco umido, di liquirizia dolce e di violetta appassita, arricchiti da un tocco salino e una punta di fungo boschivo.
- In bocca : Attacco morbido e preciso, dove la tensione acidula si sposa a una mineralità cretosa, prima di un finale lungo e persistente, segnato da note di cacao e spezie dolci.
Servire a 14-16°C in un bicchiere da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
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Un'annata borgognona in cui la maturità delle uve si è unita a una freschezza preservata, offrendo oggi un vino di un'eleganza matura e di una bella profondità.
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