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Latour 1996
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Il Château Latour 1996, gioiello di Pauillac, è nato dalle graves del Médoc. Questo vino, in cui il Cabernet Sauvignon domina, conquista con le sue note di cedro, ribes nero e grafite. Potente ed elegante, con tannini fermi e una mineralità precisa, si conserva fino al 2065 e sublime i piatti raffinati.
Situato nel cuore di Pauillac, questo domaine leggendario incarna l'eccellenza bordolese da secoli. Il suo patrimonio, plasmato da generazioni di viticoltori, affonda le radici in un terroir d'eccezione.
- Terroir : Graves profonde e argillo-calcarei dell'appellation Pauillac, che conferiscono ai vini una struttura minerale e una potenza elegante.
- Vinificazione : Metodi tradizionali uniti a una precisione moderna, per cuvée di longevità straordinaria e di rara complessità.
Note di degustazione del vino Château Latour 1996
- All'occhio : Veste di un granato profondo dai riflessi aranciati, di una densità setosa e di una brillantezza cristallina.
- Al naso : Aromi di ribes nero fresco che evolvono verso note di cedro, scatola di sigari e grafite, esaltati da un tocco salino e una punta di menta selvatica.
- In bocca : Attacco ampio e carnoso, sorretto da tannini fermi ma vellutati, un'acidità vivace e una mineralità gessosa, per un finale di lunga persistenza ed eleganza.
Servire a 18°C in un bicchiere da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 1996
Un'annata segnata da una maturità perfetta e da una concentrazione rara, che offre un equilibrio ideale tra potenza e finezza.
- Potenziale di invecchiamento : Da assaporare fino al 2065, a condizione di una conservazione in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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