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Latour 1982
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Il Château Latour 1982, Premier grand cru classé, è un vino di Pauillac dai suoli ghiaiosi. Questa annata, ricca di Cabernet Sauvignon, svela aromi di frutti neri e spezie. In bocca: tannini setosi, mineralità salina e freschezza. Da degustare con un'anatra o formaggi stagionati.
Pilastro dei vini di Pauillac, questo storico Domaine incarna l'eccellenza bordolese dal XIV secolo, coniugando tradizione e precisione.
- Terroir: Ghiaie profonde e argille del Médoc, che conferiscono ai vini una struttura minerale e un'eleganza ineguagliabile.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, rispetto del frutto e ricerca di una tensione perfetta tra potenza e finezza.
Note di degustazione del vino Château Latour 1982
All'occhio: Una veste granata con riflessi aranciati, densa e setosa, che rivela una maturità compiuta.
Al naso: Aromi di ribes nero candito, cedro, tabacco biondo e tartufo nero, sottolineati da un tocco salino e una punta di grafite.
In bocca: Una texture vellutata, un'acidità vivace e una mineralità gessosa, sostenute da tannini fusi e un finale di notevole lunghezza.
Temperatura di servizio: 16-18°C – Calice da Bordeaux per esaltarne la complessità.
Annata 1982
Un'annata solare, caratterizzata da una maturità ottimale delle uve, che offre un raro equilibrio tra concentrazione e freschezza.
- Potenziale di invecchiamento: da 30 a 50 anni, da conservare in condizioni ideali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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