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Latour 1996
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Das Château Latour 1996, Juwel von Pauillac, stammt aus den Gravels des Médoc. Dieser von Cabernet Sauvignon dominierte Wein besticht durch Noten von Zeder, Cassis und Graphit. Kraftvoll und elegant, mit festen Tanninen und präziser Mineralität, lagert er bis 2065 und veredelt raffinierte Gerichte.
Im Herzen von Pauillac gelegen, verkörpert dieses legendäre domaine seit Jahrhunderten die Exzellenz des Bordelais. Sein von Generationen von Winzern geprägtes Erbe verwurzelt sich in einem außergewöhnlichen Terroir.
- Terroir : Tiefe Gravels und ton-kalkige Böden der Appellation Pauillac, die den Weinen eine mineralische Struktur und elegante Kraft verleihen.
- Vinifikation : Traditionelle Methoden verbunden mit moderner Präzision, für Cuvées von bemerkenswerter Langlebigkeit und seltener Komplexität.
Verkostungsnotizen zum Wein Château Latour 1996
- Optisch : Kleid von einem tiefen Granat mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte und kristallinem Glanz.
- In der Nase : Aromen von frischen Cassis, die sich hin zu Noten von Zeder, Zigarrenkiste und Graphit entfalten, akzentuiert durch einen salzigen Hauch und eine Spur wilder Minze.
- Im Mund : Weiter und fleischiger Antrunk, getragen von festen, aber samtigen Tanninen, einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität, für einen Abgang von anhaltender und eleganter Länge.
Bei 18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1996
Ein von perfekter Reife und seltener Konzentration geprägter Jahrgang, der ein ideales Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse bietet.
- Reifepotenzial : Bis 2065 zu genießen, sofern er in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt gelagert wird.
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