Borgonha

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Domínio

Nota Parker WA

4 - 100

Nota Burghound

85 - 100

Nota Revue du Vin de France

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Nota Bettane & Desseauve

14 - 20

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Dominique Laurent Clos de la Roche Vinhas Velhas 2001
1 em estoque
130358
Tinto
75cl
-2cm
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Bourgogne | Clos de la Roche

Dominique Laurent Clos de la Roche Vieilles Vignes 2001

€ 228,00 Com IVA por garrafa
€ 190,00 Sem IVA
Dominique Laurent Clos de la Roche Vinhas Velhas 2003
1 em estoque
130359
Tinto
75cl
92/100
17/20
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Bourgogne | Clos de la Roche

Dominique Laurent Clos de la Roche Vieilles Vignes 2003

€ 198,00 Com IVA por garrafa
€ 165,00 Sem IVA
Dominique Laurent Clos de la Roche Vinhas Velhas 2005
2 em estoque
130360
Tinto
75cl
92-94/100
16/20
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Bourgogne | Clos de la Roche

Dominique Laurent Clos de la Roche Vieilles Vignes 2005

€ 288,00 Com IVA por garrafa
€ 240,00 Sem IVA
Dominique Laurent Clos de la Roche Vieilles Vignes 2006
1 em estoque
130361
Tinto
75cl
96/100
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Bourgogne | Clos de la Roche

Dominique Laurent Clos de la Roche Vieilles Vignes 2006

€ 186,00 Com IVA por garrafa
€ 155,00 Sem IVA
Dominique Laurent Clos Saint Denis Vinhas Velhas 2003
2 em estoque
130363
Tinto
75cl
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Bourgogne | Clos Saint Denis

Dominique Laurent Clos Saint Denis Vinhas Velhas 2003

€ 228,00 Com IVA por garrafa
€ 190,00 Sem IVA
Dominique Laurent Clos Saint Denis Vinhas Velhas 2006
2 em estoque
130364
Tinto
75cl
96/100
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Bourgogne | Clos Saint Denis

Dominique Laurent Clos Saint Denis Vinhas Velhas 2006

€ 216,00 Com IVA por garrafa
€ 180,00 Sem IVA
Dominique Laurent Clos Vougeot 1999
1 em estoque
130365
Tinto
75cl
88/100
88-91/100
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Bourgogne | Clos Vougeot

Dominique Laurent Clos Vougeot 1999

€ 240,00 Com IVA por garrafa
€ 200,00 Sem IVA
Dominique Laurent Clos Vougeot Vieilles Vignes 2002
1 em estoque
130366
Tinto
75cl
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Bourgogne | Clos Vougeot

Dominique Laurent Clos Vougeot Vinhas Velhas 2002

€ 252,00 Com IVA por garrafa
€ 210,00 Sem IVA
Dominique Laurent Clos Vougeot Vieilles Vignes 2003
1 em estoque
130367
Tinto
75cl
-2cm
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Bourgogne | Clos Vougeot

Dominique Laurent Clos Vougeot Vinhas Velhas 2003

€ 216,00 Com IVA por garrafa
€ 180,00 Sem IVA
Dominique Laurent Clos Vougeot Vieilles Vignes 2005
3 em estoque
130368
Tinto
75cl
93-95/100
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Bourgogne | Clos Vougeot

Dominique Laurent Clos Vougeot Vieilles Vignes 2005

€ 264,00 Com IVA por garrafa
€ 220,00 Sem IVA
Dominique Laurent Clos Vougeot Vieilles Vignes 2006
3 em estoque
130369
Tinto
75cl
92/100
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Bourgogne | Clos Vougeot

Dominique Laurent Clos Vougeot Vinhas Velhas 2006

€ 198,00 Com IVA por garrafa
€ 165,00 Sem IVA
Dominique Laurent Echezeaux Vinhas Velhas 2003 - PROMO -5% !
-5%
1 em estoque
130370
Tinto
75cl
-3cm
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Bourgogne | Echezeaux

Dominique Laurent Echezeaux Vinhas Velhas 2003 - PROMO -5% !

€ 330,60 Com IVA por garrafa € 348,00 Com IVA -5%
€ 275,50 Sem IVA
Dominique Laurent Echezeaux Vinhas Velhas 2007
3 em estoque
130371
Tinto
75cl
91/100
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Bourgogne | Echezeaux

Dominique Laurent Echezeaux Vinhas Velhas 2007

€ 240,00 Com IVA por garrafa
€ 200,00 Sem IVA
Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2001
1 em estoque
130372
Tinto
75cl
-2,5cm
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Clos Saint Jacques 2001

€ 228,00 Com IVA por garrafa
€ 190,00 Sem IVA
Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Les Combottes Vieilles Vignes 2003
1 em estoque
130377
Tinto
75cl
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Dominique Laurent Gevrey Chambertin 1er cru Les Combottes Vinhas Velhas 2003

€ 108,00 Com IVA por garrafa
€ 90,00 Sem IVA
Dominique Laurent Grands Echezeaux 1997
1 em estoque
130378
Tinto
75cl
-2,5cm
89-92/100
16/20
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Bourgogne | Grands Echezeaux

Dominique Laurent Grands Echezeaux 1997

€ 240,00 Com IVA por garrafa
€ 200,00 Sem IVA
Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée B 2001
1 em estoque
130379
Tinto
75cl
-2,5cm
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Bourgogne | Mazis Chambertin

Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée B 2001

€ 396,00 Com IVA por garrafa
€ 330,00 Sem IVA
Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée B 2005
2 em estoque
130380
Tinto
75cl
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Bourgogne | Mazis Chambertin

Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée B 2005

€ 420,00 Com IVA por garrafa
€ 350,00 Sem IVA
Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée B Vinhas Velhas 2003
1 em estoque
130381
Tinto
75cl
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Bourgogne | Mazis Chambertin

Dominique Laurent Mazis Chambertin Cuvée B Vinhas Velhas 2003

€ 360,00 Com IVA por garrafa
€ 300,00 Sem IVA
Dominique Laurent Morey Saint Denis 1er cru Les Monts Luisants 1998
1 em estoque
130382
Tinto
75cl
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Dominique Laurent Morey Saint Denis 1er cru Les Monts Luisants 1998

€ 108,00 Com IVA por garrafa
€ 90,00 Sem IVA
Dominique Laurent Nuits Saint Georges 1er cru La Richemone 1999
1 em estoque
130383
Tinto
75cl
86-89/100
18/20
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Dominique Laurent Nuits Saint Georges 1er cru La Richemone 1999

€ 204,00 Com IVA por garrafa
€ 170,00 Sem IVA
Dominique Laurent Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges Vieilles Vignes 2003
1 em estoque
130384
Tinto
75cl
94/100
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Dominique Laurent Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges Vinhas Velhas 2003

€ 144,00 Com IVA por garrafa
€ 120,00 Sem IVA
Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Epenots Vinhas Velhas 2003
2 em estoque
130388
Tinto
75cl
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Epenots Vinhas Velhas 2003

€ 108,00 Com IVA por garrafa
€ 90,00 Sem IVA
Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Rugiens Vinhas Velhas 2005
3 em estoque
130390
Tinto
75cl
91-93/100
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Rugiens Vieilles Vignes 2005

€ 120,00 Com IVA por garrafa
€ 100,00 Sem IVA
Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Rugiens Vinhas Velhas 2006
2 em estoque
130391
Tinto
75cl
92/100
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Dominique Laurent Pommard 1er cru Les Rugiens Vieilles Vignes 2006

€ 90,00 Com IVA por garrafa
€ 75,00 Sem IVA
Dominique Laurent Volnay 1er cru Clos des Chênes 1998
1 em estoque
130392
Tinto
75cl
-2cm
87/100
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Dominique Laurent Volnay 1er cru Clos des Chênes 1998

€ 108,00 Com IVA por garrafa
€ 90,00 Sem IVA
Geantet Pansiot Gevrey Chambertin 1er Cru Le Poissenot 1990
1 em estoque
130422
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Geantet Pansiot Gevrey Chambertin 1er Cru Le Poissenot 1990

€ 180,00 Com IVA por garrafa
€ 150,00 Sem IVA
Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 1992 Magnum
1 em estoque
130428
Tinto
150cl
Muito levemente danificada
87/100
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Bourgogne | Grands Echezeaux

Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 1992 Magnum

€ 840,00 Com IVA por garrafa
€ 700,00 Sem IVA
Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges 1995
1 em estoque
130452
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
88-91/100
90/100
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges 1995

€ 204,00 Com IVA por garrafa
€ 170,00 Sem IVA
Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges 2009
2 em estoque
130453
Tinto
75cl
94/100
92-95/100
Adicionar
Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges 2009

€ 240,00 Com IVA por garrafa
€ 200,00 Sem IVA
Jean Marc Boillot Volnay 1er cru Pitures 1990
2 em estoque
130466
Tinto
75cl
85/100
85/100
Adicionar
Bourgogne | Volnay 1er cru

Jean Marc Boillot Volnay 1er cru Pitures 1990

€ 180,00 Com IVA por garrafa
€ 150,00 Sem IVA
Jean Marc Boillot Volnay 1er cru Pitures 1994
1 em estoque
130467
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
86/100
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Jean Marc Boillot Volnay 1er cru Pitures 1994

€ 90,00 Com IVA por garrafa
€ 75,00 Sem IVA
Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2014
1 em estoque
130510
Tinto
75cl
92-94/100
93-95/100
16/20
Adicionar
Bourgogne | Clos Vougeot

Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2014

€ 756,00 Com IVA por garrafa
€ 630,00 Sem IVA
Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2017
1 em estoque
130511
Tinto
75cl
96+/100
93/100
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Bourgogne | Clos Vougeot

Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2017

€ 780,00 Com IVA por garrafa
€ 650,00 Sem IVA
Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2018
1 em estoque
130512
Tinto
75cl
96-98/100
92-95/100
17.5/20
Adicionar
Bourgogne | Clos Vougeot

Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2018

€ 720,00 Com IVA por garrafa
€ 600,00 Sem IVA
Mugneret Gibourg Echezeaux 2017
1 em estoque
130515
Tinto
75cl
94/100
92/100
18/20
Adicionar
Bourgogne | Echezeaux

Mugneret Gibourg Echezeaux 2017

€ 840,00 Com IVA por garrafa
€ 700,00 Sem IVA
Mugneret Gibourg Echezeaux 2018
1 em estoque
130516
Tinto
75cl
96/100
94/100
Adicionar
Bourgogne | Echezeaux

Mugneret Gibourg Echezeaux 2018

€ 750,00 Com IVA por garrafa
€ 625,00 Sem IVA
Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Aux Vignes Rondes 2014
1 em estoque
130517
Tinto
75cl
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Aux Vignes Rondes 2014

€ 324,00 Com IVA por garrafa
€ 270,00 Sem IVA
Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2016
1 em estoque
130518
Tinto
75cl
94/100
93/100
17.5/20
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2016

€ 354,00 Com IVA por garrafa
€ 295,00 Sem IVA
Forey Vosne Romanée 1er cru Les Gaudichots 2011
1 em estoque
130652
Tinto
75cl
91/100
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Forey Vosne Romanée 1er cru Les Gaudichots 2011

€ 420,00 Com IVA por garrafa
€ 350,00 Sem IVA
Georges Roumier Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2018
3 em estoque
130830
Tinto
75cl
94/100
91-93/100
17/20
17/20
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Georges Roumier Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2018

€ 660,00 Com IVA por garrafa
€ 550,00 Sem IVA
Georges Roumier Bonnes Mares 2017
1 em estoque
130833
Tinto
75cl
96/100
97/100
94/100
18,5/20
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Bourgogne | Bonnes Mares

Georges Roumier Bonnes Mares 2017

€ 1.188,00 Com IVA por garrafa
€ 990,00 Sem IVA
Georges Roumier Bonnes Mares 2018
1 em estoque
130834
Tinto
75cl
95/100
18,5/20
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Bourgogne | Bonnes Mares

Georges Roumier Bonnes Mares 2018

€ 1.308,00 Com IVA por garrafa
€ 1.090,00 Sem IVA
Henri Germain Meursault Clos des Mouches 2016 tinto
1 em estoque
130858
Tinto
75cl
87-90/100
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Bourgogne | Meursault

Henri Germain Meursault Clos des Mouches 2016 tinto

€ 84,00 Com IVA por garrafa
€ 70,00 Sem IVA
Henri Germain Beaune 1er cru Bressandes 2018
1 em estoque
130859
Tinto
75cl
88-90/100
88-91/100
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Bourgogne | Beaune 1er cru

Henri Germain Beaune 1er cru Bressandes 2018

€ 72,00 Com IVA por garrafa
€ 60,00 Sem IVA
Georges Chicotot Nuits Saint Georges 1er cru Les Pruliers 2016
-5%
1 em estoque
130862
Tinto
75cl
levemente danificada
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Georges Chicotot Nuits Saint Georges 1er cru Les Pruliers 2016 -PROMO -5%!

€ 102,60 Com IVA por garrafa € 108,00 Com IVA -5%
€ 85,50 Sem IVA
Georges Chicotot Nuits Saint Georges 1er cru Les Vaucrains 2018
1 em estoque
130864
Tinto
75cl
18/20
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Georges Chicotot Nuits Saint Georges 1er cru Les Vaucrains 2018

€ 96,00 Com IVA por garrafa
€ 80,00 Sem IVA
Jacques Prieur Volnay 1er cru Champans 1999
1 em estoque
130865
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
91-92/100
92/100
88/100
18/20
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Jacques Prieur Volnay 1er cru Champans 1999

€ 162,00 Com IVA por garrafa
€ 135,00 Sem IVA
Anne Gros Grands Echezeaux 2024
3 em estoque
130890
Tinto
75cl
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Bourgogne | Grands Echezeaux

Anne Gros Grands Echezeaux 2024

€ 468,00 Com IVA por garrafa
€ 390,00 Sem IVA
Chanterêves Beaune 1er Cru Les Blanches Fleurs 2023
6 em estoque
130894
Tinto
75cl
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Bourgogne | Beaune 1er cru

Chanterêves Beaune 1er Cru Les Blanches Fleurs 2023

€ 102,00 Com IVA por garrafa
€ 85,00 Sem IVA
Chanterêves Corton Bressandes 2023
6 em estoque
130896
Tinto
75cl
Adicionar
Bourgogne | Corton

Chanterêves Corton Bressandes 2023

€ 252,00 Com IVA por garrafa
€ 210,00 Sem IVA
o TOP denominações da Borgonha
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Perguntas frequentemente feitas sobre os vinhos de Borgonha

A Borgonha abriga alguns dos vinhos mais prestigiosos do mundo. Entre os grands crus tintos, o Chambertin, o Musigny e a Romanée-Conti figuram no topo da hierarquia, provenientes de parcelas de exceção na Côte de Nuits. Do lado dos brancos, o Montrachet e o Corton-Charlemagne representam a excelência absoluta do Chardonnay. Essas appellations grand cru representam apenas 1,5% da produção borgonhesa total, o que explica seu caráter raro e sua reputação mundial.

O potencial de guarda varia consoante o nível de denominação e a vindima. Um Borgonha regional é geralmente apreciado nos 3 a 5 anos seguintes à colheita. Um premier cru pode conservar-se entre 8 e 15 anos, dependendo do domaine e da vindima. Os grands crus, por sua vez, podem envelhecer durante várias décadas: alguns Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atingem o seu apogeu após 20 a 30 anos de cave. As vindimas solares como 2015, 2019 ou 2020 oferecem geralmente um melhor potencial de guarda graças à sua bela concentração de taninos e acidez natural.

A hierarquia borgonhesa é uma das mais precisas do mundo. Um premier cru designa uma parcela ou um lieu-dit identificado cujo nome pode figurar no rótulo ao lado do da aldeia, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. O grand cru, por sua vez, constitui o nível supremo: a parcela é tão reconhecida que basta por si mesma como denominação, sem menção da aldeia. Assim, diz-se simplesmente Musigny ou Bâtard-Montrachet. Em Borgonha, existem 33 denominações grand cru e várias centenas de premiers crus, distribuídos principalmente pela Côte d'Or e por Chablis.

A Borgonha repousa sobre uma filosofia de simplicidade de cepas: duas variedades principais dominam todo o vinhedo. O Pinot Noir reina soberano nos vinhos tintos, oferecendo vinhos finos, elegantes e de grande complexidade aromática. O Chardonnay se impõe nos brancos, capaz de expressar tanto a mineralidade cortante de Chablis quanto a redondeza amanteigada dos grandes brancos da Côte de Beaune. Essa concentração em duas castas nobres é uma singularidade mundial: enquanto outras regiões mesclam diversas variedades, a Borgonha aposta tudo na expressão pura do terroir por meio de uma única cepa.

O Pinot Noir da Borgonha é uma das castas mais gastronômicas que existe, graças à sua fineza e acidez natural. Ele combina maravilhosamente com o bœuf bourguignon, harmonização regional por excelência, aves assadas como o frango de Bresse, o pato com cerejas ou ainda queijos de pasta mole como o Époisses e o Soumaintrain. Para os vinhos mais jovens e frutados, as frias charcutarias e as terrinas também fazem excelentes acompanhamentos. Os pratos com molho, cozinhados com paciência, permanecem a via régia para sublimar um belo tinto da Borgonha.

Um vinho tinto de Borgonha serve-se idealmente entre 14 °C e 16 °C. A esta temperatura, o Pinot Noir revela toda a finesse dos seus aromas: cereja, framboesa, violeta, trufa consoante a idade do vinho. Demasiado quente, parece pesado e alcoólico; demasiado frio, fecha-se e perde em expressão aromática. Para um branco de Borgonha, recomenda-se uma temperatura de 11 °C a 13 °C, de forma a equilibrar frescura e complexidade. Aconselha-se retirar as garrafas do frigorífico cerca de vinte minutos antes de servir.

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