Borgonha

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Geantet Pansiot Gevrey Chambertin 1er Cru Le Poissenot 1990
1 em estoque
130422
Tinto
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Muito levemente danificada
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Geantet Pansiot Gevrey Chambertin 1er Cru Le Poissenot 1990

€ 180,00 Com IVA por garrafa
€ 150,00 Sem IVA
Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 1992 Magnum
1 em estoque
130428
Tinto
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Muito levemente danificada
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Bourgogne | Grands Echezeaux

Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 1992 Magnum

€ 840,00 Com IVA por garrafa
€ 700,00 Sem IVA
Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges 1995
1 em estoque
130452
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
88-91/100
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges 1995

€ 204,00 Com IVA por garrafa
€ 170,00 Sem IVA
Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges 2009
2 em estoque
130453
Tinto
75cl
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92-95/100
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Henri Gouges Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges 2009

€ 240,00 Com IVA por garrafa
€ 200,00 Sem IVA
Jean Marc Boillot Volnay 1er cru Pitures 1990
2 em estoque
130466
Tinto
75cl
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85/100
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Jean Marc Boillot Volnay 1er cru Pitures 1990

€ 180,00 Com IVA por garrafa
€ 150,00 Sem IVA
Jean Marc Boillot Volnay 1er cru Pitures 1994
1 em estoque
130467
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Jean Marc Boillot Volnay 1er cru Pitures 1994

€ 90,00 Com IVA por garrafa
€ 75,00 Sem IVA
Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2011
1 em estoque
130508
Tinto
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94/100
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Bourgogne | Clos Vougeot

Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2011

€ 630,00 Com IVA por garrafa
€ 525,00 Sem IVA
Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2014
1 em estoque
130510
Tinto
75cl
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Bourgogne | Clos Vougeot

Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2014

€ 756,00 Com IVA por garrafa
€ 630,00 Sem IVA
Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2017
1 em estoque
130511
Tinto
75cl
96+/100
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Bourgogne | Clos Vougeot

Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2017

€ 780,00 Com IVA por garrafa
€ 650,00 Sem IVA
Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2018
1 em estoque
130512
Tinto
75cl
96-98/100
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Bourgogne | Clos Vougeot

Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2018

€ 720,00 Com IVA por garrafa
€ 600,00 Sem IVA
Mugneret Gibourg Echezeaux 2017
1 em estoque
130515
Tinto
75cl
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Bourgogne | Echezeaux

Mugneret Gibourg Echezeaux 2017

€ 840,00 Com IVA por garrafa
€ 700,00 Sem IVA
Mugneret Gibourg Echezeaux 2018
1 em estoque
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Tinto
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Bourgogne | Echezeaux

Mugneret Gibourg Echezeaux 2018

€ 750,00 Com IVA por garrafa
€ 625,00 Sem IVA
Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Aux Vignes Rondes 2014
1 em estoque
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Tinto
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Aux Vignes Rondes 2014

€ 324,00 Com IVA por garrafa
€ 270,00 Sem IVA
Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2016
2 em estoque
130518
Tinto
75cl
94/100
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2016

€ 354,00 Com IVA por garrafa
€ 295,00 Sem IVA
Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2017
0 em estoque
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Tinto
75cl
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Vítima do seu próprio sucesso
Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges 1er cru Les Chaignots 2017

€ 324,00 Com IVA por garrafa
€ 270,00 Sem IVA
Romanée Conti Vosne Romanée 1er cru Duvault Blochet 2004
1 em estoque
130647
Tinto
75cl
Rótulo traseiro ligeiramente danificado
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Romanée Conti Vosne Romanée 1er cru Duvault Blochet 2004

€ 2.760,00 Com IVA por garrafa
€ 2.300,00 Sem IVA
Forey Vosne Romanée 1er cru Les Gaudichots 2011
1 em estoque
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Tinto
75cl
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Forey Vosne Romanée 1er cru Les Gaudichots 2011

€ 420,00 Com IVA por garrafa
€ 350,00 Sem IVA
Georges Roumier Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2018
3 em estoque
130830
Tinto
75cl
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91-93/100
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Georges Roumier Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2018

€ 660,00 Com IVA por garrafa
€ 550,00 Sem IVA
Georges Roumier Bonnes Mares 2014
1 em estoque
130832
Tinto
75cl
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Bourgogne | Bonnes Mares

Georges Roumier Bonnes Mares 2014

€ 1.188,00 Com IVA por garrafa
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Georges Roumier Bonnes Mares 2017
1 em estoque
130833
Tinto
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97/100
94/100
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Bourgogne | Bonnes Mares

Georges Roumier Bonnes Mares 2017

€ 1.188,00 Com IVA por garrafa
€ 990,00 Sem IVA
Georges Roumier Bonnes Mares 2018
1 em estoque
130834
Tinto
75cl
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Bourgogne | Bonnes Mares

Georges Roumier Bonnes Mares 2018

€ 1.308,00 Com IVA por garrafa
€ 1.090,00 Sem IVA
Henri Germain Meursault Clos des Mouches 2016 tinto
1 em estoque
130858
Tinto
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Bourgogne | Meursault

Henri Germain Meursault Clos des Mouches 2016 tinto

€ 84,00 Com IVA por garrafa
€ 70,00 Sem IVA
Henri Germain Beaune 1er cru Bressandes 2018
1 em estoque
130859
Tinto
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Bourgogne | Beaune 1er cru

Henri Germain Beaune 1er cru Bressandes 2018

€ 72,00 Com IVA por garrafa
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Georges Chicotot Nuits Saint Georges 1er cru Les Pruliers 2016
-5%
1 em estoque
130862
Tinto
75cl
levemente danificada
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Georges Chicotot Nuits Saint Georges 1er cru Les Pruliers 2016 -PROMO -5%!

€ 102,60 Com IVA por garrafa € 108,00 Com IVA -5%
€ 85,50 Sem IVA
Georges Chicotot Nuits Saint Georges 1er cru Les Vaucrains 2018
1 em estoque
130864
Tinto
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Georges Chicotot Nuits Saint Georges 1er cru Les Vaucrains 2018

€ 96,00 Com IVA por garrafa
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Jacques Prieur Volnay 1er cru Champans 1999
1 em estoque
130865
Tinto
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Muito levemente danificada
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92/100
88/100
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Jacques Prieur Volnay 1er cru Champans 1999

€ 162,00 Com IVA por garrafa
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Anne Gros Grands Echezeaux 2024
3 em estoque
130890
Tinto
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Bourgogne | Grands Echezeaux

Anne Gros Grands Echezeaux 2024

€ 468,00 Com IVA por garrafa
€ 390,00 Sem IVA
Chanterêves Beaune 1er Cru Les Blanches Fleurs 2023
6 em estoque
130894
Tinto
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Bourgogne | Beaune 1er cru

Chanterêves Beaune 1er Cru Les Blanches Fleurs 2023

€ 102,00 Com IVA por garrafa
€ 85,00 Sem IVA
Chanterêves Corton Bressandes 2023
6 em estoque
130896
Tinto
75cl
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Bourgogne | Corton

Chanterêves Corton Bressandes 2023

€ 252,00 Com IVA por garrafa
€ 210,00 Sem IVA
Chanterêves Ladoix 1er cru Les Joyeuses 2023
12 em estoque
130897
Tinto
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Bourgogne | Ladoix 1er cru

Chanterêves Ladoix 1er Cru Les Joyeuses 2023

€ 102,00 Com IVA por garrafa
€ 85,00 Sem IVA
Chanterêves Nuits Saint Georges 1er cru Aux Chaignots 2024
12 em estoque
130898
Tinto
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Chanterêves Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Chaignots 2024

€ 162,00 Com IVA por garrafa
€ 135,00 Sem IVA
Chanterêves Pommard 1er cru Les Arvelets 2024
6 em estoque
130900
Tinto
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Chanterêves Pommard 1er cru Les Arvelets 2024

€ 114,00 Com IVA por garrafa
€ 95,00 Sem IVA
Christophe Roumier Charmes Chambertin Aux Mazoyères 2018
1 em estoque
130915
Tinto
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Christophe Roumier Charmes Chambertin Aux Mazoyères 2018

€ 1.080,00 Com IVA por garrafa
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Christophe Roumier Charmes Chambertin Aux Mazoyères 2015
2 em estoque
130914
Tinto
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Bourgogne | Charmes Chambertin

Christophe Roumier Charmes Chambertin Aux Mazoyères 2015

€ 1.080,00 Com IVA por garrafa
€ 900,00 Sem IVA
Fourrier Gevrey Chambertin 1er cru La Perrière Vieilles Vignes 2023
5 em estoque
130907
Tinto
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Fourrier Gevrey Chambertin 1er cru La Perrière Vieilles Vignes 2023

€ 186,00 Com IVA por garrafa
€ 155,00 Sem IVA
Fourrier Vougeot 1er cru Les Petits Vougeots Vieilles Vignes 2023
2 em estoque
130908
Tinto
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Bourgogne | Vougeot 1er cru

Fourrier Vougeot 1er cru Les Petits Vougeots Vieilles Vignes 2023

€ 234,00 Com IVA por garrafa
€ 195,00 Sem IVA
Georges Roumier Bonnes Mares 2017
1 em estoque
130911
Tinto
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Bourgogne | Bonnes Mares

Georges Roumier Bonnes Mares 2017

€ 1.188,00 Com IVA por garrafa
€ 990,00 Sem IVA
Georges Roumier Bonnes Mares 2018
1 em estoque
130912
Tinto
75cl
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Bourgogne | Bonnes Mares

Georges Roumier Bonnes Mares 2018

€ 1.308,00 Com IVA por garrafa
€ 1.090,00 Sem IVA
Georges Roumier Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2018
2 em estoque
130913
Tinto
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Georges Roumier Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2018

€ 660,00 Com IVA por garrafa
€ 550,00 Sem IVA
Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru les Amoureuses 2022
2 em estoque
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru les Amoureuses 2022

€ 1.560,00 Com IVA por garrafa
€ 1.300,00 Sem IVA
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 2023 rouge
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Bourgogne | Chassagne Montrachet 1er cru

Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru Morgeot 2023 tinto

€ 90,00 Com IVA por garrafa
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Ramonet Monthélie 2023
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130888
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Bourgogne | Monthélie

Ramonet Monthélie 2023

€ 60,00 Com IVA por garrafa
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Romanée Conti Corton 2018
1 em estoque
130940
Tinto
75cl
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Bourgogne | Corton

Romanée Conti Corton 2018

€ 2.820,00 Com IVA por garrafa
€ 2.350,00 Sem IVA
Romanée Conti Corton 2021
1 em estoque
130941
Tinto
75cl
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Bourgogne | Corton

Romanée Conti Corton 2021

€ 2.760,00 Com IVA por garrafa
€ 2.300,00 Sem IVA
Romanée Conti Vosne Romanée 1er cru Duvault Blochet 2020
1 em estoque
130945
Tinto
75cl
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Romanée Conti Vosne Romanée 1er cru Duvault Blochet 2020

€ 2.760,00 Com IVA por garrafa
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La Pousse d'Or Pommard 1er cru Les Jarollières 2019
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Bourgogne | Pommard 1er cru

La Pousse d'Or Pommard 1er Cru Les Jarollières 2019

€ 72,00 Com IVA por garrafa
€ 60,00 Sem IVA
Clarke 2007 Magnum
1 em estoque
131003
Tinto
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Bordeaux | Listrac Médoc

Clarke 2007 Magnum

€ 72,00 Com IVA por garrafa
€ 60,00 Sem IVA
Faiveley Nuits Saint Georges 1er cru Les Vignerondes 2003 Magnum
1 em estoque
131048
Tinto
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Faiveley Nuits Saint Georges 1er cru Les Vignerondes 2003 Magnum

€ 156,00 Com IVA por garrafa
€ 130,00 Sem IVA
Claire Naudin Hautes Côtes de Beaune Orchis Mascula 2024
13 em estoque
131057
Tinto
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Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Claire Naudin Hautes Côtes de Beaune Orchis Mascula 2024

€ 42,00 Com IVA por garrafa
€ 35,00 Sem IVA
Claire Naudin Hautes Côtes de Nuits Myosotis Arvensis 2023
3 em estoque
131058
Tinto
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Bourgogne | Hautes Côtes de Nuits

Claire Naudin Hautes Côtes de Nuits Myosotis Arvensis 2023

€ 54,00 Com IVA por garrafa
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Dominique Laurent Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2000
3 em estoque
131171
Tinto
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Dominique Laurent Chambolle Musigny 1er cru Les Feusselottes 2000

€ 114,00 Com IVA por garrafa
€ 95,00 Sem IVA
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Perguntas frequentemente feitas sobre os vinhos de Borgonha

A Borgonha abriga alguns dos vinhos mais prestigiosos do mundo. Entre os grands crus tintos, o Chambertin, o Musigny e a Romanée-Conti figuram no topo da hierarquia, provenientes de parcelas de exceção na Côte de Nuits. Do lado dos brancos, o Montrachet e o Corton-Charlemagne representam a excelência absoluta do Chardonnay. Essas appellations grand cru representam apenas 1,5% da produção borgonhesa total, o que explica seu caráter raro e sua reputação mundial.

O potencial de guarda varia consoante o nível de denominação e a vindima. Um Borgonha regional é geralmente apreciado nos 3 a 5 anos seguintes à colheita. Um premier cru pode conservar-se entre 8 e 15 anos, dependendo do domaine e da vindima. Os grands crus, por sua vez, podem envelhecer durante várias décadas: alguns Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atingem o seu apogeu após 20 a 30 anos de cave. As vindimas solares como 2015, 2019 ou 2020 oferecem geralmente um melhor potencial de guarda graças à sua bela concentração de taninos e acidez natural.

A hierarquia borgonhesa é uma das mais precisas do mundo. Um premier cru designa uma parcela ou um lieu-dit identificado cujo nome pode figurar no rótulo ao lado do da aldeia, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. O grand cru, por sua vez, constitui o nível supremo: a parcela é tão reconhecida que basta por si mesma como denominação, sem menção da aldeia. Assim, diz-se simplesmente Musigny ou Bâtard-Montrachet. Em Borgonha, existem 33 denominações grand cru e várias centenas de premiers crus, distribuídos principalmente pela Côte d'Or e por Chablis.

A Borgonha repousa sobre uma filosofia de simplicidade de cepas: duas variedades principais dominam todo o vinhedo. O Pinot Noir reina soberano nos vinhos tintos, oferecendo vinhos finos, elegantes e de grande complexidade aromática. O Chardonnay se impõe nos brancos, capaz de expressar tanto a mineralidade cortante de Chablis quanto a redondeza amanteigada dos grandes brancos da Côte de Beaune. Essa concentração em duas castas nobres é uma singularidade mundial: enquanto outras regiões mesclam diversas variedades, a Borgonha aposta tudo na expressão pura do terroir por meio de uma única cepa.

O Pinot Noir da Borgonha é uma das castas mais gastronômicas que existe, graças à sua fineza e acidez natural. Ele combina maravilhosamente com o bœuf bourguignon, harmonização regional por excelência, aves assadas como o frango de Bresse, o pato com cerejas ou ainda queijos de pasta mole como o Époisses e o Soumaintrain. Para os vinhos mais jovens e frutados, as frias charcutarias e as terrinas também fazem excelentes acompanhamentos. Os pratos com molho, cozinhados com paciência, permanecem a via régia para sublimar um belo tinto da Borgonha.

Um vinho tinto de Borgonha serve-se idealmente entre 14 °C e 16 °C. A esta temperatura, o Pinot Noir revela toda a finesse dos seus aromas: cereja, framboesa, violeta, trufa consoante a idade do vinho. Demasiado quente, parece pesado e alcoólico; demasiado frio, fecha-se e perde em expressão aromática. Para um branco de Borgonha, recomenda-se uma temperatura de 11 °C a 13 °C, de forma a equilibrar frescura e complexidade. Aconselha-se retirar as garrafas do frigorífico cerca de vinte minutos antes de servir.

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