Borgonha

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Nota Parker WA

4 - 100

Nota Burghound

85 - 100

Nota Revue du Vin de France

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Nota Bettane & Desseauve

14 - 20

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Bart Marsannay Les Grandes Vignes 2018
4 em estoque
131510
Tinto
75cl
88-91/100
16/20
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Bourgogne | Marsannay

Bart Marsannay Les Grandes Vignes 2018

€ 36,00 Com IVA por garrafa
€ 30,00 Sem IVA
Bart Fixin 1er cru Hervelets 2018
6 em estoque
131508
Tinto
75cl
16,5/20
16/20
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Bourgogne | Fixin 1er cru

Bart Fixin 1er cru Hervelets 2018

€ 60,00 Com IVA por garrafa
€ 50,00 Sem IVA
La Vougeraie Chambolle Musigny 2010
2 em estoque
131581
Tinto
75cl
91-93/100
91-93/100
18/20
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Bourgogne | Chambolle Musigny

La Vougeraie Chambolle Musigny 2010

€ 102,00 Com IVA por garrafa
€ 85,00 Sem IVA
La Vougeraie Chambolle Musigny 2011
4 em estoque
131582
Tinto
75cl
85/100
17/20
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Bourgogne | Chambolle Musigny

La Vougeraie Chambolle Musigny 2011

€ 78,00 Com IVA por garrafa
€ 65,00 Sem IVA
La Vougeraie Chambolle Musigny 2017
2 em estoque
131583
Tinto
75cl
89-91/100
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Bourgogne | Chambolle Musigny

La Vougeraie Chambolle Musigny 2017

€ 84,00 Com IVA por garrafa
€ 70,00 Sem IVA
La Vougeraie Gevrey Chambertin 1er cru Bel Air 2012
1 em estoque
131584
Tinto
75cl
90-92/100
89-92/100
15/20
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

La Vougeraie Gevrey Chambertin 1er cru Bel Air 2012

€ 96,00 Com IVA por garrafa
€ 80,00 Sem IVA
La Vougeraie Gevrey Chambertin 1er cru Bel Air 2014
1 em estoque
131585
Tinto
75cl
90-92/100
89-91/100
16/20
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

La Vougeraie Gevrey Chambertin 1er cru Bel Air 2014

€ 90,00 Com IVA por garrafa
€ 75,00 Sem IVA
Pierre Vincent Borgonha Pinot Noir 2023
6 em estoque
131686
Tinto
75cl
86-88/100
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Bourgogne | Bourgogne

Pierre Vincent Borgonha Pinot Noir 2023

€ 54,00 Com IVA por garrafa
€ 45,00 Sem IVA
Pierre Girardin Morey Saint Denis 1er cru Monts Luisants 2022
11 em estoque
131681
Tinto
75cl
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Bourgogne | Morey Saint Denis 1er cru

Pierre Girardin Morey Saint Denis 1er cru Monts Luisants 2022

€ 96,00 Com IVA por garrafa
€ 80,00 Sem IVA
Pierre Girardin Pommard 1er cru Les Rugiens Bas 2020
15 em estoque
131682
Tinto
75cl
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Pierre Girardin Pommard 1er cru Les Rugiens Bas 2020

€ 120,00 Com IVA por garrafa
€ 100,00 Sem IVA
Perrot Minot Mazoyères Chambertin 2011
1 em estoque
131704
Tinto
75cl
89/100
93/100
94/100
18/20
17.5/20
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Bourgogne | Mazoyères Chambertin

Perrot Minot Mazoyères Chambertin 2011

€ 312,00 Com IVA por garrafa
€ 260,00 Sem IVA
Château de Marsannay Fixin 2017
Novo
1 em estoque
131838
Tinto
75cl
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Bourgogne | Fixin

Château de Marsannay Fixin 2017

€ 36,00 Com IVA por garrafa
€ 30,00 Sem IVA
Jean Féry Corton Les Chaumes 2017
Novo
1 em estoque
131880
Tinto
75cl
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Bourgogne | Corton

Jean Féry Corton Les Chaumes 2017

€ 96,00 Com IVA por garrafa
€ 80,00 Sem IVA
La Pousse d'Or Volnay Premier Cru Clos d'Audignac 2008
Novo
1 em estoque
131897
Tinto
75cl
90/100
88-91/100
16,5/20
16/20
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Bourgogne | Volnay 1er cru

La Pousse d'Or Volnay Premier Cru Clos d'Audignac 2008

€ 132,00 Com IVA por garrafa
€ 110,00 Sem IVA
La Pousse d'Or Volnay Premier Cru Clos d'Audignac 2013
Novo
1 em estoque
131898
Tinto
75cl
90-92/100
91/100
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Bourgogne | Volnay 1er cru

La Pousse d'Or Volnay Premier Cru Clos d'Audignac 2013

€ 114,00 Com IVA por garrafa
€ 95,00 Sem IVA
La Vougeraie Nuits Saint Georges Premier Cru Les Corvées Pagets 2016
Novo
1 em estoque
131900
Tinto
75cl
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Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

La Vougeraie Nuits Saint Georges 1er cru Les Corvées Pagets 2016

€ 78,00 Com IVA por garrafa
€ 65,00 Sem IVA
Lebreuil Pommard Les Vignots 2018
Novo
1 em estoque
131905
Tinto
75cl
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Bourgogne | Pommard

Lebreuil Pommard Les Vignots 2018

€ 60,00 Com IVA por garrafa
€ 50,00 Sem IVA
Pillot Henry Côte de Nuits Villages 2023
Novo
1 em estoque
131944
Tinto
75cl
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Bourgogne | Côte de Nuits

Pillot Henry Côte de Nuits Villages 2023

€ 42,00 Com IVA por garrafa
€ 35,00 Sem IVA
Ragot Givry Premier Cru La Grande Berge 2015 Magnum
Novo
2 em estoque
131947
Tinto
150cl
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Bourgogne | Givry 1º Cru

Ragot Givry 1er cru La Grande Berge 2015 Magnum

€ 60,00 Com IVA por garrafa
€ 50,00 Sem IVA
René Bouvier Echezeaux 2017
Novo
1 em estoque
131951
Tinto
75cl
90-93/100
17/20
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Bourgogne | Echezeaux

René Bouvier Echezeaux 2017

€ 192,00 Com IVA por garrafa
€ 160,00 Sem IVA
Haegelen Jayer Echezeaux 1987
Novo
1 em estoque
131874
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
-3cm
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Bourgogne | Echezeaux

Haegelen Jayer Echezeaux 1987

€ 300,00 Com IVA por garrafa
€ 250,00 Sem IVA
Fourrier Gevrey Chambertin 1er cru La Perrière Vieille Vigne 2022
Novo
2 em estoque
132459
Tinto
75cl
Adicionar
Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Fourrier Gevrey Chambertin 1er cru La Perrière Vieille Vigne 2022

€ 216,00 Com IVA por garrafa
€ 180,00 Sem IVA
Prieuré Roch Côteaux Bourguignons 2020
Novo
1 em estoque
132496
Tinto
75cl
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Bourgogne | Côteaux Bourguignons

Prieuré Roch Coteaux Bourguignons 2020

€ 264,00 Com IVA por garrafa
€ 220,00 Sem IVA
Prieuré Roch Vin de France 2023 Magnum
Novo
1 em estoque
132497
Tinto
150cl
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Bourgogne | Vinho da França

Prieuré Roch Vinho da França 2023 Magnum

€ 540,00 Com IVA por garrafa
€ 450,00 Sem IVA
Romanée Conti 2013
Novo
1 em estoque
132564
Tinto
75cl
97/100
96/100
20/20
19/20
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Bourgogne | Romanée Conti

Romanée Conti 2013

€ 21.480,00 Com IVA por garrafa
€ 17.900,00 Sem IVA
Romanée Conti 2021
Novo
1 em estoque
132558
Tinto
75cl
98/100
97/100
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Bourgogne | Romanée Conti

Romanée Conti 2021

€ 21.480,00 Com IVA por garrafa
€ 17.900,00 Sem IVA
Romanée Conti Echezeaux 2013
Novo
2 em estoque
132569
Tinto
75cl
91-93/100
92/100
17.5/20
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Bourgogne | Echezeaux

Romanée Conti Echezeaux 2013

€ 3.000,00 Com IVA por garrafa
€ 2.500,00 Sem IVA
Romanée Conti Echezeaux 2021
Novo
1 em estoque
132563
Tinto
75cl
95/100
94/100
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Bourgogne | Echezeaux

Romanée Conti Echezeaux 2021

€ 3.000,00 Com IVA por garrafa
€ 2.500,00 Sem IVA
Romanée Conti Grands Echezeaux 2013
Novo
2 em estoque
132568
Tinto
75cl
93/100
93/100
19/20
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Bourgogne | Grands Echezeaux

Romanée Conti Grands Echezeaux 2013

€ 3.360,00 Com IVA por garrafa
€ 2.800,00 Sem IVA
Romanée Conti Grands Echezeaux 2021
Novo
1 em estoque
132562
Tinto
75cl
95+/100
94/100
Adicionar
Bourgogne | Grands Echezeaux

Romanée Conti Grands Echezeaux 2021

€ 3.120,00 Com IVA por garrafa
€ 2.600,00 Sem IVA
Romanée Conti La Tâche 2013
Novo
3 em estoque
132565
Tinto
75cl
97/100
95/100
19,5/20
18/20
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Bourgogne | La Tâche

Romanée Conti La Tâche 2013

€ 5.520,00 Com IVA por garrafa
€ 4.600,00 Sem IVA
Romanée Conti La Tâche 2021
Novo
1 em estoque
132559
Tinto
75cl
97+/100
96/100
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Bourgogne | La Tâche

Romanée Conti La Tâche 2021

€ 6.240,00 Com IVA por garrafa
€ 5.200,00 Sem IVA
Romanée Conti Richebourg 2013
Novo
2 em estoque
132566
Tinto
75cl
96/100
94/100
19,5/20
18/20
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Bourgogne | Richebourg

Romanée Conti Richebourg 2013

€ 3.960,00 Com IVA por garrafa
€ 3.300,00 Sem IVA
Romanée Conti Richebourg 2021
Novo
1 em estoque
132560
Tinto
75cl
96+/100
96/100
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Bourgogne | Richebourg

Romanée Conti Richebourg 2021

€ 4.080,00 Com IVA por garrafa
€ 3.400,00 Sem IVA
Romanée Conti Romanée Saint Vivant 2013
Novo
2 em estoque
132567
Tinto
75cl
95/100
18,5/20
18.5/20
Adicionar
Bourgogne | Romanée Saint Vivant

Romanée Conti Romanée Saint Vivant 2013

€ 3.540,00 Com IVA por garrafa
€ 2.950,00 Sem IVA
Romanée Conti Romanée Saint Vivant 2021
Novo
1 em estoque
132561
Tinto
75cl
96/100
94/100
Adicionar
Bourgogne | Romanée Saint Vivant

Romanée Conti Romanée Saint Vivant 2021

€ 3.600,00 Com IVA por garrafa
€ 3.000,00 Sem IVA
Amiot Servelle Chambolle Musigny 1º cru Les Amoureuses 2012
Novo
2 em estoque
131973
Tinto
75cl
93/100
17/20
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Bourgogne | Chambolle Musigny 1er cru

Amiot Servelle Chambolle Musigny 1º cru Les Amoureuses 2012

€ 336,00 Com IVA por garrafa
€ 280,00 Sem IVA
Amiot Servelle Clos Saint Denis 2012
Novo
2 em estoque
131974
Tinto
75cl
93/100
16/20
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Bourgogne | Clos Saint Denis

Amiot Servelle Clos Saint Denis 2012

€ 264,00 Com IVA por garrafa
€ 220,00 Sem IVA
Anne Gros Borgonha 2017
Novo
3 em estoque
131976
Tinto
75cl
86-88/100
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Bourgogne | Bourgogne

Anne Gros Borgonha 2017

€ 60,00 Com IVA por garrafa
€ 50,00 Sem IVA
Anne Gros Borgonha 2019
Novo
4 em estoque
131977
Tinto
75cl
86-89/100
Adicionar
Bourgogne | Bourgogne

Anne Gros Borgonha 2019

€ 54,00 Com IVA por garrafa
€ 45,00 Sem IVA
Anne Gros Borgonha 2020
Novo
4 em estoque
131978
Tinto
75cl
86-89/100
Adicionar
Bourgogne | Bourgogne

Anne Gros Borgonha 2020

€ 54,00 Com IVA por garrafa
€ 45,00 Sem IVA
Anne Gros Borgonha 2021
Novo
2 em estoque
131980
Tinto
75cl
86-88/100
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Bourgogne | Bourgogne

Anne Gros Borgonha 2021

€ 48,00 Com IVA por garrafa
€ 40,00 Sem IVA
Anne Gros Chambolle Musigny Combe D’Orveau 2021
Novo
1 em estoque
131982
Tinto
75cl
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Bourgogne | Chambolle Musigny

Anne Gros Chambolle-Musigny La Combe d’Orveau 2021

€ 138,00 Com IVA por garrafa
€ 115,00 Sem IVA
Anne Gros Chambolle Musigny La Combe d'Orveau 2019
Novo
2 em estoque
131985
Tinto
75cl
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Bourgogne | Chambolle Musigny

Anne Gros Chambolle Musigny La Combe d'Orveau 2019

€ 156,00 Com IVA por garrafa
€ 130,00 Sem IVA
Anne Gros Chambolle Musigny La Combe d'Orveau 2020
Novo
1 em estoque
131984
Tinto
75cl
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Bourgogne | Chambolle Musigny

Anne Gros Chambolle Musigny La Combe d'Orveau 2020

€ 144,00 Com IVA por garrafa
€ 120,00 Sem IVA
Anne Gros Clos Vougeot Le Grand Maupertui 2016
Novo
1 em estoque
131987
Tinto
75cl
94/100
91-93/100
Adicionar
Bourgogne | Clos Vougeot

Anne Gros Clos Vougeot Le Grand Maupertui 2016

€ 330,00 Com IVA por garrafa
€ 275,00 Sem IVA
Anne Gros Echezeaux Les Loachausses 2014
Novo
2 em estoque
131990
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
90-92/100
86-89/100
15/20
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Bourgogne | Echezeaux

Anne Gros Echezeaux Les Loachausses 2014

€ 324,00 Com IVA por garrafa
€ 270,00 Sem IVA
Anne Gros Echezeaux Les Loachausses 2017 magnum
Novo
1 em estoque
131992
Tinto
150cl
90-92/100
90-92/100
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Bourgogne | Echezeaux

Anne Gros Echezeaux Les Loachausses 2017 Magnum

€ 780,00 Com IVA por garrafa
€ 650,00 Sem IVA
Anne Gros Echezeaux Les Loachausses 2021
Novo
1 em estoque
131994
Tinto
75cl
90-93/100
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Bourgogne | Echezeaux

Anne Gros Echezeaux Les Loachausses 2021

€ 300,00 Com IVA por garrafa
€ 250,00 Sem IVA
Anne Gros Hautes Côtes de Nuits 2019
Novo
6 em estoque
131995
Tinto
75cl
86-89/100
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Bourgogne | Hautes Côtes de Nuits

Anne Gros Hautes Côtes de Nuits 2019

€ 54,00 Com IVA por garrafa
€ 45,00 Sem IVA
Anne Gros Richebourg 2020
Novo
1 em estoque
131996
Tinto
75cl
91-94/100
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Bourgogne | Richebourg

Anne Gros Richebourg 2020

€ 864,00 Com IVA por garrafa
€ 720,00 Sem IVA
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Perguntas frequentemente feitas sobre os vinhos de Borgonha

A Borgonha abriga alguns dos vinhos mais prestigiosos do mundo. Entre os grands crus tintos, o Chambertin, o Musigny e a Romanée-Conti figuram no topo da hierarquia, provenientes de parcelas de exceção na Côte de Nuits. Do lado dos brancos, o Montrachet e o Corton-Charlemagne representam a excelência absoluta do Chardonnay. Essas appellations grand cru representam apenas 1,5% da produção borgonhesa total, o que explica seu caráter raro e sua reputação mundial.

O potencial de guarda varia consoante o nível de denominação e a vindima. Um Borgonha regional é geralmente apreciado nos 3 a 5 anos seguintes à colheita. Um premier cru pode conservar-se entre 8 e 15 anos, dependendo do domaine e da vindima. Os grands crus, por sua vez, podem envelhecer durante várias décadas: alguns Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atingem o seu apogeu após 20 a 30 anos de cave. As vindimas solares como 2015, 2019 ou 2020 oferecem geralmente um melhor potencial de guarda graças à sua bela concentração de taninos e acidez natural.

A hierarquia borgonhesa é uma das mais precisas do mundo. Um premier cru designa uma parcela ou um lieu-dit identificado cujo nome pode figurar no rótulo ao lado do da aldeia, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. O grand cru, por sua vez, constitui o nível supremo: a parcela é tão reconhecida que basta por si mesma como denominação, sem menção da aldeia. Assim, diz-se simplesmente Musigny ou Bâtard-Montrachet. Em Borgonha, existem 33 denominações grand cru e várias centenas de premiers crus, distribuídos principalmente pela Côte d'Or e por Chablis.

A Borgonha repousa sobre uma filosofia de simplicidade de cepas: duas variedades principais dominam todo o vinhedo. O Pinot Noir reina soberano nos vinhos tintos, oferecendo vinhos finos, elegantes e de grande complexidade aromática. O Chardonnay se impõe nos brancos, capaz de expressar tanto a mineralidade cortante de Chablis quanto a redondeza amanteigada dos grandes brancos da Côte de Beaune. Essa concentração em duas castas nobres é uma singularidade mundial: enquanto outras regiões mesclam diversas variedades, a Borgonha aposta tudo na expressão pura do terroir por meio de uma única cepa.

O Pinot Noir da Borgonha é uma das castas mais gastronômicas que existe, graças à sua fineza e acidez natural. Ele combina maravilhosamente com o bœuf bourguignon, harmonização regional por excelência, aves assadas como o frango de Bresse, o pato com cerejas ou ainda queijos de pasta mole como o Époisses e o Soumaintrain. Para os vinhos mais jovens e frutados, as frias charcutarias e as terrinas também fazem excelentes acompanhamentos. Os pratos com molho, cozinhados com paciência, permanecem a via régia para sublimar um belo tinto da Borgonha.

Um vinho tinto de Borgonha serve-se idealmente entre 14 °C e 16 °C. A esta temperatura, o Pinot Noir revela toda a finesse dos seus aromas: cereja, framboesa, violeta, trufa consoante a idade do vinho. Demasiado quente, parece pesado e alcoólico; demasiado frio, fecha-se e perde em expressão aromática. Para um branco de Borgonha, recomenda-se uma temperatura de 11 °C a 13 °C, de forma a equilibrar frescura e complexidade. Aconselha-se retirar as garrafas do frigorífico cerca de vinte minutos antes de servir.

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