Borgonha

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Nota Parker WA

4 - 100

Nota Burghound

85 - 100

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Nota Bettane & Desseauve

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Gérard Mugneret Echezeaux 2021
Novo
1 em estoque
132781
Tinto
75cl
95/100
92-95/100
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Bourgogne | Echezeaux

Gérard Mugneret Echezeaux 2021

€ 348,00 Com IVA por garrafa
€ 290,00 Sem IVA
Leroy SA Gevrey Chambertin 2017
Novo
1 em estoque
132818
Tinto
75cl
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Bourgogne | Gevrey Chambertin

Leroy SA Gevrey Chambertin 2017

€ 780,00 Com IVA por garrafa
€ 650,00 Sem IVA
Leroy SA Vosne Romanée 2017
Novo
1 em estoque
132819
Tinto
75cl
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Bourgogne | Vosne Romanée

Leroy SA Vosne Romanée 2017

€ 864,00 Com IVA por garrafa
€ 720,00 Sem IVA
Pernin Rossin Vosne Romanée 1er cru Les Reigniots Vieilles Vignes 2003 Magnum
Novo
2 em estoque
132830
Tinto
150cl
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Pernin Rossin Vosne Romanée 1er cru Les Reigniots Vieilles Vignes 2003 Magnum

€ 468,00 Com IVA por garrafa
€ 390,00 Sem IVA
Pernin Rossin Vosne Romanée 1er cru Les Reigniots Vieilles Vignes 2004
Novo
2 em estoque
132831
Tinto
75cl
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Pernin Rossin Vosne Romanée 1er cru Les Reigniots Vieilles Vignes 2004

€ 192,00 Com IVA por garrafa
€ 160,00 Sem IVA
Pernin Rossin Vosne Romanée 1er cru Les Reigniots Vieilles Vignes 2004 Magnum
Novo
1 em estoque
132832
Tinto
150cl
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Pernin Rossin Vosne Romanée 1er cru Les Reigniots Vieilles Vignes 2004 Magnum

€ 450,00 Com IVA por garrafa
€ 375,00 Sem IVA
Prieuré Roch Vosne Romanée Les Hautes Mazières 2022
Novo
1 em estoque
132833
Tinto
75cl
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Bourgogne | Vosne Romanée

Prieuré Roch Vosne Romanée Les Hautes Mazières 2022

€ 540,00 Com IVA por garrafa
€ 450,00 Sem IVA
Ramonet Côteaux Bourguignons 2020
Novo
1 em estoque
132834
Tinto
75cl
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Bourgogne | Côteaux Bourguignons

Ramonet Côteaux Bourguignons 2020

€ 48,00 Com IVA por garrafa
€ 40,00 Sem IVA
Yvon Clerget Borgonha 2022
Novo
6 em estoque
132842
Tinto
75cl
86-89/100
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Bourgogne | Bourgogne

Yvon Clerget Borgonha 2022

€ 42,00 Com IVA por garrafa
€ 35,00 Sem IVA
Yvon Clerget Pommard 1er cru Rugiens 2021
Novo
1 em estoque
132844
Tinto
75cl
94/100
94/100
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Bourgogne | Pommard 1er cru

Yvon Clerget Pommard 1er cru Rugiens 2021

€ 138,00 Com IVA por garrafa
€ 115,00 Sem IVA
Yvon Clerget Volnay 1er cru Champans 2021 Magnum
Novo
1 em estoque
132845
Tinto
150cl
93/100
92/100
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Yvon Clerget Volnay 1er cru Champans 2021 Magnum

€ 300,00 Com IVA por garrafa
€ 250,00 Sem IVA
Yvon Clerget Volnay 1er cru En Carelle sous la Chapelle 2020
Novo
3 em estoque
132846
Tinto
75cl
92/100
90-92/100
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Yvon Clerget Volnay 1er cru En Carelle sous la Chapelle 2020

€ 90,00 Com IVA por garrafa
€ 75,00 Sem IVA
Yvon Clerget Volnay 1er cru Mitans 2021
Novo
2 em estoque
132848
Tinto
75cl
93/100
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Yvon Clerget Volnay 1er cru Mitans 2021

€ 90,00 Com IVA por garrafa
€ 75,00 Sem IVA
Yvon Clerget Volnay 1er cru Mitans 2022
Novo
6 em estoque
132849
Tinto
75cl
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Yvon Clerget Volnay 1er cru Mitans 2022

€ 96,00 Com IVA por garrafa
€ 80,00 Sem IVA
Yvon Clerget Volnay 1er cru Santenots 2021
Novo
3 em estoque
132850
Tinto
75cl
93/100
92/100
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Bourgogne | Volnay 1er cru

Yvon Clerget Volnay 1er cru Santenots 2021

€ 114,00 Com IVA por garrafa
€ 95,00 Sem IVA
Yvon Clerget Volnay 2021
Novo
12 em estoque
132852
Tinto
75cl
90/100
88/100
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Bourgogne | Volnay

Yvon Clerget Volnay 2021

€ 60,00 Com IVA por garrafa
€ 50,00 Sem IVA
Romanée Conti Richebourg 2015
Novo
1 em estoque
132857
Tinto
75cl
96/100
97/100
19.5
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Bourgogne | Richebourg

Romanée Conti Richebourg 2015

€ 4.440,00 Com IVA por garrafa
€ 3.700,00 Sem IVA
Cassiopée Hautes Côtes de Beaune Les Côtes 2023 branco
6 em estoque
123117
Tinto
75cl
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Bourgogne | Hautes Côtes de Beaune

Cassiopée Hautes Côtes de Beaune Les Côtes 2023

€ 54,00 Com IVA por garrafa
€ 45,00 Sem IVA
Armelle et Bernard Rion Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes 2006
Novo
1 em estoque
132980
Tinto
75cl
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Armelle et Bernard Rion Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes 2006

€ 114,00 Com IVA por garrafa
€ 95,00 Sem IVA
Trapet Marsannay 1999
Novo
2 em estoque
132976
Tinto
75cl
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Bourgogne | Marsannay

Trapet Marsannay 1999

€ 60,00 Com IVA por garrafa
€ 50,00 Sem IVA
Trapet Chambertin 1995
Novo
1 em estoque
132977
Tinto
75cl
87/100
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Bourgogne | Chambertin

Trapet Chambertin 1995

€ 516,00 Com IVA por garrafa
€ 430,00 Sem IVA
Drouhin Laroze Gevrey Chambertin 1er cru 1996
Novo
3 em estoque
132978
Tinto
75cl
89/100
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Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Drouhin Laroze Gevrey Chambertin 1er cru 1996

€ 144,00 Com IVA por garrafa
€ 120,00 Sem IVA
Daniel Rion Echezeaux 2002
Novo
1 em estoque
132979
Tinto
75cl
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Bourgogne | Echezeaux

Daniel Rion Echezeaux 2002

€ 228,00 Com IVA por garrafa
€ 190,00 Sem IVA
Romanée Conti Echezeaux 2006 - PROMOÇÃO -5% !
Novo
-5%
1 em estoque
133014
Tinto
75cl
Levemente danificada
94/100
92/100
17.5/20
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Bourgogne | Echezeaux

Romanée Conti Echezeaux 2006 - PROMOÇÃO -5% !

€ 3.078,00 Com IVA por garrafa € 3.240,00 Com IVA -5%
€ 2.565,00 Sem IVA
Romanée Conti Echezeaux 2007 - PROMOÇÃO -5% !
Novo
-5%
1 em estoque
133015
Tinto
75cl
Levemente danificada
90/100
90/100
Adicionar
Bourgogne | Echezeaux

Romanée Conti Echezeaux 2007 - PROMOÇÃO -5% !

€ 3.078,00 Com IVA por garrafa € 3.240,00 Com IVA -5%
€ 2.565,00 Sem IVA
Rayas 2004
Novo
1 em estoque
133016
Tinto
75cl
92/100
93/100
19/20
17/20
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Rhône | Châteauneuf du Pape

Rayas 2004

€ 1.188,00 Com IVA por garrafa
€ 990,00 Sem IVA
Clos de Tart 2007
Novo
3 em estoque
133017
Tinto
75cl
93/100
94/100
92/100
18,5/20
18/20
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Bourgogne | Clos de Tart

Clos de Tart 2007

€ 540,00 Com IVA por garrafa
€ 450,00 Sem IVA
Claude Dugat Griottes Chambertin 2013
Novo
1 em estoque
133074
Tinto
75cl
94+/100
18,5/20
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Bourgogne | Griottes Chambertin

Claude Dugat Griottes Chambertin 2013

€ 660,00 Com IVA por garrafa
€ 550,00 Sem IVA
Anne Gros Richebourg 2005
Novo
1 em estoque
133253
Tinto
75cl
96/100
18,5/20
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Bourgogne | Richebourg

Anne Gros Richebourg 2005

€ 1.140,00 Com IVA por garrafa
€ 950,00 Sem IVA
Armand Rousseau Chambertin 2019
Novo
1 em estoque
133254
Tinto
75cl
96-98/100
20/20
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Bourgogne | Chambertin

Armand Rousseau Chambertin 2019

€ 3.120,00 Com IVA por garrafa
€ 2.600,00 Sem IVA
Coche Dury Borgonha Pinot Noir 2009
Novo
1 em estoque
133106
Tinto
75cl
87/100
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Bourgogne | Bourgogne

Coche Dury Borgonha Pinot Noir 2009

€ 336,00 Com IVA por garrafa
€ 280,00 Sem IVA
Coche Dury Borgonha Pinot Noir 2016
Novo
0 em estoque
133107
Tinto
75cl
88/100
Vítima do seu próprio sucesso
Bourgogne | Bourgogne

Coche Dury Borgonha Pinot Noir 2016

€ 240,00 Com IVA por garrafa
€ 200,00 Sem IVA
Coche Dury Borgonha Pinot Noir 2020
Novo
0 em estoque
133108
Tinto
75cl
Vítima do seu próprio sucesso
Bourgogne | Bourgogne

Coche Dury Borgonha Pinot Noir 2020

€ 186,00 Com IVA por garrafa
€ 155,00 Sem IVA
Coche Dury Borgonha Pinot Noir 2023
Novo
1 em estoque
133109
Tinto
75cl
88/100
Adicionar
Bourgogne | Bourgogne

Coche Dury Borgonha Pinot Noir 2023

€ 162,00 Com IVA por garrafa
€ 135,00 Sem IVA
Georges Roumier Bonnes Mares 2010
Novo
1 em estoque
133248
Tinto
75cl
95/100
19/20
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Bourgogne | Bonnes Mares

Georges Roumier Bonnes Mares 2010

€ 2.160,00 Com IVA por garrafa
€ 1.800,00 Sem IVA
Gros Frère et Soeur Richebourg 1985
Novo
1 em estoque
133150
Tinto
75cl
92/100
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Bourgogne | Richebourg

Gros Frère et Soeur Richebourg 1985

€ 1.188,00 Com IVA por garrafa
€ 990,00 Sem IVA
Gros Frère et Soeur Richebourg 1989
Novo
1 em estoque
133151
Tinto
75cl
-2cm
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Bourgogne | Richebourg

Gros Frère et Soeur Richebourg 1989

€ 1.020,00 Com IVA por garrafa
€ 850,00 Sem IVA
Jayer Gilles Echezeaux Du Dessus 1989
Novo
1 em estoque
133250
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
-2cm
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Bourgogne | Echezeaux

Jayer Gilles Echezeaux Du Dessus 1989

€ 360,00 Com IVA por garrafa
€ 300,00 Sem IVA
Jayer Gilles Echezeaux Du Dessus 1993
Novo
1 em estoque
133251
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
90/100
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Bourgogne | Echezeaux

Jayer Gilles Echezeaux Du Dessus 1993

€ 288,00 Com IVA por garrafa
€ 240,00 Sem IVA
Jean Grivot Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts 1988
Novo
1 em estoque
133175
Tinto
75cl
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Bourgogne | Vosne Romanée 1er cru

Jean Grivot Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts 1988

€ 330,00 Com IVA por garrafa
€ 275,00 Sem IVA
Mongeard Mugneret Clos Vougeot 1985
Novo
0 em estoque
133206
Tinto
75cl
-2cm
92/100
88/100
Vítima do seu próprio sucesso
Bourgogne | Clos Vougeot

Mongeard Mugneret Clos Vougeot 1985

€ 396,00 Com IVA por garrafa
€ 330,00 Sem IVA
Pernin Rossin Nuits Saint Georges 1er cru La Richemone 1990
Novo
2 em estoque
133223
Tinto
75cl
Muito levemente danificada
Adicionar
Bourgogne | Nuits Saint Georges 1er cru

Pernin Rossin Nuits Saint Georges 1er cru La Richemone 1990

€ 300,00 Com IVA por garrafa
€ 250,00 Sem IVA
Trapet Chambertin 2015
Novo
0 em estoque
133247
Tinto
75cl
93-95/100
20/20
Vítima do seu próprio sucesso
Bourgogne | Chambertin

Trapet Chambertin 2015

€ 516,00 Com IVA por garrafa
€ 430,00 Sem IVA
Trapet Chapelle Chambertin 1996
Novo
1 em estoque
133246
Tinto
75cl
92-94/100
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Bourgogne | Chapelle Chambertin

Trapet Chapelle Chambertin 1996

€ 348,00 Com IVA por garrafa
€ 290,00 Sem IVA
Dominique Laurent Mazis Chambertin 1993 - PROMOÇÃO -5% !
Novo
-5%
1 em estoque
133252
Tinto
75cl
-3,5cm
96/100
98/100
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Bourgogne | Mazis Chambertin

Dominique Laurent Mazis Chambertin 1993 - PROMOÇÃO -5% !

€ 285,00 Com IVA por garrafa € 300,00 Com IVA -5%
€ 237,50 Sem IVA
Louis Boillot Moulin à Vent Vieilles Vignes 2022
10 em estoque
110607
Tinto
75cl
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Beaujolais | Moulin à Vent

Louis Boillot Moulin à Vent Vieilles Vignes 2022

€ 20,40 Com IVA por garrafa
€ 17,00 Sem IVA
La Soufrandière Bret Brothers Fleurie Les Ponciés Zen 2021
Bio
12 em estoque
114351
Tinto
75cl
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Beaujolais | Fleurie

La Soufrandière Bret Brothers Fleurie Les Ponciés Zen 2021

€ 24,60 Com IVA por garrafa
€ 20,50 Sem IVA
La Soufrandière Bret Brothers Fleurie Les Ponciés Zen 2021 Magnum
Bio
1 em estoque
114352
Tinto
150cl
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Beaujolais | Fleurie

La Soufrandière Bret Brothers Fleurie Les Ponciés Zen 2021 Magnum

€ 48,00 Com IVA por garrafa
€ 40,00 Sem IVA
Bret Brothers Juliénas La Bottière Cuvée Zen 2020 Magnum
Bio
2 em estoque
120389
Tinto
150cl
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Beaujolais | Juliénas

Bret Brothers Juliénas La Bottière Cuvée Zen 2020 Magnum

€ 60,00 Com IVA por garrafa
€ 50,00 Sem IVA
Philippe Pacalet Cornas 2019
Bio
1 em estoque
124073
Tinto
75cl
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Rhône | Cornas

Philippe Pacalet Cornas 2019

€ 84,00 Com IVA por garrafa
€ 70,00 Sem IVA
Philippe Pacalet Cornas 2022
Bio
3 em estoque
124076
Tinto
75cl
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Rhône | Cornas

Philippe Pacalet Cornas 2022

€ 96,00 Com IVA por garrafa
€ 80,00 Sem IVA
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Perguntas frequentemente feitas sobre os vinhos de Borgonha

A Borgonha abriga alguns dos vinhos mais prestigiosos do mundo. Entre os grands crus tintos, o Chambertin, o Musigny e a Romanée-Conti figuram no topo da hierarquia, provenientes de parcelas de exceção na Côte de Nuits. Do lado dos brancos, o Montrachet e o Corton-Charlemagne representam a excelência absoluta do Chardonnay. Essas appellations grand cru representam apenas 1,5% da produção borgonhesa total, o que explica seu caráter raro e sua reputação mundial.

O potencial de guarda varia consoante o nível de denominação e a vindima. Um Borgonha regional é geralmente apreciado nos 3 a 5 anos seguintes à colheita. Um premier cru pode conservar-se entre 8 e 15 anos, dependendo do domaine e da vindima. Os grands crus, por sua vez, podem envelhecer durante várias décadas: alguns Gevrey-Chambertin ou Chambolle-Musigny atingem o seu apogeu após 20 a 30 anos de cave. As vindimas solares como 2015, 2019 ou 2020 oferecem geralmente um melhor potencial de guarda graças à sua bela concentração de taninos e acidez natural.

A hierarquia borgonhesa é uma das mais precisas do mundo. Um premier cru designa uma parcela ou um lieu-dit identificado cujo nome pode figurar no rótulo ao lado do da aldeia, como Chambolle-Musigny Les Amoureuses. O grand cru, por sua vez, constitui o nível supremo: a parcela é tão reconhecida que basta por si mesma como denominação, sem menção da aldeia. Assim, diz-se simplesmente Musigny ou Bâtard-Montrachet. Em Borgonha, existem 33 denominações grand cru e várias centenas de premiers crus, distribuídos principalmente pela Côte d'Or e por Chablis.

A Borgonha repousa sobre uma filosofia de simplicidade de cepas: duas variedades principais dominam todo o vinhedo. O Pinot Noir reina soberano nos vinhos tintos, oferecendo vinhos finos, elegantes e de grande complexidade aromática. O Chardonnay se impõe nos brancos, capaz de expressar tanto a mineralidade cortante de Chablis quanto a redondeza amanteigada dos grandes brancos da Côte de Beaune. Essa concentração em duas castas nobres é uma singularidade mundial: enquanto outras regiões mesclam diversas variedades, a Borgonha aposta tudo na expressão pura do terroir por meio de uma única cepa.

O Pinot Noir da Borgonha é uma das castas mais gastronômicas que existe, graças à sua fineza e acidez natural. Ele combina maravilhosamente com o bœuf bourguignon, harmonização regional por excelência, aves assadas como o frango de Bresse, o pato com cerejas ou ainda queijos de pasta mole como o Époisses e o Soumaintrain. Para os vinhos mais jovens e frutados, as frias charcutarias e as terrinas também fazem excelentes acompanhamentos. Os pratos com molho, cozinhados com paciência, permanecem a via régia para sublimar um belo tinto da Borgonha.

Um vinho tinto de Borgonha serve-se idealmente entre 14 °C e 16 °C. A esta temperatura, o Pinot Noir revela toda a finesse dos seus aromas: cereja, framboesa, violeta, trufa consoante a idade do vinho. Demasiado quente, parece pesado e alcoólico; demasiado frio, fecha-se e perde em expressão aromática. Para um branco de Borgonha, recomenda-se uma temperatura de 11 °C a 13 °C, de forma a equilibrar frescura e complexidade. Aconselha-se retirar as garrafas do frigorífico cerca de vinte minutos antes de servir.

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