Qual é a diferença entre um Champagne Blanc de Blancs e um Blanc de Noirs?

O Champagne Blanc de Blancs é elaborado exclusivamente a partir de uvas brancas, principalmente o Chardonnay, casta rainha da Côte des Blancs. Distingue-se pela grande fineza, aromas de frutas cítricas, flores brancas e uma mineralidade marcante. O Blanc de Noirs, ao contrário, é vinificado a partir de uvas tintas de polpa branca, Pinot Noir e Pinot Meunier, dando origem a vinhos mais encorpados, com notas de frutas vermelhas e uma textura generosa. Estes dois estilos encarnam duas faces muito diferentes do Champagne, e a escolha entre um ou outro depende, antes de tudo, das suas preferências gustativas e dos pratos que deseja acompanhar.

Quais são as uvas utilizadas para produzir Champagne?

A denominação Champagne autoriza oficialmente sete castas, mas três dominam a produção: o Chardonnay, o Pinot Noir e o Pinot Meunier. O Chardonnay confere elegância, tensão e aptidão ao envelhecimento. O Pinot Noir oferece estrutura, potência e notas de frutas vermelhas. O Pinot Meunier, durante muito tempo subestimado, é hoje revalorizado pelos seus aromas frutados e sua redondeza. Alguns produtores trabalham também castas mais raras como a Arbane, o Petit Meslier ou o Pinot Blanc, que permitem criar cuvées confidenciais com caracteres singulares.

Qual é a diferença entre um Champagne com safra e um Champagne sem ano?

Um Champagne sem ano (ou não safrado) é o resultado da assemblagem de vinhos provenientes de vários anos de colheita. Essa prática, própria da região de Champagne, permite que os elaboradores mantenham um estilo constante e reconhecível de um ano para outro, independentemente das variações climáticas. Um Champagne com safra, por outro lado, é produzido apenas nos anos considerados suficientemente notáveis para expressar o caráter de uma única e exclusiva safra. Em geral, é mais complexo, mais raro e exige um envelhecimento mais longo em adega antes de ser comercializado. Essas duas categorias correspondem a filosofias de degustação distintas: uma valorizando a regularidade, a outra a expressão de um terroir em um momento preciso.

Como funciona o método champenoise que confere ao Champagne suas bolhas?

O método champenoise, ou método tradicional, é o processo que confere ao Champagne sua efervescência natural e a fineza de suas bolhas. Após uma primeira fermentação alcoólica clássica, o vinho tranquilo é engarrafado com um licor de tiragem (mistura de açúcar e leveduras). Uma segunda fermentação ocorre então diretamente na garrafa, gerando CO₂ que se dissolve no vinho. As garrafas são em seguida armazenadas sobre ripas por um mínimo de quinze meses (trinta e seis meses para os millésimés), depois submetidas ao remuage progressivo para reunir os depósitos de leveduras no gargalo. Por fim, vem o dégorgement, que elimina esse depósito, antes da adição do licor de expedição, que determinará o nível de dosagem final e, portanto, o estilo Brut, Extra-Brut ou Demi-Sec da cuvée.

Qual é a diferença entre um Champagne de grande maison e um Champagne de vigneron independente?

As grandes maisons de Champagne, como as que se encontram nas grandes avenidas de Reims e de Épernay, compram grande parte das suas uvas de viticultores parceiros para produzir volumes importantes, mantendo ao mesmo tempo um estilo de casa constante e reconhecível internacionalmente. Os vignerons independentes, por sua vez, cultivam as suas próprias parcelas e vinificam exclusivamente as suas próprias uvas. As suas cuvées, muitas vezes produzidas em pequenas quantidades, refletem mais a expressão de um terroir preciso, de uma aldeia ou mesmo de uma única parcela. Esses Champagnes chamados "de récoltant" seduzem cada vez mais os amadores em busca de autenticidade, de singularidade e de uma ligação direta entre o produtor e o seu vinho.

Qual é a temperatura de serviço ideal para degustar um Champagne?

A temperatura de serviço é um fator frequentemente negligenciado, mas determinante para apreciar plenamente um Champagne. Um Champagne servido muito frio, abaixo de 6°C, terá seus aromas bloqueados e sua efervescência exacerbada. Muito quente, ele perderá sua frescura e sua tensão. A temperatura ideal situa-se entre 8°C e 10°C para os Champagnes sem safra e os Blancs de Blancs, a fim de preservar sua vivacidade. Para os Champagnes de safra, as cuvées de prestígio ou os Blancs de Noirs mais estruturados, pode-se chegar até 10°C-12°C para deixar os aromas se expressarem plenamente. O melhor meio de atingir essa temperatura é colocar a garrafa na geladeira duas horas antes do serviço, ou em um balde de gelo misturado com água fria por vinte minutos.

Champagne Online: Compra de Garrafa de Champagne com Preço Acessível (13)

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Champagne | Champagne

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Champagne | Champagne

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Champagne | Champagne

Ruppert Leroy Martin Fontaine Brut Nature R22

€ 66,00 Com impostos por garrafa

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Petit Clergeot Le Gang des Vieilles Brut Nature N°3 R23

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Ref.: 128253

Cor : Branco

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Informações : Disgorged 2026

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Champagne | Champagne

Petit Clergeot Le Gang des Vieilles Brut Nature N°3 R23

€ 39,60 Com impostos por garrafa

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Petit Clergeot Chevry Cuvée Cuve Brut Nature R22

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Ref.: 128254

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Informações : Degorgement 2025

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Champagne | Champagne

Petit Clergeot Chevry Cuvée Cuve Brut Nature R22

€ 42,00 Com impostos por garrafa

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Champagne | Champagne

Petit Clergeot Les Commes Brut Nature R22

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Petit Clergeot Haut Revers du Chûtat Brut Nature R23

Novo

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Ref.: 128256

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Disgorged 2026

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Champagne | Champagne

Petit Clergeot Haut Revers du Chûtat Brut Nature R23

€ 48,00 Com impostos por garrafa

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6 em estoque

Ref.: 128257

Cor : Rosé

Volume : 75cl

Informações : Disgorged 2026

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Champagne | Champagne

Petit Clergeot Brut Nature Rosé R23

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

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35 em estoque

Ref.: 128887

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Jacques Selosse Initial (Saída 2026)

€ 450,00 Com impostos por garrafa

€ 375,00 Sem impostos

Novo

35 em estoque

Ref.: 128888

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Jacques Selosse Initial (Saída 2026)

€ 450,00 Com impostos por garrafa

€ 375,00 Sem impostos

Novo

1 em estoque

Ref.: 128884

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 94/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 18/20

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Champagne | Champagne

Dom Pérignon 1995

€ 390,00 Com impostos por garrafa

€ 325,00 Sem impostos

Coessens Largillier Largillier Brut Nature R20

Novo

12 em estoque

Ref.: 128955

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Coessens Largillier Largillier Brut Nature R20

€ 66,00 Com impostos por garrafa

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Coessens Largillier Largillier Blanc de Noirs Brut R22

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18 em estoque

Ref.: 128956

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Volume : 75cl

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Coessens Largillier Largillier Blanc de Noirs Brut R22

€ 60,00 Com impostos por garrafa

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Coessens Largillier Largillier Exogyre Extra Brut

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12 em estoque

Ref.: 128957

Cor : Branco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

Revue du Vin de France : 15,5/20

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Coessens Largillier Largillier Exogyre Extra Brut

€ 90,00 Com impostos por garrafa

€ 75,00 Sem impostos

Coessens Largillier Les Sens Boisés 2020

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12 em estoque

Ref.: 128958

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Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Coessens Largillier Les Sens Boisés 2020

€ 70,00 Com impostos por garrafa

€ 58,33 Sem impostos

Coessens Largillier Pinomaniac Les Riceys Blanc de Noirs R22

Novo

18 em estoque

Ref.: 128959

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Coessens Largillier Pinomaniac Les Riceys Blanc de Noirs R22

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

Coessens Largillier Largillier Brut Rosé R22

Novo

12 em estoque

Ref.: 128960

Cor : Rosé

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Coessens Largillier Largillier Brut Rosé R22

€ 66,00 Com impostos por garrafa

€ 55,00 Sem impostos

Benoît Lahaye Blanc de Blancs Brut Nature

Novo

6 em estoque

Ref.: 129023

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement 2025

Robert Parker WA : 93/100

Revue du Vin de France : 16,5/20

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Champagne | Champagne

Benoît Lahaye Blanc de Blancs Brut Nature

€ 84,00 Com impostos por garrafa

€ 70,00 Sem impostos

Novo

12 em estoque

Ref.: 129020

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Disgorged 2026

Robert Parker WA : 94/100

Revue du Vin de France : 17/20

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Champagne | Champagne

Benoît Lahaye Blanc de Noirs Extra Brut

€ 54,00 Com impostos por garrafa

€ 45,00 Sem impostos

Novo

36 em estoque

Ref.: 129018

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Disgorged 2026

Revue du Vin de France : 16/20

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Champagne | Champagne Grand cru

Benoît Lahaye Grand cru Brut Nature

€ 49,20 Com impostos por garrafa

€ 41,00 Sem impostos

Novo

3 em estoque

Ref.: 129022

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Disgorged 2026

Revue du Vin de France : 16/20

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Champagne | Champagne Grand cru

Benoît Lahaye Grand cru Extra Brut 2015

€ 90,00 Com impostos por garrafa

€ 75,00 Sem impostos

Novo

2 em estoque

Ref.: 129021

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Disgorged 2026

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Champagne | Champagne Grand cru

Benoît Lahaye Grand cru Extra Brut 2020

€ 72,00 Com impostos por garrafa

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Benoît Lahaye Grand cru Le Jardin de la Grosse Pierre Brut Nature 2021

Novo

6 em estoque

Ref.: 129025

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Disgorged 2026

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Champagne | Champagne Grand cru

Benoît Lahaye Grand cru Le Jardin de la Grosse Pierre Brut Nature 2021

€ 90,00 Com impostos por garrafa

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Benoît Lahaye Grand cru Rosé de Macération Extra Brut

Novo

6 em estoque

Ref.: 129019

Cor : Rosé

Volume : 75cl

Informações : Disgorged 2026

Robert Parker WA : 93/100

Revue du Vin de France : 17/20

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Champagne | Champagne Grand cru

Benoît Lahaye Grand cru Rosé de Macération Extra Brut

€ 60,00 Com impostos por garrafa

€ 50,00 Sem impostos

Novo

6 em estoque

Ref.: 129024

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Disgorged 2026

Robert Parker WA : 95/100

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Champagne | Champagne

Benoît Lahaye Violaine Brut Nature 2021

€ 84,00 Com impostos por garrafa

€ 70,00 Sem impostos

C.H. Piconnet Blanc de Noirs Brut Nature V22

Novo

18 em estoque

Ref.: 129037

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Disgorged 2026

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Champagne | Champagne

C.H. Piconnet Blanc de Noirs Brut Nature V22

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

Novo

6 em estoque

Ref.: 129041

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement 2025

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Champagne | Champagne

C.H. Piconnet La Lampe Brut Nature V22

€ 72,00 Com impostos por garrafa

€ 60,00 Sem impostos

C.H. Piconnet Le Pinot Blanc Brut Nature V22

Novo

12 em estoque

Ref.: 129039

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement 2025

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Champagne | Champagne

C.H. Piconnet Le Pinot Blanc Brut Nature V22

€ 78,00 Com impostos por garrafa

€ 65,00 Sem impostos

C.H. Piconnet Les Val Mentra Brut Nature V22

Novo

6 em estoque

Ref.: 129040

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Disgorged 2026

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Champagne | Champagne

C.H. Piconnet Les Val Mentra Brut Nature V22

€ 78,00 Com impostos por garrafa

€ 65,00 Sem impostos

Larmandier Bernier 1er cru Longitude Blanc de Blancs Extra Brut

Novo

24 em estoque

Ref.: 129027

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Colheita 2021 - Degorgado em 2025

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Champagne | Champagne 1er cru

Larmandier Bernier 1er cru Longitude Blanc de Blancs Extra Brut

€ 60,00 Com impostos por garrafa

€ 50,00 Sem impostos

Larmandier Bernier 1er cru Rosé de Saignée Extra Brut

Novo

6 em estoque

Ref.: 129031

Cor : Rosé

Volume : 75cl

Informações : Colheita 2021 - Degorgado em 2025

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Champagne | Champagne 1er cru

Larmandier Bernier 1er cru Rosé de Saignée Extra Brut

€ 90,00 Com impostos por garrafa

€ 75,00 Sem impostos

Larmandier Bernier 1er cru Terre de Vertus Blanc de Blancs Brut Nature 2018

Novo

12 em estoque

Ref.: 129028

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement 2025

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Champagne | Champagne 1er cru

Larmandier Bernier 1er cru Terre de Vertus Blanc de Blancs Brut Nature 2018

€ 90,00 Com impostos por garrafa

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Larmandier Bernier Grand Cru Les Chemins d'Avize Blanc de Blancs Extra Brut 2016

Novo

6 em estoque

Ref.: 129030

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Dégorgé 2024

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Champagne | Champagne Grand cru

Larmandier Bernier Grand Cru Les Chemins d'Avize Blanc de Blancs Extra Brut 2016

€ 132,00 Com impostos por garrafa

€ 110,00 Sem impostos

Larmandier Bernier Grand Cru Vieilles Vignes du Levant Blanc de Blancs Extra Brut 2015

Novo

6 em estoque

Ref.: 129029

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement 2025

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Champagne | Champagne Grand cru

Larmandier Bernier Grand Cru Vieilles Vignes du Levant Blanc de Blancs Extra Brut 2015

€ 132,00 Com impostos por garrafa

€ 110,00 Sem impostos

Larmandier Bernier Latitude Blanc de Blancs Extra Brut

Novo

24 em estoque

Ref.: 129026

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Colheita 2022 - Degorgement 2025

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Champagne | Champagne

Larmandier Bernier Latitude Blanc de Blancs Extra Brut

€ 54,00 Com impostos por garrafa

€ 45,00 Sem impostos

Marie Courtin Efflorescence Extra Brut 2014

Novo

6 em estoque

Ref.: 129032

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Dégorgement 2020

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Champagne | Champagne

Marie Courtin Efflorescence Extra Brut 2014

€ 78,00 Com impostos por garrafa

€ 65,00 Sem impostos

Marie Courtin Efflorescence Extra Brut 2018 Magnum

Novo

6 em estoque

Ref.: 129034

Cor : Branco

Volume : 150cl

Informações : Dégorgé 2024

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Champagne | Champagne

Marie Courtin Efflorescence Extra Brut 2018 Magnum

€ 120,00 Com impostos por garrafa

€ 100,00 Sem impostos

Marie Courtin Efflorescence Extra Brut 2019

Novo

18 em estoque

Ref.: 129033

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement 2025

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Champagne | Champagne

Marie Courtin Efflorescence Extra Brut 2019

€ 60,00 Com impostos por garrafa

€ 50,00 Sem impostos

Novo

12 em estoque

Ref.: 129035

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Disgorged 2026

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Champagne | Champagne

Marie Courtin Manigance Extra Brut 2021

€ 108,00 Com impostos por garrafa

€ 90,00 Sem impostos

Novo

12 em estoque

Ref.: 129036

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Disgorged 2026

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Champagne | Champagne

Marie Courtin Prestance Extra Brut 2021

€ 108,00 Com impostos por garrafa

€ 90,00 Sem impostos

Novo

12 em estoque

Ref.: 129161

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Yann Prophète Brut Nature 2011

€ 132,00 Com impostos por garrafa

€ 110,00 Sem impostos

Novo

12 em estoque

Ref.: 129160

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Champagne | Champagne

Yann Prophète Brut Nature 2010

€ 150,00 Com impostos por garrafa

€ 125,00 Sem impostos

Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut Blanc de Noirs 2021

Novo

12 em estoque

Ref.: 129154

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgement 2025

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Champagne | Champagne Grand cru

Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut Blanc de Noirs 2021

€ 66,00 Com impostos por garrafa

€ 55,00 Sem impostos

Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut La Grande Récolte 2008

Novo

12 em estoque

Ref.: 129153

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Degorgado em 2023

Revue du Vin de France : 16/20

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Champagne | Champagne Grand cru

Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut La Grande Récolte 2008

€ 180,00 Com impostos por garrafa

€ 150,00 Sem impostos

Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut Les Parcelles XXII

Novo

60 em estoque

Ref.: 129152

Cor : Branco

Volume : 75cl

Informações : Base 2022 - Degorgement 2026

Wine Spectator : 93/100

Revue du Vin de France : 15,5/20

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Champagne | Champagne Grand cru

Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut Les Parcelles XXII

€ 41,40 Com impostos por garrafa

€ 34,50 Sem impostos