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Ruppert Leroy Les Cognaux Brut Nature R22
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Ruppert Leroy Les Cognaux Brut Nature R22, safra 2022, é um champagne Blanc de Noirs proveniente de um terroir argilo-calcário. Este vinho biodinâmico, envelhecido em barricas, oferece aromas de morango silvestre e um final mineral. Sem dosagem, harmoniza com frutos do mar até 2035.
Um domínio familiar enraizado nas encostas do Aube, onde a vinha dialoga com o terroir há gerações.
- Terroir : Parcelas de Essoyes, em Champagne AOP, sobre solos argilo-calcários que conferem aos vinhos uma mineralidade gizenta e uma tensão notável.
- Vinificação : Abordagem biodinâmica, envelhecimento em barricas e fermentação natural para cuvées de uma pureza e elegância raras.
Notas de degustação do vinho Ruppert-Leroy Les Cognaux Brut Nature R22
- À vista : Cor dourada com reflexos verdes, de textura sedosa e brilho cristalino, como um fragmento de calcário sob a luz.
- No nariz : Frescor primeiro – morango silvestre e limão maduro –, depois notas mais profundas de ameixa e nectarina, realçadas por um toque salino que evoca a maresia.
- Na boca : Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade gizenta, antes de um final longo e salino, onde se mesclam doçura frutada e tensão mineral.
Servir a 11°C em uma taça de champagne para preservar sua pureza e equilíbrio.
Safra 2022
Uma safra marcada por uma maturidade generosa, onde a frescura e a concentração dos frutos se aliam a uma estrutura mineral afirmada.
- Potencial de guarda : A saborear até 2035, conservar em local fresco e ao abrigo da luz para preservar sua vivacidade e complexidade.
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