Jamet

O incontornável da Côte-Rôtie

Os vinhos do domaine Jamet : compra ao melhor preço

O domaine Jamet foi fundado em 1975 no lieu-dit "Le Vallin" em Cote Rotie, e dispõe de um magnífico vinhedo de 17 ha, dos quais 14 ha de uvas tintas em solos compostos de xisto e granito (para uma produção de aproximadamente 70 000 bt/ano). Corinne e Jean Paul Jamet começaram a vinificar o seu primeiro millésime em 1976 (ao lado do pai de Jean Paul, Joseph Jamet), e celebram assim o seu 44º millésime com o 2019. Loïc, o filho mais velho, juntou-se a Corinne e Jean-Paul no domaine há 4 anos, e em breve assumirá o comando. Embora não certificado em agricultura biológica, a viticultura inspira-se amplamente nessas técnicas.

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Jamet Les Plaisirs d'Harys Magnum
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Jamet Les Plaisirs d'Harys Magnum

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Jamet Côte Rôtie La Landonne 2022
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Jamet Côte Rôtie La Landonne 2022

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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2013

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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2008
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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2008

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Jamet Côte Rôtie 2022
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Jamet Côte Rôtie 2022

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Jamet Côte Rôtie 2007

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Jamet Côte Rôtie 1998
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Jamet Côte Rôtie 1998

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Jamet Côte Rôtie 2019
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Jamet Côte Rôtie 2019

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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2022
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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2022

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Jamet Côte Rôtie 2007 - PROMO -5%!

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Jamet Côte Rôtie 2022
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Jamet Côte Rôtie 2022

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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2021

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Jamet Côte Rôtie La Landonne 2022

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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2003

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Jamet Côte Rôtie 2017

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Jamet Condrieu Vernillon 2024
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Jamet Condrieu Vernillon 2024

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Jamet Côte Rôtie 2022

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Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2024
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Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2024

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Jamet Syrah 2023

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Jamet Côtes du Rhône 2022 branco
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Jamet Côtes du Rhône 2022 branco

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Jamet Côtes du Rhône 2020 blanc

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Jamet Côtes du Rhône Equivoque 2018

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Jamet Côtes du Rhône Equivoque 2019

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Jamet Condrieu Vernillon 2022

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Jamet Condrieu Vernillon 2019

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Jamet Condrieu Vernillon 2023

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Jamet Côte Rôtie 2022 Magnum

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Jamet Les Plaisirs d'Harys 2023 Magnum

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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2003 - PROMO -5% !
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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2003 - PROMO -5% !

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Jamet Côte Rotie Côte Brune 2005
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Jamet Côte Rotie Côte Brune 2005

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Jamet Côte Rôtie 2020

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Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2023

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o TOP produtores do Rhône
Perguntas frequentes sobre o Domaine Jamet

O Domaine Jamet se impôs como uma referência incontornável da appellation Côte-Rôtie graças a uma exigência familiar transmitida de geração em geração. Fundado no plateau d'Ampuis, no lieu-dit Le Vallin, o domínio foi conduzido pela vontade de produzir um vinho de excelência desde os primeiros engarrafamentos em 1976. Sua assinatura reside em uma assemblagem minuciosa de parcelas com terroirs complementares, que confere aos vinhos uma complexidade aromática e uma regularidade de safra em safra saudadas pelos maiores críticos internacionais.

A filosofia do Domaine Jamet baseia-se em uma abordagem tradicional e pouco intervencionista. As uvas nunca são desengaçadas, mas levemente esmagadas, e fermentam graças às suas próprias leveduras indígenas. Remontagens diárias permitem extrair cor, taninos e aromas, enquanto o controle das temperaturas preserva a fineza do vinho. A assemblage emblemática é então envelhecida por aproximadamente 22 meses em barris, com cerca de 15% de madeira nova, antes de ser engarrafada.

Os vinhos do Domaine Jamet são reconhecidos pela sua notável longevidade. Graças ao rigor da vinificação e à riqueza dos terroirs xistosos e graníticos, o potencial de guarda das Côte-Rôtie pode alcançar até 30 anos. As grandes cuvées como a Côte-Rôtie clássica ou La Landonne beneficiam idealmente de vários anos de guarda antes de expressar plenamente a sua complexidade aromática, notas de azeitona preta, fumaça, especiarias e frutas maduras, e a sua textura sedosa característica.

O vinhedo do Domaine Jamet é plantado com quase 100% de Syrah, distribuído em 25 parcelas em não menos de 17 lieux-dits diferentes dentro da denominação Côte-Rôtie. A maioria desses lieux-dits encontra-se na Côte Brune, cujos solos de xisto marrom produzem uma Syrah com frutos negros pronunciados, estrutura tânica marcante e elevado potencial de guarda. O domaine possui também parcelas na Côte Blonde, que trazem redondeza e floralidade à assemblage final.

O Domaine Jamet propõe diversas cuvées distintas. Encontramos notadamente a Côte-Rôtie Fructus Voluptas, a Côte-Rôtie La Landonne e a Côte-Rôtie Brune, esta última proveniente de uma única parcela de vinhas com cerca de trinta anos. A cuvée La Landonne, produzida desde a safra de 2018, é vinificada em vindima inteira a 100% e é engarrafada em quantidade muito reduzida por ano, o que a torna a mais rara da linha. O domaine produz também um Condrieu branco, a cuvée Vernillon, e Côtes du Rhône tinto e branco.

Não, mesmo que a Côte-Rôtie continue sendo o coração e a vitrine do domaine. A família Jamet produz vinhos sob três denominações: Côte-Rôtie, Condrieu e Côtes du Rhône. O Condrieu Vernillon, vinificado por Loïc Jamet, é envelhecido por dez meses em jarras de argila, o que amplifica a mineralidade e a floralidade características do Viognier. Essa diversidade permite aos amantes de vinho descobrir o saber-fazer do domaine por meio de diferentes expressões do terroir rhodanien, dos potentes tintos de guarda aos brancos elegantes e aromáticos.

História do Domaine Jamet

A história do Domaine Jamet é a de uma saga familiar tecida de convicções profundas e de uma fidelidade inabalável ao terroir. Tudo começa nos anos 1950, quando Joseph Jamet, o fundador, adquire uma modesta parcela de 0,35 hectare na Côte Brune, então plantada com árvores de fruto como pessegueiros e damasqueiros, mais fáceis de cultivar do que as encostas abruptas de Côte-Rôtie. Na época, como a maioria dos vignerons locais, Joseph vende as suas uvas aos negociantes, marcando os inícios de uma exploração modesta neste vinhedo lendário do Norte do Vale do Rhône.

Foi em 1976 que a história tomou um rumo decisivo. Jean-Paul Jamet, com apenas 16 anos, abandona os bancos da escola para se juntar ao seu pai e à sua mãe Simone. Esta colheita marca o primeiro engarrafamento do domínio, um gesto pioneiro que estabelece as bases de uma produção artesanal. Jean-Paul, trabalhando frequentemente ao lado de vizinhos emblemáticos como Marius Gentaz, cujas vinhas confinam com as suas na Côte Brune, forja rapidamente as suas convicções. Com cerca de quarenta vindimas à sua conta em 2015, defende a assemblagem dos terroirs para sublimar a complementaridade das expressões de Côte-Rôtie, longe das modas efêmeras.

Nos anos 1980, os irmãos Jean-Paul e Jean-Luc Jamet assumem as rédeas da exploração, duplicando a sua superfície para mais de 8 hectares graças a aquisições e replantações meticulosas. Corinne junta-se à equipa no início dos anos 1990, gerindo com brio o acolhimento dos clientes e as trocas apaixonadas em torno de uma degustação. Em 2013, um capítulo fecha-se com a separação amigável dos irmãos, que dividem os 16 hectares em dois domínios iguais. Jean-Paul, Corinne e os seus filhos conservam o coração histórico no planalto de Le Vallin, perto de Ampuis, enquanto Jean-Luc funda o seu próprio domínio adjacente.

Hoje, Loïc, formado em viticultura-enologia e enriquecido com experiências internacionais como uma imersão na África do Sul, assume um papel crescente ao lado do seu pai. Fanny gere o aspeto comercial, e o mais novo, Dorian, explora a gastronomia. Esta transmissão de pai para filho, marcada por uma confiança absoluta e um espírito de fusão, concretiza-se em inovações como o primeiro Condrieu em 2015. Por ocasião da colheita de 2026, Jean-Paul celebrará os seus 50 anos de vinificação, um marco que sublinha a longevidade e a regularidade de um domínio que soube modernizar as suas instalações, como a adoção de cubas gravitacionais em 2001, sem trair as suas raízes tradicionais. O Domaine Jamet permanece assim um ícone, saudado por críticos como Eric Beaumard ou John Livingstone-Learmonth pela sua fineza e equilíbrio.

Terroirs e Vinhas do Domaine Jamet

Os terroirs do Domaine Jamet são um tesouro de diversidade, esculpidos por séculos de geologia nas encostas abruptas de Côte-Rôtie, que dominam a cidade de Ampuis e o Rhône. Situado no planalto de Le Vallin, a quatro quilômetros da aldeia, o domínio oferece um panorama deslumbrante sobre o Mont Blanc em dias de céu limpo. Estas encostas íngremes, dispostas em terraços chamados "chayets", desafiam os vignerons pela sua inclinação e natureza implacável, impondo um trabalho manual meticuloso e uma humildade face à "viticultura de montanha".

O subsolo é dominado pelo xisto, com toques de granito na Côte Blonde e solos argilo-calcários nas Côtes du Rhône. Em 8 hectares de Côte-Rôtie, distribuídos em 20 a 25 parcelas e 15 a 17 lieux-dits, a Syrah (100 % para os tintos) exprime uma complementaridade mágica: a Côte Brune, com os seus xistos castanhos, traz estrutura tânica, frutas negras e longevidade; a Côte Blonde, granítica, infunde elegância floral e frescura. As parcelas emblemáticas como Fongeant, Landonne, Côte Rozier, Plomb, Chavaroche, Moutonnes, Lésardes, Gerine, Truchet, Leyat, Bonnivières, Côte Bodin, Tartaras e Rochins, com idades entre 5 e 85 anos (algumas plantadas nos anos 1940), oferecem uma mosaico de maturidades e exposições. Os rendimentos são controlados a 35 hectolitros por hectare, favorecendo concentração e intensidade.

Nas Côtes du Rhône e IGP Collines Rhodaniennes, 4,8 hectares de xistos e argilo-calcários completam a paisagem, com Syrah de 4 a 50 anos. Para os brancos, 2 hectares misturam Marsanne, Viognier, Roussanne e Grenache Blanc sobre xisto micáceo e calcário. O Condrieu Vernillon, desde 2015, provém de 0,5 hectare de granito biotita e moscovita em Vernon e Côte Chatillon. A viticultura razoada, com um mínimo de intervenções, respeita solos e vinhas: vigilância constante por parte de Loïc, tratamentos limitados (três em 2011), lavoura regular e condução histórica a 2,5 metros para uma maturidade ótima. Estas vinhas, replantadas pacientemente ao longo de quatro décadas, asseguram uma perenidade geracional, fazendo do terroir Jamet um património inestimável para vinhos de uma pureza e vitalidade excecionais.

Vinificações do Domaine Jamet

A vinificação no Domaine Jamet é uma arte da contenção e da precisão, guiada pelo instinto de Jean-Paul e pela expertise coletiva da família. Respeitadores da natureza, optam por uma abordagem não intervencionista, utilizando leveduras indígenas e evitando colagens ou filtrações sistemáticas. As vindimas, manuais e rigorosas, chegam à adega por gravidade desde a modernização de 2001, preservando a integridade das uvas.

Para os tintos, a assinatura é a vindima inteira, 70 a 100 % consoante as colheitas e parcelas, favorecendo uma maceração de 15 a 20 dias em cubas de inox para extrair cor e taninos frescos sem extração forçada. As remontagens e pigeages são suaves, adaptadas a cada lote. A assemblagem, palavra-chave de Jean-Paul, harmoniza as expressões: parcelas de maior acidez das altas encostas contra as mais maduras das meias-encostas. O envelhecimento, de 12 a 24 meses, é feito em barricas variadas (barriques 228 L, pièces, demi-muids 500-600 L), com apenas 5 a 30 % de madeira nova para integrar subtilmente baunilha e especiarias sem mascarar o fruto. O enxofre é mínimo, e as malolácticas decorrem em barrica para uma melhor fusão.

Os brancos fermentam parcialmente em barrica e cuba, com uma malolática seletiva para a frescura. O Condrieu Vernillon, vinificado por Loïc, repousa 10 meses em jarras de argila, amplificando a mineralidade e a floralidade do Viognier. Esta filosofia, ancorada em 50 anos de experiência, produz vinhos suculentos, puros e energéticos, equilibrados para uma guarda de 15 a 30 anos. 

As cuvées do Domaine Jamet

O Domaine Jamet distingue-se numa gama de cuvées que cobrem o essencial do Vale do Rhône, cada uma revelando uma faceta única do terroir.

Côte Rôtie : A assemblagem emblemática, proveniente de 20 parcelas em 15 lieux-dits (Fongeant, Côte Blonde, Landonne, etc.), é 100 % Syrah sobre xistos e granito. Vinificado em vindima inteira com maceração de 20 dias, envelhece 22 meses em barricas (15 % novas). Cor profunda, notas de azeitonas negras fumadas, boca ampla e densa, com potencial canforado em colheitas frescas. Guarda: 15-25 anos. Produção limitada, é a quintessência de Côte-Rôtie.

Côte Rôtie Côte Brune : Única seleção parcelar desde 1976, de um hectare sobre xisto puro. 100 % vindima inteira, maceração de 20 dias, envelhecimento de 24 meses em barricas (30 % novas). Complexa e típica, com frutas negras estruturadas e longevidade excecional. Guarda: 20-30 anos. Uma garrafa para os amadores de profundidade.

Côte Rôtie La Landonne : Lançada em 2018, proveniente de uma parcela de 0,26 ha plantada em 1987 sobre xisto. Vindima inteira, maceração de 20 dias, envelhecimento de 24 meses em barricas. Elegante e mineral, com floralidade e tensão. Guarda: 20-30 anos. Produção confidencial.

Condrieu Vernillon : Criação de Loïc desde 2015, 100 % Viognier em 0,5 ha de granito (Vernon e Côte Chatillon). Envelhecimento de 10 meses em jarras para uma expressão pura e mineral. Frescura exótica, notas de damasco e flores brancas. Guarda: 5-8 anos.

Côtes du Rhône Blanc : Assemblagem setentrional de 2 ha sobre xisto argilo-calcário (Lézardes, Cognet, etc.). 40 % Marsanne, 40 % Viognier, 15 % Roussanne, 5 % Grenache Blanc, vinhas de 6-35 anos. Fermentação mista barrica/cuba, envelhecimento 50 % barricas/50 % inox. Mineral e fresco, prazer imediato.

Côte Rôtie Fructus Voluptas : Cuvée frutada acessível desde 2008, 100 % Syrah sobre xisto (vinhas de ~20 anos). Maioritariamente desengaçada, maceração de 15-20 dias, envelhecimento de 16 meses em barricas usadas. Suculenta e equilibrada, para um prazer precoce. Guarda: 12-18 anos.

Côtes du Rhône Équivoque : Desde 2015, 100 % Syrah em parcelas limítrofes de Côte-Rôtie (xisto). Parcialmente desengaçada, maceração de 20 dias, envelhecimento de 22 meses em barricas. Estruturada e complexa, um "Côte-Rôtie desclassificado". Guarda: 15-20 anos.

Côtes du Rhône Rouge : Assemblagem de altas encostas (Lézardes, etc.), 100 % Syrah sobre xistos (4,8 ha, 4-50 anos). Desengaçada, maceração de 15 dias, envelhecimento de 12 meses em barricas velhas. Plenitude syrah, valor seguro.

IGP Collines Rhodaniennes Syrah : 100 % Syrah em 1,5 ha de granito e xisto micáceo (8-25 anos). Estilo mini-Côte-Rôtie, frutado e simples. Envelhecimento em barricas usadas.

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