Latour 1988
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El Château Latour 1988, procedente de las gravas del Médoc, encarna la elegancia de Pauillac. Criado en roble francés, seduce por sus notas de mora, cedro y especias, con una mineralidad distintiva. Boca equilibrada, sedosa y persistente. Perfecto hasta 2034, realza magret o solomillo de buey.
Dominio histórico arraigado en el corazón de Pauillac, Château Latour encarna la excelencia de los grandes vinos de Burdeos desde el siglo XVII.
- Terruño: Gravas profundas y arcillas sobre gravas del Médoc, que confieren a los vinos una estructura mineral y una longevidad notable.
- Vinificación: Ensamblaje preciso de cepas nobles, criado en barricas de roble francés para una expresión a la vez potente y refinada.
Notas de cata del vino Château Latour 1988
A la vista: Capa granate profunda con reflejos teja, de una densidad sedosa y una brillantez cristalina.
En nariz: Aromas de grosella negra madura, cedro, tabaco rubio y sotobosque, realzados por un toque salino y un punto de grafito.
En boca: Ataque aterciopelado, taninos finos y apretados, acidez viva y mineralidad calcárea, para un final largo y elegante, sostenido por una tensión notable.
Servir entre 16 y 18 °C en una copa bordelesa para liberar toda su complejidad.
Añada 1988
Una añada marcada por una madurez óptima de las uvas, que ofrece un equilibrio perfecto entre concentración y frescura.
- Potencial de guarda: Para beber hasta 2034, conservar en una bodega a temperatura estable (12-14 °C) y alejado de la luz.
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