Latour 1988
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Le Château Latour 1988, issu des graves du Médoc, incarne l’élégance de Pauillac. Élevé en chêne français, il séduit par ses notes de mûre, cèdre et épices, avec une minéralité distinctive. Bouche équilibrée, soyeuse et persistante. Parfait jusqu’en 2034, il sublime magret ou filet de bœuf.
Domaine historique ancré au cœur de Pauillac, Château Latour incarne l’excellence des grands vins de Bordeaux depuis le XVIIe siècle.
- Terroir : Graves profondes et argiles sur graves du Médoc, conférant aux vins une structure minérale et une longévité remarquable.
- Vinification : Assemblage précis de cépages nobles, élevé en fûts de chêne français pour une expression à la fois puissante et raffinée.
Notes de dégustation du vin Château Latour 1988
À l’œil : Robe grenat profond aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : Arômes de cassis mûr, de cèdre, de tabac blond et de sous-bois, relevés par une touche saline et une pointe de graphite.
En bouche : Attaque veloutée, tanins fins et serrés, acidité vive et minéralité crayeuse, pour une finale longue et élégante, portée par une tension remarquable.
Servir entre 16 et 18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1988
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, offrant un équilibre parfait entre concentration et fraîcheur.
- Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2034, à conserver dans une cave à température stable (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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