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Mission Haut Brion 2003
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O Château La Mission Haut-Brion 2003, vinho tinto de Pessac-Léognan, extrai sua complexidade dos cascalhos bordaleses. Notas de amora, tabaco e cedro, envelhecimento em carvalho. Boca aveludada, taninos elegantes e final fresco. Ideal até 2030 com carnes ou queijos curados.
Situado no coração de Pessac-Léognan, este domínio de exceção encarna a elegância bordalesa há séculos, conduzido pela exigência da família Dillon.
- Terroir : Cascalhos profundos e cascalhos argilosos, onde os solos pedregosos e bem drenados conferem aos vinhos uma mineralidade distintiva e uma tensão única.
- Vinificação : Assemblage meticuloso de castas nobres, envelhecido em barricas de carvalho para uma harmonia entre potência e fineza, sem nunca sacrificar a pureza da fruta.
Notas de degustação do vinho Château La Mission Haut-Brion 2003
- À vista : Uma veste vermelho granada profunda, de uma densidade sedosa, onde já se adivinha a maturidade dos taninos e a riqueza da safra.
- No nariz : Primeiro notas de amora silvestre e cassis confitado, seguidas de um toque de tabaco louro, cedro patinado e uma ponta mineral evocando o giz úmido dos subsolos.
- Em boca : Uma textura aveludada mas tensa, onde a acidez viva sustenta uma paleta de especiarias suaves, alcaçuz e frutas negras compotadas, para um final salino e de um comprimento notável.
Servir entre 16 e 18 °C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2003
Uma safra marcada por um calor precoce e uma seca estival, oferecendo vinhos de uma concentração rara, onde a maturidade dos taninos rivaliza com uma frescura inesperada.
- Potencial de guarda : Para saborear até 2030, desde que conservado em adega fresca (12-14 °C) e protegido das variações de umidade.
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