Julie Balagny

Die Weine von Julie Balagny: Kauf zum besten Preis

Julie Balagny war eine der bewundertsten, freiesten und liebenswertesten Winzerinnen der zeitgenössischen Beaujolais-Szene. Von ihren angelsächsischen Importeuren als "Königin des Beaujolais" bezeichnet, verließ diese gebürtige Pariserin, die in einem sehr städtischen Umfeld aufgewachsen war, Ende der 1990er Jahre alles, um ihrer Leidenschaft für das Landleben und lebendigen Wein zu folgen. Nach einem BTS in Weinbau und Önologie in Cahors, Erfahrungen in den Weinbergen des Roussillon und einer Offenbarung der Biodynamik auf dem Domaine Terre des Chardons bei Nîmes begegnete sie Marcel Lapierre bei einem Méchoui im Jahr 2004, dann Yvon Métras, der sie überzeugte, ihr eigenes Weingut zu gründen. Im Jahr 2009 ließ sie sich in Romanèche-Thorins nieder und produzierte ihren ersten Fleurie im Keller von Yvon Métras. Ihr Weingut, 3 Hektar in einem einzigen zusammenhängenden Stück auf schwindelerregenden Hängen von 45°, die nicht mechanisch bearbeitet werden können und von Hand mit einer Seilwinde bewirtschaftet werden, ergänzt durch Pachtverträge und Traubenzukäufe, produziert schwefelfreie, zusatzstofffreie Weine von einer Reinheit, Frische und Trinkbarkeit, die "nahezu unendlich" ist. Julie Balagny verstarb im Frühjahr 2023, mitten während der Abfüllung ihres Jahrgangs 2022. Ihr engster Mitarbeiter Brice Grizonnet vollendete die Abfüllung im Juli 2024 und vinifiziert heute die Weinberge En Rémont.

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Julie Balagny Minouche 2022
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Julie Balagny Minouche 2022

192,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
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Geschichte des Domaine Julie Balagny

Die Geschichte von Julie Balagny ist die eines radikalen Bruchs mit ihren Wurzeln. Sie wurde in einer bürgerlichen Pariser Familie geboren und war von ihrer Herkunft her keineswegs dazu bestimmt, Winzerin zu werden. Im Jahr 1999, getrieben von einem tiefen Wunsch nach dem Landleben, verließ sie Paris in Richtung Südwesten. Ein BTS Viticulture-Œnologie in Cahors öffnete ihr die Türen der Weinwelt. Ihre Anfänge in den Weinbergen des Roussillon ließen sie fast zufällig die "biologische" Ernährung bei einem benachbarten Gemüsebauern entdecken: "Ich sagte mir, dass ich gerade die erste Tomate meines Lebens gegessen hatte." Die Offenbarung war vollständig. Anschließend schloss sie sich einem biodynamisch bewirtschafteten Weingut in Nîmes an, dem Domaine Terre des Chardons, wo sie vier Jahre verbrachte und sich die Grundsätze der Biodynamie und des Naturweins aneignete.

Im Jahr 2004 traf sie bei einem Méchoui Marcel Lapierre, den "Patron" des Beaujolais-Naturweins. Diese Begegnung veränderte ihren Lebensweg. Anschließend lernte sie Yvon Métras kennen, der sie dazu motivierte, "ihr eigenes Weingut aufzubauen" im Beaujolais. Im Jahr 2009 ließ sie sich in Romanèche-Thorins nieder, produzierte ihren ersten Fleurie im Keller von Yvon Métras und erwarb nach und nach ihre ersten Parzellen auf den steilen Hängen von En Rémont. Im Jahr 2015 erweiterte sie ihr Weingut um zwei neue Pachtparzellen (Beaujolais-Villages und Moulin-à-Vent). Im Jahr 2016, nach einem verheerenden Hagelschlag, ergänzte sie ihr Sortiment durch Zukauf, um Minouche (Saint-Amour) anbieten zu können. Ihr Keller und ihr Haus in Romanèche-Thorins, dessen Tür stets weit offen stand, empfingen Katzen, Hunde, Hühner und Lämmer ebenso wie Winzer aus aller Welt, die gekommen waren, um sich von ihr inspirieren zu lassen. Julie Balagny verstarb im Frühjahr 2023 und hinterließ ein immenses Erbe. Ihr rechter Arm Brice Grizonnet, alias "Docteur Briçou" (nach dem die Cuvée von Moulin-à-Vent benannt ist), füllte die letzten Weine des Jahrgangs 2022 im Juli 2024 ab und vinifiziert heute die Weinberge En Rémont.

Terroirs und Weinberge des Domaine Julie Balagny

Das Weingut von Julie Balagny konzentrierte sich auf 3 Hektar zusammenhängende Fläche in Fleurie, auf den sehr steilen und abgelegenen Hängen von En Rémont. Diese in den Höhenlagen gelegenen Parzellen sind nicht mechanisierbar: Alle Arbeiten werden von Hand erledigt, häufig mit Hilfe einer Seilwinde und eines Gebirgspfluges. Die Hangneigung erreicht stellenweise 45 Grad. Die Reben sind zwischen 30 und 100 Jahre alt, einige sind fast hundert Jahre alt. Die Böden weisen auf engem Raum eine große geologische Vielfalt auf: Granit gemischt mit Kieselsteinen und Sand (En Rémont allgemein), Granit und Quarz (Cuvée En Rémont, der mineralischste Ausdruck) sowie Granit und Basalt (Cayenne, der würzigste und fleischigste Ausdruck). En Rémont bildet eine geschützte Enklave inmitten eines deutlich konventionelleren Weinbergs, "gut isoliert von der pestizidbefallenen Ebene".

Hinzu kamen Pachtflächen: B…j.l..s stammt aus einem Hektar 70 Jahre alter Rebstöcke auf sandigen Hängen in Émeringes, an der Grenze zu Juliénas; Docteur Briçou stammt aus einer Parzelle in Moulin-à-Vent, deren Rebstöcke 1913 gepflanzt wurden. Minouche stammt aus in Saint-Amour zugekauften Trauben. Julie behandelte ihre Reben mit Kräutertees auf der Basis von Rhabarberwurzeln aus dem Eure-et-Loir, im Geiste von Konsequenz und kurzen Kreisläufen, der nach 2015 jede biologische Zertifizierung ablehnte (Aufgabe des AB-Labels, weil "die Zertifizierungen ihr auf die Nerven gingen"). Sie pflügte mit einem Pflug, presste von Hand und lebte "eher auf altmodische Weise."

Vinifizierungen des Domaine Julie Balagny

Julie Balagny vinifizierte nach den Grundsätzen von Jules Chauvet und der natürlichen Beaujolais-Schule. Die Trauben verbrachten 24 Stunden in einem Kühlraum, bevor sie als ganze Trauben in Beton- oder Glasfasertanks gefüllt wurden. Eine CO2-Injektion beim Befüllen des Tanks (aber niemals danach). Kohlensäuremaischung für etwa 3 Wochen. Sie verwendete nie einen Hefestarter, konnte aber bei träger Gärung auf Hefelager aus anderen Tanks zurückgreifen. Nach dem Keltern in ihrer alten mechanischen Handpresse beendeten die Weine die alkoholische Gärung, bevor sie für den Winter in alte Eichenbarriques umgefüllt wurden. Kein zugesetzter Schwefel. Keine önologischen Hilfsmittel. Keine Filtration und kein Schönen. Die Weine vereinten "eine reine und kristalline Frucht, eine elektrische Säure und ein nahezu unendliches Trinkpotenzial." Julie konnte bisweilen wählen, ihre Weine als Vin de France statt als AOC zu etikettieren, um Kontrollen zu umgehen, ganz im Geiste absoluter Freiheit.

Die Cuvées des Domaine Julie Balagny

Fleurie En Rémont : Die große Cuvée des Weinguts und der Wein, der den Ruf von Julie Balagny begründet hat. Aus dem Großteil der Weinberge von En Rémont, auf granitschwächem, quarzreichem Boden. Die ältesten Rebstöcke sind fast hundert Jahre alt. Kohlensäuremaischung über 3 Wochen, Ausbau in alten Barriques. Ein Rotwein von kristalliner Mineralität und unvergleichlicher Fruchtklarheit, mit bemerkenswertem Lagerpotenzial. Noten von Kirsche, Iris und quarzhaltiger Mineralität. Die Lieblingscuvée von Liebhabern aus aller Welt, mit einem Lagerpotenzial von gut einem Jahrzehnt.

Fleurie Cayenne : Rote Cuvée aus dem Teil der Weinberge von En Rémont auf Granit-Basalt-Boden, der dem Wein einen würzigeren und fleischigeren Charakter verleiht als der En Rémont auf Granit-Quarz-Boden. Kohlensäuremaischung, Ausbau in alten Barriques. Ein Rotwein von schöner Tiefe und einer anderen Textur als der En Rémont, mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und einem basaltischen Rauchanklang. Zwei Cayenne konnten je nach Rebstöcken nebeneinander existieren (Rebstöcke von 60 bis 100 Jahren je nach Parzelle).

Fleurie Simone : Vertrauliche rote Cuvée aus einer parzelleninternen Selektion innerhalb von En Rémont, bei der die ältesten, hundertjährigen Rebstöcke auf den quarzreichsten Böden isoliert werden. Nur in großen Jahrgängen produziert. Ein langlebiger Rotwein von großem Sammlerwert, von unvergleichlicher Finesse und Mineralität. Zu den begehrtesten Beaujolais-Cuvées auf Auktionen.

Vin de France / Fleurie O Bella Ciao : "Totale" rote Cuvée, die die Weinberge von Fleurie in den Jahren, in denen Julie beschloss, En Rémont und Cayenne nicht zu trennen, zu einem einzigen Wein zusammenfasste. "Veranschaulicht auf wunderbare Weise dieses Zusammenspiel von Leichtigkeit, Frucht und Mineralität." In bestimmten Jahrgängen als Vin de France ausgewiesen, um die AOC-Kontrollen zu umgehen.

Vin de France B…j.l..s : Rote Cuvée aus einem Hektar alter, 70 Jahre alter Rebstöcke auf sandigen Hängen in Émeringes (Beaujolais-Villages), an der Grenze zu Juliénas, im Rahmen eines Pachtvertrags. Die zugänglichste und unmittelbarste Cuvée des Weinguts. "Fruchtig und unbeschwert, mit einem hübsch anhaftenden Abgang." Der Einstieg in die Welt von Julie, jung zu trinken und ohne Umstände.

Vin de France Docteur Briçou : Rote Cuvée aus einer Parzelle von Moulin-à-Vent, deren Rebstöcke 1913 gepflanzt wurden, im Rahmen eines Pachtvertrags. Früher unter dem Namen Docteur Buchaille bekannt. Sie trägt den Spitznamen von Brice Grizonnet, dem rechten Arm von Julie, dem sie damit Tribut zollt. 93/100 gemäß einem amerikanischen Verkoster. Ein tiefer und strukturierter Rotwein, der die ganze Kraft und Mineralität von Moulin-à-Vent auf fast hundertjährigen Rebstöcken zum Ausdruck bringt.

Vin de France Minouche : Rote Cuvée aus biologisch angebautem Traubengut aus Saint-Amour, die den Spitznamen von Brice Grizonnet trägt und die Reihe auf diesem nördlichen Cru ergänzt. Duftiger und blumiger Rotwein, typisch für Saint-Amour. Eine der vertraulichsten und begehrtesten Cuvées der Reihe.

Vin de France François / Toccata : Vertrauliche Cuvées der Reihe Julie Balagny, die Namen von Personen oder musikalischen Referenzen tragen, im Geiste der Freiheit und Poesie, die all ihre Etiketten auszeichnete. "Der Name der Geschichte, die sie erzählen: Anekdoten der Vinifizierungen, Zufälligkeiten des Weinbergs oder ungewöhnliche Erinnerungen an die Weinlese – alles lädt zur Fantasie ein." Nach derselben natürlichen Philosophie vinifiziert.

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