Bencze

Die Weine von Domaine Bencze: zum besten Preis kaufen

Am Südhang des Szent György-hegy, eines vulkanischen Hügels über dem Balaton, hat sich Domaine Bencze (Bencze Birtok) in wenigen Jahren als einer der Pioniere des Naturweins in Ungarn etabliert. Das 2011 von István Bencze, einem ehemaligen Informatiker, der Winzer wurde, gegründete Gut bewirtschaftet rund 20 Hektar nach Demeter-zertifizierten biodynamischen Grundsätzen. Seltene autochthone Rebsorten und internationale Sorten werden dort in Amphoren, Sandsteingefäßen und Fässern vinifiziert – ohne Schönung, ohne Filtration und ohne zugesetzten Schwefel. So entstehen Weine von großer Reinheit, geprägt von der Mineralität des Basalts.

Weiterlesen
Mehr anzeigen
Filter

Preis

20,00 € - 40,00 €

Weingut

Jahrgang

Flascheninhalt

Parker-Bewertung WA

Aucun choix disponible pour ce groupe

Burghound-Bewertung

Aucun choix disponible pour ce groupe

Bewertung der Revue du Vin de France

Aucun choix disponible pour ce groupe

Bewertung Bettane & Desseauve

Aucun choix disponible pour ce groupe

Im Angebot

Aucun choix disponible pour ce groupe

Diese Liste herunterladen
Es gibt 1 Produkt.
Diese Liste herunterladen
  • Von A bis Z
  • Von Z bis A
  • Günstigster Preis
  • Am teuersten
  • Nach Menge
  • Nach Neuheiten
Bencze Riesling 2023
Neu
12 auf Lager
134179
Weiß
75cl
In den Warenkorb
Außerhalb Frankreichs | Ungarn - Balaton

Bencze Riesling 2023

36,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
30,00 € zzgl. MwSt.

Die Geschichte von Domaine Bencze

Bevor István Bencze sich dem Wein widmete, arbeitete der Mathematikbegeisterte als Unternehmer in der IT-Branche. 2011 verliebte er sich in den Szent György-hegy und erwarb dort eine winzige, ein Drittel Hektar große Parzelle am Südhang. Schon ab 2013 wuchs das Weingut auf fast 18 Hektar; heute umfasst es rund 20 Hektar, verteilt auf mehrere Parzellen.

Von Beginn an biologisch bewirtschaftet, wurde der Weinberg Mitte der 2010er-Jahre auf biodynamischen Anbau umgestellt und erhielt die Demeter-Zertifizierung. Danach folgte eine entscheidende Wende: Nach einem Besuch bei Naturwein-Winzern in der österreichischen Steiermark verzichtete István Bencze ab dem Jahrgang 2018 im Keller vollständig auf Schwefel. Für ihn ist dies der einzige Weg, die Weine ihre Herkunft umfassend erzählen zu lassen. Das Weingut empfängt auch Gäste in seinen Gästehäusern und beteiligt sich am Leben auf dem Szent György-hegy.

Terroirs und Weinberge von Domaine Bencze

Der Szent György-hegy ist einer der eindrucksvollsten Vulkanberge der Region Badacsony am Nordufer des Balatons und für seine Basaltsäulen bekannt. Die Reben des Weinguts verteilen sich auf drei Parzellen am Südhang in 118 bis 180 Metern Höhe. Die Böden bestehen aus dichtem Basalt, Tuff, pannonischem Sandstein, braunen Waldböden und Ton. Die wertvollste Parzelle, Templomdombi, beherbergt die ältesten Reben des Weinguts, die in den 1970er-Jahren gepflanzt wurden.

Die Rebsortenvielfalt spiegelt den Pioniergeist des Winzers wider. Neben den ungarischen Sorten Furmint, Hárslevelű, Kéknyelű, Rózsakő, Kék Bakator und Kadarka, von denen einige fast vergessen waren, baut er Riesling, Chenin Blanc, Pinot Noir und Kékfrankos an. Eine kühlere Parzelle in Várvölgy westlich des Berges ergänzt die Rebflächen. István Bencze strebt in seinen Weinbergen ein beinahe wildes Gleichgewicht an und liest früh, um lebhafte, salzige Weine mit moderatem Alkoholgehalt zu erzeugen.

Die Weinbereitung bei Domaine Bencze

Im Keller verfolgt das Weingut einen minimalistischen Ansatz. Die oft in mehreren Durchgängen von Hand gelesenen weißen Trauben werden als ganze Trauben schonend gepresst. Anschließend vergären sie spontan mit natürlichen Hefen. Das Weingut nutzt die Schwerkraft und traditionelle Gefäße: Tonamphoren, Sandsteingefäße, Barriques und große Eichenfässer. Der häufig lange Ausbau kann bei manchen Cuvées unter einer Hefeschicht erfolgen.

Alle Weine werden ohne Schönung, Filtration oder Zugabe von Sulfiten abgefüllt. Die roten Trauben werden mit den Füßen gestampft und einige Tage schonend mazeriert, mitunter als ganze Trauben. Das Weingut erzeugt auch einen Schaumwein nach traditioneller Methode mit sehr langer Flaschenreife auf der Hefe.

Die Cuvées von Domaine Bencze

Riesling: eine Assemblage von Riesling-Trauben aus der Parzelle Templomdombi, spontan vergoren und in Amphoren und Sandsteingefäßen ausgebaut. Limettenschale, weißer Pfirsich, Feuerstein und ein salziger Abgang ergeben einen lebhaften, zugänglichen Wein.

Aries Riesling: eine Cuvée aus alten, in den 1970er-Jahren gepflanzten Reben, die nach dem Mondkalender gelesen werden. Der Jahrgang 2021 mit dem Namen Dancing on the Flor reifte viereinhalb Jahre unter einer Hefeschicht in Amphoren und bietet Aprikose, kandierte Zitrusfrüchte, Trockenfrüchte und große salzige Tiefe.

Autochthon: eine weiße Assemblage ausschließlich aus Rebsorten des Karpatenbeckens – Furmint, Hárslevelű, Kéknyelű und Rózsakő –, die überwiegend aus Templomdombi stammen. Ein straffer, salziger Wein, getragen von seiner Säure.

Hárslevelű: eine seltene Cuvée, ausgebaut in Amphoren und Sandsteingefäßen. Aprikose, Quitte, Holunderblüte und exotische Früchte treffen auf lebhafte Säure und rauchige Mineralität. Der Jahrgang 2023, dessen Trauben leicht von Botrytis befallen waren, weist einige Gramm Restzucker und eine feine Perlage auf.

Furmint: 20 bis 24 Monate in Amphoren und Sandsteingefäßen ausgebaut, verbindet dieser Furmint Konzentration und Präzision mit Zitrusfrüchten, Quitte, Kräutern und salzigen Noten. Er besitzt ein hohes Lagerpotenzial.

Kéknyelű: eine seltene heimische Rebsorte aus Badacsony, zehn Monate in Amphoren vergoren und ausgebaut. Weiße Blüten, Zitronensorbet und weißer Pfirsich gehen einem kraftvollen, elektrisierenden Geschmackserlebnis voraus.

Chenin Blanc: eine Hommage des Winzers an die Loire, zunächst unter einer leichten Hefeschicht in Barriques und anschließend im großen Holzfass ausgebaut. Geröstete Quitte, Pfirsich, Mandel und Trockenfrüchte ergeben einen vollmundigen, lang anhaltenden Wein, der hervorragend zum Essen passt.

Pinot Gris Várvölgy: Er stammt aus einer kühlen, 2003 bepflanzten Parzelle und wird in 500-Liter-Fässern ausgebaut. Getrocknete Aprikose, Obstgartenfrüchte und salzige Mineralität, mit einem Hauch natürlicher Kohlensäure und Restzucker.

Olaszrizling Várvölgy: Welschriesling, eine traditionelle weiße Rebsorte vom Balaton, frisch und leicht interpretiert mit Trauben aus der Parzelle Várvölgy.

Gemini II Brut Nature: ein Blanc de Noirs aus Pinot Noir, nach traditioneller Methode ohne Dosage erzeugt und nach fast zehn Jahren Flaschenlagerung auf der Hefe degorgiert. Weißer Pfirsich, kandierte Zitrone, Brioche und vulkanische Mineralität.

Atlas Pinot Noir: eine Auswahl der schönsten Trauben aus dem oberen Teil des Weinbergs, mit den Füßen gestampft und zehn Monate auf der Hefe in einem 2.500-Liter-Holzfass ausgebaut. Rote Früchte und Waldnoten in perfektem Gleichgewicht.

Kék II: ein seltener Kékbakator, von Hand entrappt und in Sandsteinamphoren ausgebaut. Wildkirsche, Erdbeere und schwarze Johannisbeere auf einer salzigen, kristallinen Grundlage.

Kékfrankos: Er stammt aus einer jungen Pflanzung mit drei Klonen, wurde acht Tage schonend mazeriert und in Barriques ausgebaut. Himbeere, Pflaume, schwarzer Pfeffer und Wildkräuter prägen diesen saftigen Rotwein.

Kadarka: eine äußerst seltene Cuvée von buschförmig erzogenen Reben, elf Monate in Sandsteingefäßen ausgebaut. Hagebutte, Himbeere, Rosenblätter und Gewürze prägen diesen luftigen, zarten Rotwein.

Autochthon Rouge: eine Assemblage aus Kék Bakator, Kékfrankos, Hajnos Kék und Kadarka, getrennt vinifiziert und anschließend in Tonamphoren ausgebaut. Säuerliche rote Früchte, geschmeidige Tannine und eine leichte Rauchnote.

Piros Bakator: Dieser Wein aus einer weiteren alten ungarischen Rebsorte, die das Weingut wieder in den Mittelpunkt rückt, ist geschmeidig und würzig. Er steht für István Benczes Engagement zum Erhalt des ungarischen Rebsortenerbes.

DAS SAGT MAN ÜBER UNS

Entdecken Sie 5 gute Gründe, Ihre Weine bei Vins et Millésimes zu kaufen

SCHNELLE LIEFERUNG

Ihre Bestellung wird innerhalb von 48/72h vorbereitet und anschließend in einer Verpackung aus Polystyrol verschickt

Versandkostenfrei

Ab 600 € Einkaufswert in Frankreich und ab 1 500 € in mehreren europäischen Ländern

KOSTENLOSE ABHOLUNG

Holen Sie Ihre Bestellung in unserem Lager in La Garenne Colombes (92) ab