Château Grand Corbin-Despagne

Geschichte von Château Grand Corbin-Despagne

Die Lage Corbin ist geschichtsträchtig: Im Mittelalter gehörte die Herrschaft Corbin dem Schwarzen Prinzen und wurde an Bedeutung nur von Figeac übertroffen. Das heutige Weingut umfasst ihren größten Teil. Die Präsenz der Familie Despagne in Saint-Émilion ist durch genealogische Aufzeichnungen seit 1655 belegt, wahrscheinlich sogar seit dem 16. Jahrhundert. Ihre Vorfahren waren Landarbeiter, Tagelöhner und Bauern mit Ochsengespannen; einige waren sogar Pächter bei Cheval Blanc.

Der Wendepunkt kam 1812, als Louis Despagne, damals Pächter beim berühmtesten Nachbarn der Appellation, seine erste Parzelle in der Lage Grand Corbin kaufte. Eine bedeutende Erweiterung im Jahr 1852 gab dem Anwesen seine Größe; Auszeichnungen bei den Pariser Ausstellungen um die Wende vom 19. zum 20. Jahrhundert begründeten den Ruf des Weins. Château Grand Corbin-Despagne erhielt seinen Namen Ende des 19. Jahrhunderts und wurde bereits bei der ersten Klassifizierung der Weine von Saint-Émilion in den 1950er-Jahren als Grand Cru Classé eingestuft. Bei der Klassifizierung von 1996 verlor es diesen Status, bevor es ihn 2006 zurückerlangte – eine Episode, die für die Familie zum Ansporn für noch höhere Ansprüche wurde. 1996 übernahm François Despagne, der siebte Träger dieses Namens, die Leitung des Weinguts. Der in Molekularbiologie und Önologie ausgebildete, bedachtsame Winzer stellt Beobachtung und Wissenschaft in den Dienst des Lebendigen. Ab 2010 leitete er die Umstellung auf biologischen Weinbau ein und führte parallel Versuche mit Biodynamie durch, während er die weiteren Anwesen der Familie entwickelte.

Terroirs und Weinberge von Château Grand Corbin-Despagne

Die Weinberge erstrecken sich über rund 28,8 Hektar, von denen etwa zwanzig dem Erstwein gewidmet sind. Sie liegen auf dem Plateau von Grand Corbin im nördlichen Teil der Gemeinde Saint-Émilion. Die Lage ist privilegiert: Das Anwesen reicht fast bis an die Grenze zu Pomerol und zählt Cheval Blanc, La Dominique und Croque-Michotte zu seinen unmittelbaren Nachbarn.

Der sandig-lehmige Boden liegt auf einem für die Gegend charakteristischen Untergrund aus blauem Ton. Diese Kombination ist der Schlüssel zum Stil des Hauses: Der Sand sorgt für aromatische Finesse und zarte Tannine, während der blaue Ton Wasser speichert und die Wurzeln auf natürliche Weise kühlt. Er verleiht dem Wein Struktur und Frische und ermöglicht es ihm, auch heiße Jahrgänge ohne Schwere zu überstehen. Dieses Terroir profitiert von Jahren mit hoher Reife. Die Rebsortenverteilung besteht aus etwa 75 % Merlot, 24 % Cabernet Franc und 1 % Cabernet Sauvignon. Auf dem Anwesen wurden nie Herbizide eingesetzt; dieser umweltbewusste Ansatz gilt für sämtliche Weinberge der Familie. Das Weingut ist heute für biologischen Weinbau zertifiziert. Auf einigen Parzellen wird mit Biodynamie experimentiert; hinzu kommen mechanische Bodenbearbeitung und ein starker Fokus auf Bodenmikroorganismen und Biodiversität.

Weinbereitung bei Château Grand Corbin-Despagne

Die Lese erfolgt von Hand, mit strenger Selektion zunächst in der Parzelle und anschließend im Keller. Jede Terroir-Einheit wird separat gelesen und vinifiziert, damit die Eigenheiten der einzelnen Parzellen bis zur endgültigen Assemblage erkennbar bleiben.

Die Gärung erfolgt in temperaturgeregelten Tanks mit bewusst sanfter Extraktion, die darauf ausgerichtet ist, die Finesse der Tannine zu bewahren, statt Kraft anzustreben. Der Ausbau kombiniert Tank und französische Eichenfässer und dauert je nach Struktur des Jahrgangs üblicherweise zwölf bis achtzehn Monate; der Anteil neuen Holzes bleibt maßvoll. Eine Besonderheit des Weinguts ist die Sorgfalt bei der Assemblage: Sie wird erst nach einer umfassenden Verkostung sämtlicher Fässer im Keller festgelegt. Mehr als dreihundert Partien werden einzeln verkostet, um die Zusammensetzung des Hauptweins und des Zweitweins sowie die auszuschließenden Partien präzise zu bestimmen. Dieser methodische Ansatz, geprägt von François Despagnes naturwissenschaftlicher Ausbildung, erklärt die bemerkenswerte Beständigkeit der Weine und ihres Stils, den die Revue du Vin de France für seine Anmut und Tiefe würdigt.

Die Cuvées von Château Grand Corbin-Despagne

Château Grand Corbin-Despagne, Saint-Émilion Grand Cru Classé: der große Wein aus der Besitzung stammt von den besten Parzellen des Grand-Corbin-Plateaus. Merlot dominiert, ergänzt durch einen bedeutenden Anteil Cabernet Franc, der ihm Frische und seine charakteristische blumige Note verleiht. Seine Farbe ist ein klares, kräftiges Bordeauxrot. Das anfangs zurückhaltende Bouquet öffnet sich mit reifen roten und dunklen Früchten, Veilchen und dem für diesen Wein so typischen Blütenduft. Mit der Zeit treten Trüffel, Lakritz, Zeder, Minze und Gewürze sowie jene Noten rauchiger Erde hinzu, die Verkoster häufig hervorheben. Am Gaumen ist er zugleich reichhaltig, kraftvoll und subtil, getragen von einer lebhaften Säure und feinen, seidigen, niemals überbetonten Tanninen, die für einen langen Abgang sorgen. Der für biologischen Weinbau zertifizierte Wein ist lagerfähig, sollte in der Regel nach fünf bis acht Jahren geöffnet werden und kann in großen Jahrgängen zwanzig Jahre und länger reifen. Die Jahrgänge 2009 und 2010 erhielten die Auszeichnung „Coup de cœur“ des Guide Hachette; den 2021er bewertete Decanter mit 91 von 100 Punkten.

Château Petit Corbin-Despagne, Saint-Émilion Grand Cru: der Zweitwein des Anwesens, hergestellt aus den jüngsten Reben und den bei der Assemblage ausgeschiedenen Partien, jedoch mit genau derselben Sorgfalt und derselben Bio-Zertifizierung. Geschmeidiger und unmittelbar zugänglich, mit lebendiger roter Frucht und weichen Tanninen, bietet er einen idealen Einstieg in den Stil des Hauses und bereitet schon jung Genuss – zu gegrilltem rotem Fleisch oder einer Käseplatte.