Robert Arnoux

Geschichte des Domaine Robert Arnoux

Die Geschichte des Domaine Robert Arnoux beginnt im Jahr 1858, als Charles Arnoux Renée Salbreux in Vosne-Romanée heiratet. Die beiden Winzerfamilien vereinen bei dieser Gelegenheit ihre Weinberge und gründen ein neues Weingut auf einem der prestigeträchtigsten Terroirs der Welt. Aus dieser Verbindung wird 1931 Robert Arnoux geboren, der im Alter von 26 Jahren, 1957, nach dem Tod seines Vaters Charles die Nachfolge des domaine antritt. Trotz eines schwierigen wirtschaftlichen Umfelds bewies Robert Arnoux großen Mut, indem er zu Beginn der 1950er Jahre die Vermarktung von Flaschenwein einleitete und den Verkauf in loser Schüttung an Händler schrittweise aufgab.

Unterstützt von seiner Frau Clotilde Truchetet, mit der er drei Töchter haben sollte, entwickelte Robert Arnoux den Betrieb durch den sukzessiven Erwerb von Parzellen in den besten Klimats der Côte de Nuits. 1987 heiratete Pascal Lachaux, ein gebürtiger Beauner, Florence Arnoux und schloss sich seinem Schwiegervater an, um das Handwerk zu erlernen. Beide arbeiteten gemeinsam als Familie, bis Robert Arnoux 1995 verstarb – ein Datum, an dem Florence und Pascal die Zügel des domaine übernahmen. Im Jahr 2007 änderte sich der offizielle Name des Domaine in Domaine Arnoux-Lachaux, was diese neue Ära widerspiegelte. Seit 2011 hat ihr Sohn Charles Lachaux, der die sechste Generation repräsentiert, eine radikal innovative Dynamik eingeleitet und das domaine in die Riege der faszinierendsten ganz Bourgogne katapultiert, dem sich die Türen der größten Restaurants und Weinkeller der Welt öffnen.

Terroirs und Reblagen des Domaine Robert Arnoux

Das Weinbergspatrimonium des Domaine Robert Arnoux (Arnoux-Lachaux) umfasst 14,5 Hektar, verteilt auf 15 Appellationen, die zu den prestigeträchtigsten der Côte de Nuits zählen. In Vosne-Romanée, dem historischen Herzstück des Domaine, befinden sich mehrere Dorfparzellen (darunter Les Hautes Maizières), die Premiers Crus Les Suchots, Les Chaumes und Aux Reignots sowie der mythische Grand Cru Romanée-Saint-Vivant, der nur wenige Dutzend Meter unterhalb der legendären Romanée-Conti liegt. Das Domaine bebaut außerdem Clos de Vougeot Grand Cru, Échezeaux Grand Cru und seit 2008 Latricières-Chambertin Grand Cru. Hinzu kommen Parzellen in Nuits-Saint-Georges (Premiers Crus Les Poisets und Les Procès), Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin sowie regionale Appellationen.

Die Böden, typisch für die Côte de Nuits, sind tonkalkhaltig und mergelig-kalkig bei den Premiers und Grands Crus, mit spezifischen Nuancen für jedes Klimat. Das Durchschnittsalter der Reben übersteigt 55 Jahre, wobei einige Parzellen bemerkenswerte Alter erreichen (Romanée-Saint-Vivant, seit 1927–1928 von der Familie bewirtschaftet; alte Reben von Latricières-Chambertin). Seit der Ankunft von Charles Lachaux im Jahr 2011 hat das domaine einen tiefgreifenden Wandel in der Bewirtschaftung der Reben vollzogen: regenerative Landwirtschaft, Öko-Beweidung mit Schafen im Winter, Umstellung auf Biodynamik, Gobelet-Erziehung, hohe Trellisierung, vollständiger Verzicht auf das Entspitzen. Die emblematischen Parzellen (Romanée-Saint-Vivant, Aux Reignots, alte Reben von Latricières) werden mit dem Pferd gepflügt. Der Pinot Noir, die einzige Rebsorte des domaine, entfaltet so all seine Noblesse und Präzision auf diesen außergewöhnlichen Terroirs.

Vinifikationen des Domaine Robert Arnoux

Im Keller lässt sich die Geschichte des domaine in mehrere aufeinanderfolgende Stile unterteilen. Unter Robert Arnoux, bis 1995, war die Vinifikation traditionell burgundisch: entrapfte Trauben, Vergärung in Tanks, klassische Ausbau in Fässern. Unter Pascal Lachaux, ab 1995, verfeinerte sich die Arbeit mit einem Streben nach Fruchtklarheit, präziserem Ausbau und einer treffenden Hervorhebung jedes einzelnen Klimats. Diese Entwicklung bereitete den bedeutenden qualitativen Aufschwung vor, der mit der Ankunft von Charles Lachaux im Jahr 2011 eingeläutet wurde und den Ansatz des Kellers grundlegend revolutionierte.

Heute praktiziert Charles Lachaux Vinifikationen mit einem sehr hohen Anteil an Ganztrauben (manchmal 100 % je nach Cuvée und Jahrgang), langen und sanften Mazerationen, einem maßvollen Einsatz von neuem Holz (im Vergleich zur vorherigen Ära deutlich reduziert) und dem Ausbau in traditionellen burgundischen Stückfässern. Die Vergärungen starten auf natürliche Weise mit den indigenen Hefen. Das Ziel ist es, Pinot Noirs von außergewöhnlicher Transparenz und Bekömmlichkeit zu erzeugen, bei denen jedes Klimat klar zum Ausdruck kommt.

Die Cuvées des Domaine Robert Arnoux

Der Bourgogne Pinot Fin (manchmal als Rotwein aus Bourgogne etikettiert) ist der Einstieg in die Reihe des domaine. Ein leuchtender Wein mit pudriger Textur, bemerkenswerter Fruchtstrahlkraft, feinen Tanninen und schönem Volumen am Gaumen – er ist einer der gelungensten seiner Art und übertrifft das Niveau seiner Appellation bei Weitem.

Der Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits ist eine frische und präzise Regionscuvée, die aus Höhenlagen-Parzellen gewonnen wird. Ein lebhafter und knackiger Pinot Noir mit reiner Frucht und delikatem Mineralgerüst, der eine wunderbare Einführung in den Hausstil bietet.

Der Côte de Nuits-Villages ist eine historische Cuvée des domaine, gewonnen aus Parzellen auf den für diese Appellation berechtigten Gemeinden. Ein typischer Pinot Noir mit moderater Struktur, Aromen von Kirsche und roten Früchten, in einer aufrichtigen und dem burgundischen Pinot treuen Interpretation.

Der Vosne-Romanée Village ist einer der großen Klassiker des domaine. Ein Pinot Noir von großer Klasse, geprägt von unerreichter Eleganz, Aromen von schwarzer Kirsche, Himbeere und sanften Gewürzen, auf einem fleischigen, seidigen und tiefgründigen Gaumen, treu der aristokratischen Noblesse des Dorfes.

Der Vosne-Romanée Les Hautes Maizières ist eine Dorfcuvée aus einer bevorzugten Einzellage. Sehr blumig, ist es ein Wein mit schlanker Textur und saftigen Tanninen, dessen strahlendes und fein kompotiertes Fruchtbild an zerdrückte Erdbeere erinnert, in einem verfeinerten und delikaten Stil.

Der Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes ist ein sehr begehrter Premier Cru der Appellation. Ein seidiger und klarer Pinot Noir, sehr genussreich in seiner erdverbundenen Breite und seinem umhüllenden Schmelz, der den Gaumen auskleidet, mit großem Alterungspotenzial.

Der Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots ist einer der emblematischen Premiers Crus des domaine. Dieses Klimat, das mit den renommiertesten Häusern geteilt wird, bringt jedes Jahr millerandierte Trauben mit dicken Beerenschalen hervor und erzeugt einen Pinot Noir von großer aromatischer Konzentration, mit einem dichten, seidigen Gaumen und einem langen, komplexen Abgang.

Der Vosne-Romanée 1er Cru Aux Reignots ist ein Prestige-Klimat auf dem oberen Hang, unmittelbar oberhalb der mythischen Romanée. Ein tiefgründiger und rasserter Pinot Noir, geprägt von außergewöhnlicher aromatischer Komplexität (Humus, Mineralien, rote Früchte, Gewürze) und seltener Harmonie. Es ist eine der emblematischen Cuvées, die seit dem Wechsel zu Charles Lachaux mit dem Pferd bewirtschaftet werden.

Der Chambolle-Musigny Village ist ein luftiger und feinsinniger Pinot Noir, treu der charakteristischen Anmut der Appellation. Blumige und fruchtige Nase (Rose, Himbeere, Veilchen), eleganter Gaumen, seidene Tannine, duftig-parfümierter Abgang von großer Eleganz.

Der Nuits-Saint-Georges Village ist ein strukturierter und tiefgründiger Pinot Noir, edler Ausdruck der Appellation. Ein körperreicher Wein mit Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Unterholz, getragen von einem soliden Tanningerüst, das charakteristisch für Nuits ist.

Der Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Poisets ist einer der emblematischen Premiers Crus des domaine. Blutreicher ausgeprägt, verbindet er kräftigen Biss mit schmeichelndem Schmelz, mit festen, aber eingebetteten, harmonischen Tanninen und einem für das Klimat typischen lakritzartigen Abgang.

Der Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Procès ist ein historischer Premier Cru des domaine, gelegen in der Nähe von Vosne-Romanée. Ein Pinot Noir von großer Klasse, strukturiert, geprägt von Aromen reifer schwarzer Früchte und Gewürzen, mit einem edlen Tanningerüst und hervorragender Lagerfähigkeit.

Der Gevrey-Chambertin ist eine Dorfcuvée aus Parzellen der Königin der Rotweinappellationen der Côte de Nuits. Ein kräftiger und tiefgründiger Pinot Noir, geprägt von komplexen Aromen schwarzer Früchte, Leder und Gewürzen, in der großen Tradition des Dorfes.

Der Échezeaux Grand Cru ist einer der Grands Crus des domaine, gewonnen aus Parzellen in diesem prestigereichen Klimat, das an Vosne-Romanée angrenzt. Ein Pinot Noir von dichter und samtiger Substanz, geprägt von tiefen Aromen reifer roter und schwarzer Früchte, Trüffel und edlen Gewürzen, mit hervorragendem Alterungspotenzial.

Der Clos de Vougeot Grand Cru ist eine der bedeutenden historischen Cuvées des domaine. Aus diesem mythischen Grand Cru stammend, der von den Mönchen von Cîteaux gegründet wurde, bietet der Wein eine tiefe Farbe, eine komplexe Nase aus Cassis, Himbeere, Gewürzen, Wachs und Leder sowie einen Gaumen von großer Konzentration, getragen von edlen Tanninen, in der großen Tradition der lagerfähigen Clos de Vougeot.

Der Latricières-Chambertin Grand Cru ist einer der zuletzt erworbenen Grands Crus (0,53 ha im Jahr 2008). Ein Pinot Noir von großer Finesse, geprägt von verfeinerten Aromen roter und schwarzer Früchte, Blüten und Gewürzen, mit einem scharfen Mineralgerüst und der aristokratischen Eleganz, die für dieses dem Chambertin benachbarte Klimat charakteristisch ist.

Die Romanée-Saint-Vivant Grand Cru ist das absolute Juwel des domaine. Aus einer 0,34 Hektar großen Parzelle stammend, die von der Familie Arnoux seit 1927–1928 bewirtschaftet und mit dem Pferd bearbeitet wird und nur wenige Meter unterhalb der Romanée-Conti liegt, bietet diese mythische Cuvée einen wahrhaft weichen Tanninteppich und eine reine, nuancierte Frucht von phänomenaler Intensität. Ein Wein der Geduld, der Zeit braucht, um sich vollständig zu entfalten, ist er eine der kostbarsten Signaturen der Côte de Nuits, begehrt von den größten Liebhabern aus aller Welt.