Robert Arnoux

Geschichte von Domaine Robert Arnoux

Die Geschichte von Domaine Robert Arnoux beginnt 1858, als Charles Arnoux in Vosne-Romanée Renée Salbreux heiratet. Die beiden Winzerfamilien vereinen dabei ihre Weinberge und begründen ein neues Weingut auf einem der renommiertesten Terroirs der Welt. Aus dieser Verbindung geht 1931 Robert Arnoux hervor, der 1957 nach dem Tod seines Vaters Charles im Alter von 26 Jahren die Nachfolge im Weingut antritt. Trotz schwieriger wirtschaftlicher Verhältnisse beweist Robert Arnoux großen Mut: Anfang der 1950er-Jahre beginnt er, Wein in Flaschen zu vermarkten, und gibt den Fassweinverkauf an Händler schrittweise auf.

Unterstützt von seiner Frau Clotilde Truchetet, mit der er drei Töchter bekommt, erweitert Robert Arnoux den Betrieb durch den sukzessiven Erwerb von Parzellen in den besten Lagen der Côte de Nuits. 1987 heiratet der aus Beaune stammende Pascal Lachaux Florence Arnoux und schließt sich seinem Schwiegervater an, um das Handwerk zu erlernen. Sie arbeiten als Familie zusammen, bis Robert Arnoux 1995 stirbt und Florence und Pascal die Leitung des Weinguts übernehmen. 2007 wird das Weingut offiziell in Domaine Arnoux-Lachaux umbenannt, ein Zeichen dieser neuen Ära. Seit 2011 bringt ihr Sohn Charles Lachaux als Vertreter der sechsten Generation eine radikal innovative Dynamik ein. Damit hat er das Weingut zu einem der spannendsten in ganz Bourgogne gemacht und ihm die Türen zu den besten Restaurants und Weinkellern der Welt geöffnet.

Terroirs und Weinberge von Domaine Robert Arnoux

Der Weinbergsbesitz von Domaine Robert Arnoux (Arnoux-Lachaux) umfasst 14,5 Hektar, verteilt auf 15 der renommiertesten Appellationen der Côte de Nuits. In Vosne-Romanée, dem historischen Zentrum des Weinguts, liegen mehrere Village-Parzellen (darunter Les Hautes Maizières), die Premiers Crus Les Suchots, Les Chaumes und Aux Reignots sowie der legendäre Grand Cru Romanée-Saint-Vivant, nur wenige Dutzend Meter unterhalb der sagenumwobenen Romanée-Conti. Das Weingut bewirtschaftet außerdem Parzellen in Clos de Vougeot Grand Cru und Échezeaux Grand Cru sowie seit 2008 in Latricières-Chambertin Grand Cru. Hinzu kommen Parzellen in Nuits-Saint-Georges (Premiers Crus Les Poisets und Les Procès), Chambolle-Musigny und Gevrey-Chambertin sowie in regionalen Appellationen.

Die für die Côte de Nuits typischen Böden bestehen aus Ton und Kalk, in den Premier- und Grand-Cru-Lagen aus Mergel und Kalk, wobei jede Lage ihre eigenen Nuancen aufweist. Die Reben sind im Durchschnitt über 55 Jahre alt; einige Parzellen erreichen ein bemerkenswertes Alter (Romanée-Saint-Vivant wird seit 1927–1928 von der Familie bewirtschaftet, hinzu kommen alte Reben in Latricières-Chambertin). Seit Charles Lachaux 2011 ins Weingut eingestiegen ist, hat sich die Bewirtschaftung der Weinberge grundlegend gewandelt: regenerative Landwirtschaft, Beweidung mit Schafen im Winter, Umstellung auf Biodynamie, Kelcherziehung, hohe Drahtrahmen und der vollständige Verzicht auf das Einkürzen der Triebe. Die herausragenden Parzellen (Romanée-Saint-Vivant, Aux Reignots und alte Reben in Latricières) werden mit dem Pferd gepflügt. So bringt Pinot Noir, die einzige Rebsorte des Weinguts, auf diesen außergewöhnlichen Terroirs seinen edlen und präzisen Charakter voll zum Ausdruck.

Weinbereitung bei Domaine Robert Arnoux

Im Keller lässt sich die Geschichte des Weinguts in mehrere aufeinanderfolgende Stilphasen einteilen. Unter Robert Arnoux wurde bis 1995 nach traditionell burgundischer Art vinifiziert: entrapptes Lesegut, Gärung in Tanks und klassischer Fassausbau. Unter Pascal Lachaux wurde die Arbeit ab 1995 verfeinert – mit dem Streben nach reiner Frucht, präziserem Ausbau und einer treffenden Herausarbeitung jeder Lage. Diese Entwicklung bereitete den großen Qualitätssprung vor, der mit Charles Lachaux’ Einstieg 2011 begann: Er veränderte die Kellerarbeit grundlegend.

Heute vinifiziert Charles Lachaux mit einem sehr hohen Anteil ganzer Trauben (je nach Cuvée und Jahrgang bisweilen 100 %), langen, schonenden Maischestandzeiten, einem maßvollen Einsatz neuer Eiche (deutlich weniger als in der vorherigen Ära) und einem Ausbau in traditionellen burgundischen Fässern. Die Gärung setzt mit natürlichen Hefen von selbst ein. Ziel sind Pinot-Noir-Weine von außergewöhnlicher Klarheit und Bekömmlichkeit, in denen jede Lage deutlich zum Ausdruck kommt.

Die Cuvées von Domaine Robert Arnoux

Der Bourgogne Pinot Fin (bisweilen als Rotweine aus Bourgogne etikettiert) ist der Einstiegswein des Weinguts. Ein strahlender Wein mit pudriger Textur, bemerkenswert lebendiger Frucht, feinen Tanninen und schönem Volumen am Gaumen. Er zählt zu den gelungensten seiner Art und übertrifft das Niveau seiner Appellation bei Weitem.

Der Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits ist eine frische, präzise regionale Cuvée aus höher gelegenen Parzellen. Ein lebhafter, knackiger Pinot Noir mit reiner Frucht und feiner mineralischer Struktur, der einen hervorragenden Einstieg in den Stil des Hauses bietet.

Der Côte de Nuits-Villages ist eine historische Cuvée des Weinguts aus Parzellen in Gemeinden, die für diese Appellation zugelassen sind. Ein typischer Pinot Noir mit moderater Struktur und Aromen von Kirsche und roten Früchten, der den burgundischen Pinot unverfälscht und authentisch zum Ausdruck bringt.

Der Vosne-Romanée Village zählt zu den großen Klassikern des Weinguts. Ein Pinot Noir von besonderer Klasse, geprägt von unvergleichlicher Eleganz und Aromen von Schwarzkirsche, Himbeere und milden Gewürzen. Am Gaumen ist er fleischig, seidig und tiefgründig, ganz im Einklang mit dem aristokratischen Charakter des Ortes.

Der Vosne-Romanée Les Hautes Maizières ist eine Village-Cuvée aus einer besonders begünstigten Einzellage. Dieser ausgesprochen florale Wein besitzt eine schlanke Textur und saftige Tannine. Seine lebhafte, fein eingekochte Frucht erinnert an zerdrückte Erdbeeren – ein raffinierter, zarter Stil.

Der Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes ist ein begehrter Premier Cru der Appellation. Ein seidiger, klarer Pinot Noir, dessen erdige Tiefe und füllige Textur den Gaumen auskleiden und ihn besonders schmackhaft machen. Er besitzt großes Reifepotenzial.

Der Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots zählt zu den emblematischen Premiers Crus des Weinguts. Diese Lage, die sich das Weingut mit den bedeutendsten Häusern teilt, bringt jedes Jahr kleinbeerige Trauben mit dicken Schalen hervor. Daraus entsteht ein Pinot Noir von großer aromatischer Konzentration, mit dichtem, seidigem Gaumen und langem, komplexem Abgang.

Der Vosne-Romanée 1er Cru Aux Reignots stammt aus einer renommierten Lage hoch am Hang, direkt oberhalb der legendären Romanée. Ein tiefgründiger, charaktervoller Pinot Noir mit außergewöhnlicher aromatischer Komplexität (Humus, Mineralien, rote Früchte, Gewürze) und seltener Harmonie. Er zählt zu den emblematischen Cuvées, deren Parzellen seit der Übernahme durch Charles Lachaux mit dem Pferd bearbeitet werden.

Der Chambolle-Musigny Village ist ein luftiger, raffinierter Pinot Noir, der die charakteristische Anmut der Appellation widerspiegelt. Florale und fruchtige Nase mit Rose, Himbeere und Veilchen, eleganter Gaumen, seidige Tannine und ein duftiger Abgang von großer Finesse.

Der Nuits-Saint-Georges Village ist ein strukturierter, tiefgründiger Pinot Noir, ein edler Ausdruck der Appellation. Ein kraftvoller Wein mit Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Unterholz, getragen von einem festen Tanningerüst, wie es für Nuits charakteristisch ist.

Der Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Poisets zählt zu den emblematischen Premiers Crus des Weinguts. Er ist temperamentvoller und verbindet kräftigen Biss mit schmeichelnder Fülle. Seine Tannine sind fest, aber gut eingebunden und harmonisch; der Abgang zeigt die für diese Lage typische Lakritznote.

Der Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Procès ist ein historischer Premier Cru des Weinguts nahe Vosne-Romanée. Ein charaktervoller, strukturierter Pinot Noir mit Aromen reifer schwarzer Früchte und Gewürze, einem edlen Tanningerüst und ausgezeichnetem Lagerpotenzial.

Der Gevrey-Chambertin ist eine Village-Cuvée aus Parzellen der Appellation, die als Königin der Rotweine der Côte de Nuits gilt. Ein kraftvoller, tiefgründiger Pinot Noir mit komplexen Aromen von schwarzen Früchten, Leder und Gewürzen, ganz in der großen Tradition des Ortes.

Der Échezeaux Grand Cru gehört zu den Grands Crus des Weinguts und stammt aus Parzellen dieser renommierten Lage neben Vosne-Romanée. Ein Pinot Noir von dichter, samtiger Textur mit tiefgründigen Aromen reifer roter und schwarzer Früchte, Trüffel und edler Gewürze sowie großem Reifepotenzial.

Der Clos de Vougeot Grand Cru ist eine der bedeutendsten historischen Cuvées des Weinguts. Der Wein stammt aus diesem legendären Grand Cru, der von den Mönchen von Cîteaux begründet wurde. Er bietet eine tiefe Farbe, eine komplexe Nase von schwarzer Johannisbeere, Himbeere, Gewürzen, Wachs und Leder sowie einen hochkonzentrierten Gaumen, getragen von edlen Tanninen – ganz in der Tradition lagerfähiger Clos de Vougeot.

Der Latricières-Chambertin Grand Cru gehört zu den zuletzt hinzugekommenen Grands Crus (0,53 ha im Jahr 2008). Ein überaus feiner Pinot Noir mit raffinierten Aromen von roten und schwarzen Früchten, Blüten und Gewürzen, einer markanten mineralischen Struktur und der aristokratischen Eleganz, die für diese an Chambertin angrenzende Lage charakteristisch ist.

Der Romanée-Saint-Vivant Grand Cru ist das absolute Juwel des Weinguts. Diese legendäre Cuvée stammt aus einer 0,34 Hektar großen Parzelle, die seit 1927–1928 von der Familie Arnoux bewirtschaftet und mit dem Pferd bearbeitet wird. Sie liegt nur wenige Meter unterhalb der Romanée-Conti. Der Wein bietet einen wahrhaft weichen Teppich aus Tanninen und eine reine, nuancenreiche Frucht von phänomenaler Intensität. Er braucht Zeit, um sich voll zu entfalten, und zählt zu den kostbarsten Weinen der Côte de Nuits, begehrt bei anspruchsvollsten Weinliebhabern weltweit.