Robert Arnoux

Geschichte des Domaine Robert Arnoux

Die Geschichte des Domaine Robert Arnoux beginnt im Jahr 1858, als Charles Arnoux Renée Salbreux in Vosne-Romanée heiratet. Die beiden Winzerfamilien vereinen dabei ihre Weinberge und geben einem neuen Weingut auf einem der renommiertesten Terroirs der Welt das Leben. Aus dieser Verbindung wird 1931 Robert Arnoux geboren, der 1957 im Alter von 26 Jahren nach dem Tod seines Vaters Charles die Nachfolge des Weinguts antritt. Trotz eines schwierigen wirtschaftlichen Umfelds beweist Robert Arnoux großen Mut, indem er zu Beginn der 1950er-Jahre die Vermarktung von Flaschenwein einleitet und den Verkauf in loser Schüttung an Négociants schrittweise aufgibt.

Unterstützt von seiner Ehefrau Clotilde Truchetet, mit der er drei Töchter haben wird, entwickelt Robert Arnoux das Weingut durch den sukzessiven Erwerb von Parzellen in den besten Lagen der Côte de Nuits. 1987 heiratet Pascal Lachaux, gebürtig aus Beaune, Florence Arnoux und schließt sich seinem Schwiegervater an, um das Handwerk zu erlernen. Beide arbeiten gemeinsam als Familie, bis Robert Arnoux 1995 stirbt, woraufhin Florence und Pascal die Leitung des Weinguts übernehmen. 2007 ändert sich der offizielle Name des Weinguts zu Domaine Arnoux-Lachaux und spiegelt damit diese neue Ära wider. Seit 2011 hat ihr Sohn Charles Lachaux, der die sechste Generation repräsentiert, eine radikal innovative Dynamik eingebracht und das Weingut in die Reihe der faszinierendsten ganz Bourgogne gehoben, wodurch es Eingang in die bedeutendsten Restaurants und Weinkeller der Welt gefunden hat.

Terroirs und Weinberge des Domaine Robert Arnoux

Das Weinbergerbe des Domaine Robert Arnoux (Arnoux-Lachaux) umfasst 14,5 Hektar, verteilt auf 15 der renommiertesten Appellationen der Côte de Nuits. In Vosne-Romanée, dem historischen Herzstück des Weinguts, befinden sich mehrere Dorfparzellen (darunter Les Hautes Maizières), die Premiers Crus Les Suchots, Les Chaumes und Aux Reignots sowie der mythische Grand Cru Romanée-Saint-Vivant, der nur wenige Dutzend Meter unterhalb der legendären Romanée-Conti liegt. Das Weingut bebaut ebenfalls den Clos de Vougeot Grand Cru, den Échezeaux Grand Cru und seit 2008 den Latricières-Chambertin Grand Cru. Hinzu kommen Parzellen in Nuits-Saint-Georges (Premiers Crus Les Poisets und Les Procès), Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin sowie regionale Appellationen.

Die für die Côte de Nuits typischen Böden sind ton-kalkhaltig und mergelig-kalkhaltig bei den Premiers und Grands Crus, mit spezifischen Nuancen je nach Klima. Das Durchschnittsalter der Reben übersteigt 55 Jahre, wobei einige Parzellen bemerkenswerte Alter erreichen (Romanée-Saint-Vivant, seit 1927–1928 von der Familie bewirtschaftet, alte Reben von Latricières-Chambertin). Seit der Ankunft von Charles Lachaux im Jahr 2011 hat das Weingut einen tiefgreifenden Wandel in der Bewirtschaftung der Reben vollzogen: regenerative Landwirtschaft, Öko-Beweidung mit Schafen im Winter, Umstellung auf Biodynamie, Gobelet-Erziehung, hohe Laubwandführung, vollständiger Verzicht auf das Entspitzen. Die emblematischen Parzellen (Romanée-Saint-Vivant, Aux Reignots, alte Reben von Latricières) werden mit dem Pferd gepflügt. Der Pinot Noir, die einzige Rebsorte des Weinguts, entfaltet so seine gesamte Noblesse und Präzision auf diesen außergewöhnlichen Terroirs.

Weinbereitungen des Domaine Robert Arnoux

Im Keller lässt sich die Geschichte des Weinguts in mehrere aufeinanderfolgende Stile unterteilen. Unter Robert Arnoux, bis 1995, ist die Weinbereitung traditionell burgundisch: entrapfte Trauben, Vergärung in Tanks, klassische Reife in Fässern. Unter Pascal Lachaux, ab 1995, verfeinert sich die Arbeit mit dem Streben nach Fruchtklarheit, präziserer Reife und der gezielten Herausarbeitung jedes Klimats. Diese Entwicklung bereitet den entscheidenden qualitativen Aufstieg vor, der mit der Ankunft von Charles Lachaux im Jahr 2011 eingeleitet wurde, der den Ansatz des Kellers von Grund auf revolutioniert.

Heute praktiziert Charles Lachaux Weinbereitungen mit einem sehr hohen Anteil an Ganztraubenverarbeitung (manchmal 100 % je nach Cuvée und Jahrgang), langen und sanften Mazerationen, einem maßvollen Einsatz von neuem Holz (im Vergleich zur vorherigen Ära deutlich reduziert) und der Reife in traditionellen burgundischen Pièces. Die Vergärungen starten auf natürliche Weise mit indigenen Hefen. Das Ziel ist es, Pinots Noirs von außergewöhnlicher Transparenz und Bekömmlichkeit zu erzeugen, bei denen jedes Klima klar zum Ausdruck kommt.

Die Cuvées des Domaine Robert Arnoux

Der Bourgogne Pinot Fin (manchmal als Rotweine aus Bourgogne etikettiert) ist der Einstieg in das Sortiment des Weinguts. Ein leuchtender Wein mit pudriger Textur, ausgestattet mit bemerkenswerter Fruchtstrahlkraft, feinen Tanninen und einem schönen Volumen am Gaumen – er gehört zu den gelungensten seiner Art und übertrifft das Niveau seiner Appellation bei Weitem.

Der Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits ist eine frische und präzise Regionscuvée, die aus Parzellen in höheren Lagen gewonnen wird. Ein lebendiger und knackiger Pinot Noir mit reiner Frucht und einem delikaten mineralischen Gerüst, der eine wunderschöne Einführung in den Hausstil darstellt.

Der Côte de Nuits-Villages ist eine historische Cuvée des Weinguts, die aus Parzellen in den für diese Appellation zugelassenen Gemeinden gewonnen wird. Ein typischer Pinot Noir, moderate Struktur, Aromen von Kirsche und roten Früchten, in einer aufrichtigen und dem burgundischen Pinot treuen Lesart.

Der Vosne-Romanée Village ist einer der großen Klassiker des Weinguts. Ein Pinot Noir von großer Klasse, geprägt von unvergleichlicher Eleganz, Aromen von schwarzer Kirsche, Himbeere und milden Gewürzen, auf einem fleischigen, seidigen und tiefgründigen Gaumen, getreu der aristokratischen Noblesse des Dorfes.

Der Vosne-Romanée Les Hautes Maizières ist eine Dorfcuvée aus einer privilegierten Einzellage. Sehr blumig, ist es ein Wein mit schlanker Textur und saftigen Tanninen, dessen strahlendes und fein kompottiertes Fruchtaromen an zerdrückte Erdbeere erinnert, in einem raffinierten und delikaten Stil.

Der Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes ist ein sehr begehrter Premier Cru der Appellation. Ein seidiger und klarer Pinot Noir, sehr schmackhaft in seiner erdgebundenen Weite und seinem umhüllenden Schmelz, der den Gaumen auskleidet, mit großem Alterungspotenzial.

Der Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots ist einer der emblematischen Premiers Crus des Weinguts. Dieses Klima, das mit den größten Häusern geteilt wird, bringt jedes Jahr millerandierte Trauben mit dicken Schalen hervor, die einen Pinot Noir von großer aromatischer Konzentration ergeben, mit einem dichten, seidigen Gaumen und einem langen, komplexen Abgang.

Der Vosne-Romanée 1er Cru Aux Reignots ist ein Prestige-Klima am oberen Hang, direkt oberhalb der mythischen Romanée. Ein tiefer und rassebetonter Pinot Noir, geprägt von außergewöhnlicher aromatischer Komplexität (Humus, Mineralien, rote Früchte, Gewürze) und seltener Harmonie. Es ist eine der emblematischen Cuvées, die seit der Übernahme durch Charles Lachaux mit dem Pferd bearbeitet werden.

Der Chambolle-Musigny Village ist ein luftiger und raffinierter Pinot Noir, der der charakteristischen Anmut der Appellation treu bleibt. Blumige und fruchtige Nase (Rose, Himbeere, Veilchen), eleganter Gaumen, seidige Tannine, parfümierter Abgang von großer Eleganz.

Der Nuits-Saint-Georges Village ist ein strukturierter und tiefgründiger Pinot Noir, ein edler Ausdruck der Appellation. Ein körperreicher Wein mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Unterholz, getragen von einem soliden Tanningerüst, das charakteristisch für Nuits ist.

Der Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Poisets ist einer der emblematischen Premiers Crus des Weinguts. Kräftiger im Charakter, verbindet er lebhaften Biss mit schmeichelndem Schmelz, ausgestattet mit festen, aber eingebetteten, harmonischen Tanninen und einem für das Klima typischen lakritzartigen Abgang.

Der Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Procès ist ein historischer Premier Cru des Weinguts, der in der Nähe von Vosne-Romanée liegt. Ein Pinot Noir von großer Klasse, strukturiert, geprägt von Aromen reifer dunkler Früchte und Gewürzen, mit einem edlen Tanningerüst und ausgezeichnetem Alterungspotenzial.

Der Gevrey-Chambertin ist eine Dorfcuvée aus Parzellen der Königin der Rotwein-Appellationen der Côte de Nuits. Ein kraftvoller und tiefgründiger Pinot Noir, geprägt von komplexen Aromen dunkler Früchte, Leder und Gewürzen, in der großen Tradition des Dorfes.

Der Échezeaux Grand Cru ist einer der Grands Crus des Weinguts, der aus Parzellen in diesem prestigeträchtigen, an Vosne-Romanée angrenzenden Klima gewonnen wird. Ein Pinot Noir von dichtem und samtweichem Stoff, geprägt von tiefen Aromen reifer roter und schwarzer Früchte, Trüffel und edlen Gewürzen, mit großem Alterungspotenzial.

Der Clos de Vougeot Grand Cru ist eine der wichtigsten historischen Cuvées des Weinguts. Aus diesem mythischen Grand Cru, der von den Mönchen von Cîteaux gegründet wurde, bietet der Wein eine tiefe Farbe, eine komplexe Nase aus Schwarzen Johannisbeeren, Himbeere, Gewürzen, Wachs und Leder sowie einen Gaumen von großer Konzentration, getragen von edlen Tanninen, in der großen Tradition der lagerfähigen Clos de Vougeot.

Der Latricières-Chambertin Grand Cru ist einer der zuletzt erworbenen Grands Crus (0,53 ha im Jahr 2008). Ein Pinot Noir von großer Feinheit, geprägt von verfeinerten Aromen roter und schwarzer Früchte, Blüten und Gewürzen, ausgestattet mit einem schneidenden mineralischen Gerüst und der für dieses Nachbarklima von Chambertin typischen aristokratischen Eleganz.

Die Romanée-Saint-Vivant Grand Cru ist das absolute Juwel des Weinguts. Aus einer 0,34 Hektar großen Parzelle, die von der Familie Arnoux seit 1927–1928 bewirtschaftet und mit dem Pferd bearbeitet wird und nur wenige Meter unterhalb der Romanée-Conti liegt, bietet diese mythische Cuvée einen wahrhaft weichen Tanninteppich und eine reine, nuancierte Frucht von phänomenaler Intensität. Als Wein der Geduld, der Zeit benötigt, um sich vollständig zu entfalten, ist er eine der wertvollsten Handschriften der Côte de Nuits, die von den bedeutendsten Liebhabern weltweit begehrt wird.