Villa Minna

Geschichte des Weingüter Villa Minna 

Die Geschichte des Weingüter Villa Minna beginnt im Jahr 1929, als der Großvater Alexandre Luc das Familienanwesen erwirbt und seine Ernte in die Dorfkooperative bringt. Nach seinem Tod wurde der Weinberg sich selbst überlassen, bis sein Enkelsohn Jean-Paul Luc 1987 beschloss, sich dort niederzulassen und den Betrieb gemeinsam mit seiner finnischen Frau Minna wieder aufzunehmen. Das Paar gestaltet geduldig ein Weingut mit eigenem Charakter und vermarktet seinen allerersten Wein, einen Minna Rouge, mit dem Jahrgang 1999.

Der Name des Weingüter selbst trägt Geschichte in sich: Der Begriff Villa erinnert an die Bedeutung der Weingüter in der Römerzeit, wobei der Weinberg von der alten Via Aurelia, der heutigen Route de Pélissanne, erschlossen wurde. Ab 2014 stieß ihre jüngste Tochter Meryl zu ihren Eltern, bald unterstützt von ihrem Mann Arno im Jahr 2016, und seit 2020 hat die neue Generation nach und nach das Zepter übernommen. Ein besonderes und poetisches Detail: Die Etiketten, die für jeden Jahrgang neu gestaltet werden, greifen die Zeichnungen der Kinder der Familie auf und bilden so ein Puzzle, das sich im Laufe der Jahre zusammensetzt.

Terroirs und Weinberge des Weingüter Villa Minna 

Der 15 Hektar große Weinberg liegt mitten im Herzen des Pays d'Aix-en-Provence, in der Gemeinde Saint-Cannat, zwischen Hügeln und aromatischer Garrigue. Seine besondere Eigenheit liegt in seiner Aufteilung auf zwei unterschiedliche Hänge: ein nach Norden ausgerichteter, kühlerer Hang, der die Säure und Frische der Trauben bewahrt, und nach Süden ausgerichtete Parzellen, die Reife und Großzügigkeit einbringen. Der überwiegend aus kalkhaltigem, fossilienreichem Gestein bestehende Boden verleiht den Weinen eine schöne Mineralität und eine salzige Charakteristik.

Die Rebsortenvielfalt ist breit und qualitätsorientiert. Bei den Rotweinen findet man Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre und Grenache, während die historischen Sorten Caladoc und Marselan nach 2017 gerodet wurden. Bei den Weißweinen bilden Vermentino (Rolle), Roussanne, Marsanne, Clairette, Carignan und Ugni Blanc die Assemblages. Seit 2020 strukturiert das Weingüter seinen Weinberg um, um den Anteil der Weißweine auszubauen, und bepflanzt ihn insbesondere mit Clairette und Vermentino neu. Die Weinberge werden mit dem Pflug bearbeitet, ohne Herbizide oder chemische Produkte, mit bewusst sehr niedrigen Erträgen.

Vinifikation des Weingüter Villa Minna 

Die Vinifikation, die mit größtem Respekt vor der Traube durchgeführt wird, erfolgt aus handgelesenem Lesegut, wobei die Trauben ausgewählt und in Kisten transportiert werden, um jede Quetschung zu vermeiden. Die Arbeit erfolgt in kleinen Edelstahltanks (30, 40 und 50 Hektoliter), mit einem Anteil in Barriques für die Weißweine, und ausschließlich mit den natürlich vorhandenen indigenen Hefen der Beeren, ohne jegliche Zusätze. Die Philosophie des Weingüter lehnt die Standardisierung ab: Jeder Jahrgang ist der getreue Ausdruck seines Jahres, wie ein großer Koch seine Küche den Jahreszeiten anpasst.

Der Ausbau erfolgt sortenweise in einem unterirdischen Weinkeller, geschützt vor Temperaturschwankungen. Die Weißweine reifen zu etwa 30% in Barriques und zu 70% in kleinen Edelstahltanks, auf feiner Hefe mit regelmäßigem Batonnage, während die Rotweine ausschließlich in Barriques (niemals neue, um die Aromatik des Terroirs zu bewahren) ausgebaut werden, ebenfalls auf feiner Hefe. Die Assemblage erfolgt nach zwölf Monaten für die Weißweine und vierundzwanzig Monaten für die Rotweine. Die Weine, häufig ungefiltert, werden erst dann vermarktet, wenn sie trinkfertig sind.

Die Cuvées des Weingüter Villa Minna 

Minna Rouge: die große Signature-Cuvée des Weingüter, als IGP Bouches-du-Rhône, eine von Syrah dominierte Assemblage, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Mourvèdre, lange in Barriques ausgebaut und etwa fünf Jahre nach der Lese freigegeben. Tief, komplex und strukturiert, mit Aromen von dunklen Früchten, Garrigue und Gewürzen – ein edler Lagerwein von nobler Ausdruckskraft, der sich über mehr als ein Jahrzehnt entfalten kann.

Minna Blanc: der große Signature-Weißwein, eine Assemblage mediterraner Rebsorten (Vermentino, Roussanne, Marsanne), teils in Barriques und teils im Tank auf feiner Hefe ausgebaut. Üppig und intensiv entfaltet er Aromen von weißen Früchten, Blüten, Honig und Butter in einem ausdrucksstarken, delikaten und sehr komplexen Gesamtbild. Ein Gastronomie-Weißwein, geschaffen für die Lagerung.

Villa Minna Rouge: eine zugänglichere Cuvée in der AOP Coteaux d'Aix-en-Provence, eine Assemblage auf Basis von Cabernet Sauvignon und einem überwiegenden Anteil an Grenache. Die granatrote Farbe mit violetten Reflexen kündigt ein Bouquet aus dunklen Früchten, Kirschen, Gewürzen und Leder an, das in einen vollmundigen Gaumen mit seidigen Tanninen übergeht. Üppig und harmonisch, begleitet er rotes Fleisch, Grillgerichte und Käse.

Villa Minna Blanc: ein frischer und bekömmlicher Weißwein aus einer Assemblage von Carignan, Clairette und Ugni Blanc. Er besticht durch seine zarte Frische und seine geschmeidige Textur, die den Gaumen mit subtilen Aromen von Brioche, Blüten und Zitrusfrüchten umhüllt, mit einem Hauch von Salzigkeit, der den Abgang veredelt. Ein elegantes Gleichgewicht zwischen Lebendigkeit und Rundheit – ideal als Aperitif ebenso wie zu Fischgerichten.