Domaine des Tours Merlot 2010
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Weingüter des Tours Merlot 2010
Weingüter des Tours Merlot 2010: Ein einzigartiger Ausdruck des Merlot im Rhônetal
Der Weingüter des Tours Merlot 2010 ist eine einzigartige Cuvée von Emmanuel Reynaud, dem emblematischen Winzer des Rhônetals, der auch die mythischen Weingüter Château Rayas, Château de Fonsalette und Château des Tours leitet. Dieser Wein veranschaulicht perfekt seine Vision vom Merlot, einer in der Region wenig verbreiteten Rebsorte, die unter seinem Einfluss einen delikaten, luftigen und tief aromatischen Ausdruck offenbart.
Aus 100 % Merlot, angebaut auf tonig-kalkhaltigem Boden unter dem Einfluss des Mittelmeerklimas, entfernt sich dieser Wein vom bordelaiser Stil und bietet eine puristische und elegante Version der Rebsorte.
Seine granatfarbene Robe mit ziegelroten Reflexen zeugt von seiner Entwicklung. Die Nase enthüllt komplexe Noten von eingekochten roten Früchten, Pflaume, Unterholz und sanften Gewürzen, begleitet von einem Hauch Kakao und hellem Tabak. Am Gaumen ist der Antrunk fließend und samtig, getragen von geschmolzenen Tanninen und einer erstaunlichen Frische, die den Wein in einem langen und subtil lakritzartigen Abgang verlängern.
Dieser Merlot aus dem Rhônetal passt hervorragend zu einer konfierten Lammschulter, einem Pilzrisotto oder einem gereiften Weichkäse. Ein seltener Wein, der jetzt genossen werden kann, um seine Reife zu schätzen, oder der noch einige Jahre im Keller gelagert werden kann, um noch mehr Komplexität zu entwickeln.
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