Das Weingut Ramonet ist eines der am besten mit Premiers Crus aus Chassagne-Montrachet ausgestatteten Güter. Es besitzt 7 Chassagne-Montrachet Premiers Crus, zusätzlich zu seinen Parzellen in Grands Crus wie Montrachet, Bâtard-Montrachet und Chevalier-Montrachet sowie Reben in Puligny-Montrachet und Saint-Aubin. Dieser außergewöhnliche Parzellenreichtum ermöglicht es dem Weingut, eine einzigartige Palette von Terroirs anzubieten, wobei jede Cuvée die Nuancen ihres Herkunftsortes an der Côte de Beaune präzise zum Ausdruck bringt.