Wie lange kann man einen Château Lafite Rothschild im Keller aufbewahren?
Château Lafite Rothschild gehört zu den bordelaiser Weinen, die am besten für die Alterung geeignet sind. Je nach Jahrgang ist sein Reifepotenzial beeindruckend: Große Jahrgänge wie 1959, 1982 oder 1996 können bei optimalen Lagerbedingungen problemlos 40 bis 60 Jahre oder sogar länger reifen. Für einen idealen Keller empfiehlt sich eine stabile Temperatur von etwa 12 °C, eine Luftfeuchtigkeit von 70 bis 80 %, abgeschirmt von Licht und Erschütterungen. Die Flaschen sollten horizontal gelagert werden, damit der Korken feucht bleibt. Unter diesen Bedingungen entwickelt Château Lafite Rothschild mit der Zeit tertiäre Aromen von außergewöhnlicher Komplexität und Tiefe.
