Welche Speise-Wein-Kombinationen empfehlen sich zu einem Rotwein aus dem Rhônetal?
Die Rotweine des Rhonetals, mit ihrer Stilvielfalt, passen zu einer großen Bandbreite an Gerichten. Die Cuvées aus dem nördlichen Rhône auf Syrah-Basis, mit ihren würzigen Schwarzpfeffer-Noten und feinen Tanninen, begleiten wunderbar eine Magret de canard, ein gegrilltes Côte de bœuf oder einen Blauschimmelkäse wie den Roquefort. Im südlichen Rhône harmonieren die warmen, Grenache-dominierten Assemblages ganz natürlich mit provenzalischen Schmorgerichten, Daube, Tian d'agneau aux herbes oder einem schönen Lammkotelett mit Thymian. Die geschmeidigeren Weine wie die alltäglichen Côtes du Rhône lassen sich gerne mit Charcuterie, Pizzen oder Pasta in Tomatensauce kombinieren.
