Welche Speisen passen zu einer Flasche Château Figeac bei einem Gourmetessen?
Die Speisenbegleitung mit Château Figeac orientiert sich naturgemäß an einer charaktervollen Gourmetküche. Rotes Fleisch wie ein Kräuterkarree vom Lamm, ein Rinderfilet im Teigmantel oder Federwild harmoniert elegant mit der Tanninstruktur und den Aromen schwarzer Früchte des Weins. Hartkäse mit langer Reifung, wie ein langgereifter Comté, bilden ebenfalls bemerkenswerte Kombinationen. Bei reiferen Jahrgängen wird ein trüffiertes Geflügel die tertiäre Komplexität des Weins wunderbar zur Geltung bringen.
