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Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2008
112019
Tinto
75cl
90/100
93/100
17.5/20
16.5/20
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El Cornas 2008 de Domaine Auguste Clape, elaborado con Syrah de suelos graníticos, se vinifica con racimos enteros. Sin barricas de roble nuevo, revela aromas de frutas negras, regaliz y violeta, con una textura mineral y tensa. Con un potencial de guarda de 10-15 años, armoniza con caza o quesos.
Domaine Auguste Clape
Pionera en la denominación Cornas, esta bodega familiar encarna la herencia de un terruño excepcional y de una tradición vitivinícola intransigente.
- Terruño: escarpados suelos graníticos de Cornas, en el norte del Ródano; un entorno mineral que confiere a los vinos su tensión y profundidad.
- Vinificación: método tradicional, fermentación con racimos enteros y crianza sin barricas nuevas para preservar la pureza de la syrah y la expresión genuina del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Auguste Clape Cornas 2008
A la vista: color rojo profundo con reflejos granates, denso y sedoso, que revela una madurez plena y una estructura tánica aterciopelada.
En nariz: aromas de mora silvestre y violeta fresca se entrelazan con notas de regaliz, pimienta negra y grafito, con un toque salino que evoca los esquistos del terruño.
En boca: entrada precisa y tensa, en la que la mineralidad calcárea se une a una acidez viva y unos taninos elegantes. El final es largo y persistente, con matices de cacao y tabaco.
Temperatura de servicio: 16-18 °C. Sírvalo en una copa de vino tinto tipo Borgoña para revelar toda su complejidad.
Anada 2008
Una anada clásica del norte del Ródano, en la que la frescura y la concentración se equilibran para ofrecer un vino estructurado y armonioso a la vez.
- Potencial de guarda: entre 15 y 20 años, en condiciones óptimas (temperatura estable, humedad controlada y protegido de la luz).
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Pionera en la denominación Cornas, esta bodega familiar encarna la herencia de un terruño excepcional y de una tradición vitivinícola intransigente.
- Terruño: escarpados suelos graníticos de Cornas, en el norte del Ródano; un entorno mineral que confiere a los vinos su tensión y profundidad.
- Vinificación: método tradicional, fermentación con racimos enteros y crianza sin barricas nuevas para preservar la pureza de la syrah y la expresión genuina del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Auguste Clape Cornas 2008
A la vista: color rojo profundo con reflejos granates, denso y sedoso, que revela una madurez plena y una estructura tánica aterciopelada.
En nariz: aromas de mora silvestre y violeta fresca se entrelazan con notas de regaliz, pimienta negra y grafito, con un toque salino que evoca los esquistos del terruño.
En boca: entrada precisa y tensa, en la que la mineralidad calcárea se une a una acidez viva y unos taninos elegantes. El final es largo y persistente, con matices de cacao y tabaco.
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