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Rhône
| Cornas
Auguste Clape Cornas 2023
El Cornas 2023 de Domaine Auguste Clape, nacido en suelos graníticos, es un vino tinto de Syrah con notas de fruta madura, especias y violetas. Su textura densa y su frescura mineral lo convierten en un vino de guarda, ideal con carnes a la parrilla o platos contundentes.
Domaine Auguste Clape
Una bodega familiar arraigada en las terrazas graníticas de Cornas, donde la Syrah se expresa con una autenticidad poco común.
- Terruño: Ocho hectáreas de laderas escarpadas en la denominación Cornas, sobre suelos graníticos que definen la mineralidad y la tensión de los vinos.
- Vinificación: Métodos tradicionales —racimos enteros, crianza paciente— para obtener vinos de estructura densa y carácter salvaje.
Una bodega familiar arraigada en las terrazas graníticas de Cornas, donde la Syrah se expresa con una autenticidad poco común.
- Terruño: Ocho hectáreas de laderas escarpadas en la denominación Cornas, sobre suelos graníticos que definen la mineralidad y la tensión de los vinos.
- Vinificación: Métodos tradicionales —racimos enteros, crianza paciente— para obtener vinos de estructura densa y carácter salvaje.
Notas de cata del vino Domaine Auguste Clape Cornas 2023
A la vista: Un color púrpura profundo, con reflejos intensos y una intensidad casi sedosa.
En nariz: Primero, notas de mora silvestre y grosella negra fresca, seguidas de matices de violeta marchita, cuero envejecido y un toque salino que recuerda a las piedras calentadas por el sol.
En boca: Una textura carnosa pero precisa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, con un final largo en el que se entrelazan especias dulces y taninos elegantes.
Servir a 16-18 °C en una copa de vino tinto tipo Borgoña para revelar toda su complejidad.
Anada 2023
Una anada marcada por el equilibrio entre madurez y frescura, reflejo de la experiencia de los Clape en este exigente terruño.
- Potencial de guarda: De 15 a 20 años; conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y protegida de la luz.
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