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Auguste Clape Cornas 2023

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Der Cornas 2023 des Domaine Auguste Clape, auf Granitböden gewachsen, ist ein Rotwein aus Syrah mit Noten von reifen Früchten, Gewürzen und Veilchen. Seine dichte Textur und mineralische Frische machen ihn zu einem Lagerwein, ideal zu gegrilltem Fleisch oder gehaltvolle Gerichten.

Domaine Auguste Clape
Ein Familiengut, verwurzelt in den Granitterrassen von Cornas, wo die Syrah mit seltener Authentizität zum Ausdruck kommt.
– Terroir: Acht Hektar steile Hanglagen in der Appellation Cornas, auf Granitböden, die die Mineralität und Spannung der Weine formen.
– Vinifikation: Traditionelle Methoden – ganze Trauben, geduldiger Ausbau – für Cuvées mit dichter Struktur und wildem Charakter.

Verkostungsnotizen des Weins Domaine Auguste Clape Cornas 2023

Im Auge: Ein tiefes Purpurrot mit dichten Reflexen, fast seidig in seiner Intensität.
In der Nase: Zunächst Noten von wilder Brombeere und knackiger schwarzer Johannisbeere, gefolgt von Hauch verwelkter Veilchen, gealtertem Leder und einer salzig-mineralischen Spur, die an von der Sonne erwärmte Steine erinnert.
Im Gaumen: Eine fleischige, aber präzise Textur, getragen von lebhafter Säure und kreidiger Mineralität, mit einem langen Abgang, in dem sich sanfte Gewürze und elegante Tannine vereinen.

Bei 16–18 °C in einem Rotweinkelch der Sorte Bourgogne servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.

Jahrgang 2023

Ein Jahrgang, geprägt von der Balance zwischen Reife und Frische, der das Können der Familie Clape auf diesem anspruchsvollen Terroir widerspiegelt.
– Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufzubewahren.

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