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Borgoña
| Chambertin Clos de Bèze
Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze 2023
124124
Tinto
75cl
93-95/100
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El Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze 2023, Grand Cru de Borgoña, revela un terruño calcáreo y margoso. Este Pinot Noir, criado en barricas nuevas, seduce por sus aromas de frutas negras y especias, su textura aterciopelada y su final calcáreo. Ideal con caza o trufas.
Domaine Robert Groffier
Enclavado en el corazón de Morey-Saint-Denis, este dominio familiar encarna la excelencia de los grandes vinos de Borgoña desde los años 1950. Una historia de pasión transmitida a través de las generaciones, donde cada cuvée refleja el alma de un terruño de excepción.
- Terruño : Parcelas prestigiosas de la Côte de Nuits – Chambertin Clos de Bèze, Bonnes Mares, Chambolle-Musigny – donde los suelos arcillo-calcáreos y las exposiciones ideales esculpen vinos de una profundidad poco común.
- Vinificación : Métodos tradicionales, maceraciones largas y crianza en barricas de roble nuevo para revelar la pureza del Pinot Noir, sin artificios.
Notas de cata del vino Domaine Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2023
A la vista – Una capa púrpura profunda con reflejos granate, de una densidad sedosa que anuncia ya la riqueza del vino.
En nariz – Primero aromas de mora silvestre y cereza negra, seguidos de un toque de zeste de naranja sanguina, luego notas más profundas de especias suaves y pétalos de rosa, todo ello subrayado por una mineralidad calcárea y un apunte salino.
En boca – Una textura amplia y aterciopelada, sostenida por una acidez viva y precisa, donde los taninos empolvados envuelven el paladar antes de dejar paso a un final largo y mineral, marcado por matices de regaliz y pedernal.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para liberar plenamente su expresión.
Añada 2023
Una añada en la que la frescura y la concentración se equilibran con una elegancia poco común, ofreciendo un vino a la vez accesible en su juventud y dotado de un potencial remarcable.
- Potencial de guarda : De 15 a 25 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable entre 12 y 14 °C, higrometría controlada).
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Enclavado en el corazón de Morey-Saint-Denis, este dominio familiar encarna la excelencia de los grandes vinos de Borgoña desde los años 1950. Una historia de pasión transmitida a través de las generaciones, donde cada cuvée refleja el alma de un terruño de excepción.
- Terruño : Parcelas prestigiosas de la Côte de Nuits – Chambertin Clos de Bèze, Bonnes Mares, Chambolle-Musigny – donde los suelos arcillo-calcáreos y las exposiciones ideales esculpen vinos de una profundidad poco común.
- Vinificación : Métodos tradicionales, maceraciones largas y crianza en barricas de roble nuevo para revelar la pureza del Pinot Noir, sin artificios.
Notas de cata del vino Domaine Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2023
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En nariz – Primero aromas de mora silvestre y cereza negra, seguidos de un toque de zeste de naranja sanguina, luego notas más profundas de especias suaves y pétalos de rosa, todo ello subrayado por una mineralidad calcárea y un apunte salino.
En boca – Una textura amplia y aterciopelada, sostenida por una acidez viva y precisa, donde los taninos empolvados envuelven el paladar antes de dejar paso a un final largo y mineral, marcado por matices de regaliz y pedernal.
Servir a 16-18 °C en una copa de Borgoña para liberar plenamente su expresión.
Añada 2023
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