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Rhône
| Côte Rôtie
Guigal Côte Rôtie La Mouline 1979
El Côte Rôtie La Mouline 1979 de E. Guigal, procedente de los suelos de gneis y lœss de la Côte Blonde, combina Syrah y Viognier. Notas florales y especiadas, textura sedosa y mineral tras 42 meses en barricas. Para disfrutar antes de 2020, con un pato a las cerezas o un queso curado.
E. Guigal
Pilar del valle del Ródano, Domaine Guigal encarna desde 1946 la excelencia de los vinos de Côte-Rôtie y combina tradición familiar con precisión vitícola.
- Terruño : Las escarpadas laderas de Ampuis, donde el gneis y los suelos silíceos dan forma a Syrah de una mineralidad excepcional, en el corazón de la denominación Côte-Rôtie.
- Vinificación : Una paciente crianza en barricas nuevas de roble que respeta el equilibrio entre potencia y elegancia, para vinos de notable pureza.
Notas de cata del vino E. Guigal Côte Rôtie La Mouline 1979
A la vista – Un color rojo granate con reflejos teja y una densidad sedosa que revela cuatro décadas de maduración en botella.
En nariz – Los aromas de violeta fresca y mora silvestre se entrelazan con notas de regaliz, cacao tostado y pedernal, acompañados de un toque salino característico de los grandes terruños de Côte Blonde.
En boca – Una textura aterciopelada, casi untuosa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se prolonga en un final largo y tenso donde se entrelazan especias dulces y frutos negros confitados.
Servir entre 16 y 18 °C en una copa de vino tinto tipo Borgoña para desplegar toda su complejidad.
Anada 1979
Una anada marcada por una maduración temprana y unas condiciones climáticas estables, que dio lugar a vinos estructurados y de gran finura aromática.
- Potencial de guarda : En su apogeo, este vino todavía puede mejorar hasta 2030-2035, siempre que se conserve en condiciones óptimas (temperatura constante, humedad controlada y protegido de la luz).
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Pilar del valle del Ródano, Domaine Guigal encarna desde 1946 la excelencia de los vinos de Côte-Rôtie y combina tradición familiar con precisión vitícola.
- Terruño : Las escarpadas laderas de Ampuis, donde el gneis y los suelos silíceos dan forma a Syrah de una mineralidad excepcional, en el corazón de la denominación Côte-Rôtie.
- Vinificación : Una paciente crianza en barricas nuevas de roble que respeta el equilibrio entre potencia y elegancia, para vinos de notable pureza.
Notas de cata del vino E. Guigal Côte Rôtie La Mouline 1979
A la vista – Un color rojo granate con reflejos teja y una densidad sedosa que revela cuatro décadas de maduración en botella.
En nariz – Los aromas de violeta fresca y mora silvestre se entrelazan con notas de regaliz, cacao tostado y pedernal, acompañados de un toque salino característico de los grandes terruños de Côte Blonde.
En boca – Una textura aterciopelada, casi untuosa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se prolonga en un final largo y tenso donde se entrelazan especias dulces y frutos negros confitados.
Servir entre 16 y 18 °C en una copa de vino tinto tipo Borgoña para desplegar toda su complejidad.
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Una anada marcada por una maduración temprana y unas condiciones climáticas estables, que dio lugar a vinos estructurados y de gran finura aromática.
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