Guigal Côte Rôtie La Mouline 1979
Rhône | Côte Rôtie

Guigal Côte Rôtie La Mouline 1979

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Rot
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Der Côte Rôtie La Mouline 1979 von E. Guigal, aus den Gneis- und Lössböden der Côte Blonde, vereint Syrah und Viognier. Florale und würzige Noten, seidige und mineralische Textur nach 42 Monaten in Fässern. Zu genießen bis 2020, mit Entenbraten mit Kirschen oder einem gereiften Käse.

E. Guigal
Als Pfeiler des Rhonetals verkörpert das Weingut Guigal seit 1946 die Exzellenz der Weine von Côte-Rôtie und vereint familiäre Tradition mit winzerischer Präzision.
- Terroir : Die steilen Hänge von Ampuis, wo Gneis und Silikatböden Syrhas von seltener Mineralität formen, im Herzen der Appellation Côte-Rôtie.
- Vinifikation : Geduldige Reifung in neuen Eichenfässern, unter Wahrung der Balance zwischen Kraft und Eleganz, für Cuvées von bemerkenswerter Reinheit.


Verkostungsnotizen des Weins E. Guigal Côte Rôtie La Mouline 1979

Im Auge – Ein rubinrotes Kleid mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte, das vier Jahrzehnte der Reifung in der Flasche verrät.
In der Nase – Aromen von frischer Veilchen und wilder Brombeere verflechten sich mit Noten von Lakritz, geröstetem Kakao und Feuerstein, getragen von einem charakteristischen Salzhauch der großen Terroirs der Côte Blonde.
Am Gaumen – Eine samtige, fast cremige Textur, gestützt von lebendiger Säure und einer kreidigen Mineralität, die sich in einem langen, gespannten Abgang erstreckt, in dem sich sanfte Gewürze und eingekochte schwarze Früchte verweben.
Zu servieren zwischen 16 und 18 °C, in einem Rotweinkelch vom Typ Bourgogne, um seine gesamte Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 1979

Ein Jahrgang, geprägt von früher Reife und stabilen klimatischen Bedingungen, der strukturierte Weine von großer aromatischer Finesse hervorbringt.
- Lagerpotenzial : Auf seinem Höhepunkt kann dieser Wein sich bis in die Jahre 2030–2035 weiterentwickeln, sofern er unter optimalen Bedingungen gelagert wird (konstante Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und lichtgeschützt).

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