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Rhône
| Hermitage
Guigal Ermitage Ex Voto 2005
101938
Tinto
75cl
98+/100
96/100
16.5/20
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El Guigal Ermitage Ex Voto 2005, procedente de las viejas viñas de Syrah del Hermitage, se cría 42 meses en barricas de roble nuevas. Desvela aromas de frambuesa, regaliz y especias, realzados por una mineralidad calcárea. En boca, combina potencia y elegancia, con taninos sedosos. Para degustar tras 4 a 5 años, se conserva 30 a 40 años y sublime con caza mayor o trufas.
E. Guigal
Casa familiar arraigada en las míticas laderas del Ródano, E. Guigal perpetúa un legado vitivinícola donde la precisión y el respeto por el terruño guían cada cuvée.
- Terruño: Las parcelas del Hermitage, asentadas sobre suelos graníticos y esquistosos, ofrecen a la Syrah una mineralidad calcárea y una profundidad única.
- Vinificación: Crianza prolongada en barricas de roble nuevo, para una expresión a la vez potente y elegante, donde la fruta se combina con notas tostadas sin llegar a dominar.
Notas de cata del vino E. Guigal Ermitage Ex Voto 2005
A la vista: Una capa roja profunda con reflejos granate, de una densidad sedosa.
En nariz: Primero aromas frescos de frambuesa negra y mora silvestre, seguidos de notas más profundas de regaliz, especias suaves y carbón de leña, todo ello subrayado por un toque mineral que recuerda a la piedra de sílex.
En boca: Una textura amplia y aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea que aporta tensión y longitud; el final, de una pureza clásica, deja persistir matices de cacao y tabaco rubio.
Servir a 16-18 °C en una copa de vino tinto tipo Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2005
Una añada marcada por una madurez óptima de las uvas, donde la concentración y el equilibrio se encuentran para ofrecer una cuvée de gran armonía.
- Potencial de guarda: Conservar entre 4 y 5 años más para alcanzar su apogeo, y hasta 30 o 40 años en condiciones de bodega ideales (temperatura estable, higrometría controlada).
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Casa familiar arraigada en las míticas laderas del Ródano, E. Guigal perpetúa un legado vitivinícola donde la precisión y el respeto por el terruño guían cada cuvée.
- Terruño: Las parcelas del Hermitage, asentadas sobre suelos graníticos y esquistosos, ofrecen a la Syrah una mineralidad calcárea y una profundidad única.
- Vinificación: Crianza prolongada en barricas de roble nuevo, para una expresión a la vez potente y elegante, donde la fruta se combina con notas tostadas sin llegar a dominar.
Notas de cata del vino E. Guigal Ermitage Ex Voto 2005
A la vista: Una capa roja profunda con reflejos granate, de una densidad sedosa.
En nariz: Primero aromas frescos de frambuesa negra y mora silvestre, seguidos de notas más profundas de regaliz, especias suaves y carbón de leña, todo ello subrayado por un toque mineral que recuerda a la piedra de sílex.
En boca: Una textura amplia y aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea que aporta tensión y longitud; el final, de una pureza clásica, deja persistir matices de cacao y tabaco rubio.
Servir a 16-18 °C en una copa de vino tinto tipo Borgoña para liberar toda su complejidad.
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