Jamet Condrieu Vernillon 2019
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El Condrieu Vernillon 2019 de Domaine Jamet nace en los suelos graníticos de Condrieu. Procedente de las parcelas Vernon y Côte Chatillon, este Viognier criado en ánforas revela una mineralidad salina y aromas de albaricoque y melocotón. Su boca amplia y viva equilibra riqueza y frescura. Para disfrutar hasta 2026, acompaña bogavante o ave a la crema.
Una bodega familiar arraigada en las escarpadas laderas del valle del Ródano, donde la Viognier prospera sobre suelos graníticos.
- Terruño: las parcelas de Vernon y Côte Chatillon, en la denominación Condrieu, presentan suelos graníticos que dan forma a la mineralidad y la tensión de los vinos.
- Vinificación: crianza en ánforas de terracota para preservar la pureza de la fruta y revelar una dimensión salina, fiel a la filosofía de la bodega.
Notas de cata del vino Domaine Jamet Condrieu Vernillon 2019
A la vista: un color dorado de reflejos pálidos, con una textura sedosa y luminosa, como un rayo de sol atrapado en la copa.
En nariz: generosos aromas de albaricoque maduro y melocotón blanco se entrelazan con notas más exóticas de mango y fruta de la pasión, antes de que un toque salino equilibre este conjunto afrutado.
En boca: la entrada es amplia y casi untuosa, sostenida por una acidez viva que aporta frescura y tensión, mientras una mineralidad calcárea prolonga el final con gran persistencia.
Sírvalo a 10-12 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para realzar sus matices.
Anada 2019
Una anada marcada por una madurez generosa, en la que la Viognier expresa toda su riqueza sin perder una agradable frescura.
- Potencial de guarda: de 5 a 8 años, conservándolo en condiciones óptimas (temperatura estable y protegido de la luz).
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