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Jamet Condrieu Vernillon 2019
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Der Condrieu Vernillon 2019 vom Domaine Jamet entstammt den Granitböden von Condrieu. Aus den Parzellen Vernon und Côte Chatillon gewonnen, enthüllt dieser in Amphoren gereifte Viognier eine salzige Mineralität und Aromen von Aprikose und Pfirsich. Der weite und lebhafte Gaumen verbindet Fülle und Frische. Bis 2026 zu genießen, begleitet er Hummer oder Geflügel in Sahnesauce.
Ein Familienweingut, verwurzelt in den steilen Hängen des Rhônetals, wo der Viognier auf Granitböden gedeiht.
– Terroir: Die Parzellen von Vernon und Côte Chatillon in der Appellation Condrieu bieten Granitböden, die die Mineralität und Spannung der Weine formen.
– Vinifikation: Ausbau in Tonamphoren, um die Reinheit der Frucht zu bewahren und eine salzige Dimension zu enthüllen, getreu der Philosophie des Weinguts.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Jamet Condrieu Vernillon 2019
Im Auge: Ein goldenes Kleid mit hellen Reflexen, von seidiger und leuchtender Textur, wie ein im Glas eingefangener Sonnenstrahl.
An der Nase: Großzügige Aromen von reifer Aprikose und weißem Pfirsich verweben sich mit exotischeren Noten von Mango und Passionsfrucht, bevor ein salziger Hauch diese fruchtige Palette ausbalanciert.
Am Gaumen: Der Antrunk ist weit und beinahe cremig, getragen von einer lebhaften Säure, die Frische und Spannung verleiht, während eine kreidige Mineralität den Abgang zu einer langen Persistenz verlängert.
Bei 10–12 °C in einem Weißweinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die Nuancen voll zur Geltung zu bringen.
Jahrgang 2019
Ein Jahrgang, geprägt von einer großzügigen Reife, bei dem der Viognier seinen ganzen Reichtum entfaltet und dabei eine schöne Frische bewahrt.
– Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre, unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, lichtgeschützt).
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