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Petit Roy Savigny Les Beaune 2020 Blanc
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Le Petit Roy Savigny-lès-Beaune 2020 Blanc du Domaine Petit-Roy, Chardonnay élevé en fûts anciens, exprime des arômes d’agrumes et une minéralité crayeuse. Sa bouche, vive et soyeuse, séduit par son équilibre. Idéal avec poissons ou fromages, il se garde 3 à 5 ans.
Un domaine familial ancré en Côte de Beaune, où la tradition rencontre une approche naturelle et respectueuse du terroir.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marneux de Savigny-lès-Beaune, porteurs d’une minéralité crayeuse et d’une élégance typique de la Bourgogne.
- Vinification : Fermentation spontanée en fûts anciens, sans soufre ajouté, pour des vins précis et vivants, reflet fidèle du Chardonnay.
- À l’œil : Robe dorée pâle, d’une limpidité soyeuse et d’un éclat vif.
- Au nez : Arômes de fleur blanche, de pomme croquante, de noisette fraîche et une touche saline, portée par une minéralité crayeuse.
- En bouche : Texture tendue et précise, acidité vive équilibrée par une rondeur discrète, finale longue et saline, marquée par une élégante tension.
Servir entre 10 et 12°C, dans un verre à Bourgogne pour en révéler la pureté.
Un millésime marqué par une maturité précoce et un équilibre parfait entre fraîcheur et concentration, idéal pour les vins blancs de Bourgogne.
- Potentiel de garde : À déguster dès maintenant ou à conserver 5 à 8 ans, dans des conditions fraîches et à l’abri de la lumière.
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