Petit Roy Savigny Les Beaune 2020 Blanc
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Der Petit Roy Savigny-lès-Beaune 2020 Blanc vom Domaine Petit-Roy, ein in alten Fässern gereifter Chardonnay, entfaltet Aromen von Zitrusfrüchten und eine kreidige Mineralität. Am Gaumen, frisch und seidig, überzeugt er durch sein Gleichgewicht. Ideal zu Fisch oder Käse, ist er 3 bis 5 Jahre lagerfähig.
- Ein familiengeführtes domaine, verwurzelt in der Côte de Beaune, wo Tradition auf einen natürlichen und respektvollen Umgang mit dem Terroir trifft.
- Terroir: Tonkalk- und Mergelböden von Savigny-lès-Beaune, Träger einer kreidigen Mineralität und einer für die Bourgogne typischen Eleganz.
- Vinifizierung: Spontangärung in alten Fässern, ohne zugesetzten Schwefel, für präzise und lebendige Weine, die den Chardonnay getreu widerspiegeln.
- Im Auge: Blassgelbes Kleid, von seidiger Klarheit und lebhaftem Glanz.
- In der Nase: Aromen von weißen Blüten, knackigem Apfel, frischer Haselnuss und einem salzigen Hauch, getragen von einer kreidigen Mineralität.
- Am Gaumen: Gespannte und präzise Textur, lebhafte Säure, die durch eine dezente Rundheit ausgeglichen wird, langer und salziger Abgang, geprägt von einer eleganten Spannung.
Zwischen 10 und 12 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die Reinheit zu entfalten.
- Ein Jahrgang, geprägt von früher Reife und einem perfekten Gleichgewicht zwischen Frische und Konzentration, ideal für die Weißweine der Bourgogne.
- Lagerpotenzial: Jetzt genießbar oder 5 bis 8 Jahre aufbewahrbar, bei kühlen Bedingungen und vor Licht geschützt.
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