Petit Roy Savigny Les Beaune 2020 Blanc
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Der Petit Roy Savigny-lès-Beaune 2020 Blanc vom Domaine Petit-Roy, ein in alten Fässern ausgebauter Chardonnay, entfaltet Aromen von Zitrusfrüchten und eine kreidige Mineralität. Sein lebhafter und seidiger Gaumen besticht durch seine Balance. Ideal zu Fisch oder Käse, lagerbar 3 bis 5 Jahre.
Ein familiäres Weingut, verwurzelt in der Côte de Beaune, wo Tradition auf einen natürlichen und terroir-respektierenden Ansatz trifft.
- Terroir: Ton-Kalk- und Mergelböden von Savigny-lès-Beaune, Träger einer kreidigen Mineralität und einer für die Bourgogne typischen Eleganz.
- Vinifikation: Spontangärung in alten Fässern, ohne Schwefezusatz, für präzise und lebendige Weine, ein getreues Spiegelbild des Chardonnay.
- Im Auge: Blasses goldenes Gewand, von seidiger Klarheit und lebhaftem Glanz.
- In der Nase: Aromen von weißen Blüten, knackigem Apfel, frischer Haselnuss und einem salzigen Hauch, getragen von einer kreidigen Mineralität.
- Im Gaumen: Gespannte und präzise Textur, lebhafte Säure, ausgeglichen durch eine dezente Rundheit, langer und salziger Abgang, geprägt von einer eleganten Spannung.
Servieren zwischen 10 und 12°C, in einem Bourgogne-Glas, um die Reinheit zu enthüllen.
Ein Jahrgang, geprägt von früher Reife und einem perfekten Gleichgewicht zwischen Frische und Konzentration, ideal für Weißweine aus der Bourgogne.
- Reifepotenzial: Jetzt genießbar oder 5 bis 8 Jahre aufbewahrbar, unter kühlen und lichtgeschützten Bedingungen.
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