Pichon Longueville Baron 1989 - PROMO -5% !
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El Château Pichon Longueville Baron 1989, gran vino de Pauillac, procedente de las gravas del Médoc. Notas de grosella negra, mora y chocolate negro, con toques de trufa. Criado en barricas, revela una boca sedosa, taninos finos y una mineralidad elegante. Perfecto hasta 2040 para carnes y quesos.
Enclavado en el corazón de Pauillac, este emblemático domaine encarna la excelencia bordelesa desde hace siglos, combinando tradición familiar y saber hacer contemporáneo.
- Terroir: Gravas profundas de Pauillac, donde el Cabernet Sauvignon florece bajo un clima oceánico, otorgando a los vinos una estructura mineral y una elegancia poco común.
- Vinificación: Un ensamblaje meticuloso, criado 15 meses en barricas de roble, para cuvées a la vez poderosas y de una precisión sedosa.
A la vista: Una capa rojo granate con reflejos teja, densa y luminosa, que revela una textura aterciopelada y una materia generosa.
En nariz: Un bouquet seductor de grosella negra madura, mora silvestre, chocolate negro y trufa, realzado por un toque salino y una pizca de grafito, como un soplo mineral procedente de las gravas.
En boca: Un ataque amplio y sedoso, sostenido por taninos finos y una acidez viva, donde se entrelazan notas de regaliz, tabaco rubio y un final largo, calcáreo y persistente.
Servir a 16-18°C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Una añada soleada y equilibrada, donde el calor estival esculpió vinos a la vez carnosos y de una gran frescura, típicos de Pauillac.
- Potencial de guarda: Para disfrutar hasta 2040, siempre que se conserve en una bodega fresca (12-14°C) y alejado de la luz.
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