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El Château Pichon Longueville Baron 1989, grandes vinos de Pauillac, procedente de las gravas del Médoc. Notas de grosella negra, mora y chocolate negro, con toques de trufa. Criado en barricas, revela una boca sedosa, taninos finos y una mineralidad elegante. Perfecto hasta 2040 para carnes y quesos.
Château Pichon Longueville Baron
Enclavada en el corazón de Pauillac, esta emblemática bodega encarna la excelencia bordelesa desde hace siglos, combinando tradición familiar y saber hacer contemporáneo.
- Terroir: Las gravas profundas de Pauillac, donde el Cabernet Sauvignon florece bajo un clima oceánico, confiriéndole a los vinos una estructura mineral y una elegancia excepcional.
- Vinificación: Un ensamblaje meticuloso, criado 15 meses en barricas de roble, para cuvées a la vez poderosas y de una precisión sedosa.
Enclavada en el corazón de Pauillac, esta emblemática bodega encarna la excelencia bordelesa desde hace siglos, combinando tradición familiar y saber hacer contemporáneo.
- Terroir: Las gravas profundas de Pauillac, donde el Cabernet Sauvignon florece bajo un clima oceánico, confiriéndole a los vinos una estructura mineral y una elegancia excepcional.
- Vinificación: Un ensamblaje meticuloso, criado 15 meses en barricas de roble, para cuvées a la vez poderosas y de una precisión sedosa.
Notas de cata del vino Château Pichon Longueville Baron 1989
A la vista: Una capa de color granate rojizo con reflejos teja, densa y luminosa, que revela una textura aterciopelada y una materia generosa.
En nariz: Un bouquet embriagador de grosella negra madura, mora silvestre, chocolate negro y trufa, realzado por un toque salino y una pizca de grafito, como un hálito mineral surgido de las gravas.
En boca: Un ataque amplio y sedoso, sostenido por taninos finos y una acidez viva, donde se entremezclan notas de regaliz, tabaco rubio y un final largo, calcáreo y persistente.
Servir a 16-18°C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
A la vista: Una capa de color granate rojizo con reflejos teja, densa y luminosa, que revela una textura aterciopelada y una materia generosa.
En nariz: Un bouquet embriagador de grosella negra madura, mora silvestre, chocolate negro y trufa, realzado por un toque salino y una pizca de grafito, como un hálito mineral surgido de las gravas.
En boca: Un ataque amplio y sedoso, sostenido por taninos finos y una acidez viva, donde se entremezclan notas de regaliz, tabaco rubio y un final largo, calcáreo y persistente.
Servir a 16-18°C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Añada 1989
Una añada solar y equilibrada, donde el calor estival esculpió vinos a la vez carnosos y de gran frescura, típicos de Pauillac.
- Potencial de guarda: Para disfrutar hasta 2040, siempre que se conserve en una bodega fresca (12-14°C) y alejado de la luz.
Una añada solar y equilibrada, donde el calor estival esculpió vinos a la vez carnosos y de gran frescura, típicos de Pauillac.
- Potencial de guarda: Para disfrutar hasta 2040, siempre que se conserve en una bodega fresca (12-14°C) y alejado de la luz.
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