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Borgoña
| Côteaux Bourguignons
Prieuré Roch Côteaux Bourguignons 2022
128184
Tinto
75cl
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El Prieuré Roch 2022, procedente de los Côteaux Bourguignons, combina Gamay y Pinot Noir sobre suelos arcillo-calcáreos. Criado en racimos enteros, este vino ofrece aromas de frutas rojas y un toque especiado. Fresco y mineral, acompaña carnes y quesos con un potencial de guarda de 3 a 5 años.
Domaine Prieuré Roch
Enclavado en el corazón de la Côte d'Or, este dominio familiar encarna la exigencia de un terruño de excepción, donde tradición y modernidad se unen bajo el signo de la pureza.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y margosos, entre Nuits-Saint-Georges y los coteaux bourguignons, que dan forma a vinos de una mineralidad vibrante y una elegancia singular.
- Vinificación: Un enfoque minimalista – racimos enteros, levaduras indígenas e intervenciones reducidas – para revelar la autenticidad del fruto y la tensión del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Prieuré Roch Côteaux Bourguignons 2022
A la vista: Un manto rubí profundo con reflejos granate, de una textura sedosa y luminosa, como un terciopelo líquido que capta la luz.
En nariz: Un bouquet fresco y preciso, donde se mezclan la guinda, la frambuesa silvestre, un toque de peonía, seguidos de notas más profundas de regaliz y pedernal, sostenidas por una sutil salinidad yodada.
En boca: Un ataque vivo y tenso, donde la acidez cincelada abraza una materia carnosa y calcárea, antes de un final largo y mineral, marcado por taninos finos y una persistencia salina.
Servir entre 14 y 16°C, en una copa de Borgoña para exaltar su complejidad.
Añada 2022
Una añada soleada pero equilibrada, donde el calor estival preservó una bella frescura, ofreciendo vinos de una energía vibrante y una madurez armoniosa.
- Potencial de guarda: Para disfrutar desde ahora o conservar 5 a 8 años en condiciones óptimas (bodega fresca y húmeda, alejada de la luz).
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Enclavado en el corazón de la Côte d'Or, este dominio familiar encarna la exigencia de un terruño de excepción, donde tradición y modernidad se unen bajo el signo de la pureza.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y margosos, entre Nuits-Saint-Georges y los coteaux bourguignons, que dan forma a vinos de una mineralidad vibrante y una elegancia singular.
- Vinificación: Un enfoque minimalista – racimos enteros, levaduras indígenas e intervenciones reducidas – para revelar la autenticidad del fruto y la tensión del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Prieuré Roch Côteaux Bourguignons 2022
A la vista: Un manto rubí profundo con reflejos granate, de una textura sedosa y luminosa, como un terciopelo líquido que capta la luz.
En nariz: Un bouquet fresco y preciso, donde se mezclan la guinda, la frambuesa silvestre, un toque de peonía, seguidos de notas más profundas de regaliz y pedernal, sostenidas por una sutil salinidad yodada.
En boca: Un ataque vivo y tenso, donde la acidez cincelada abraza una materia carnosa y calcárea, antes de un final largo y mineral, marcado por taninos finos y una persistencia salina.
Servir entre 14 y 16°C, en una copa de Borgoña para exaltar su complejidad.
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