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Bourgogne
| Côteaux Bourguignons
Prieuré Roch Côteaux Bourguignons 2022
128184
Rouge
75cl
100% des vins
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Le Prieuré Roch 2022, issu des Côteaux Bourguignons, marie Gamay et Pinot Noir sur des sols argilo-calcaires. Élevé en grappes entières, ce vin offre des arômes de fruits rouges et une pointe poivrée. Frais et minéral, il accompagne viandes et fromages pour 3 à 5 ans de garde.
Domaine Prieuré Roch
Niché au cœur de la Côte d’Or, ce domaine familial incarne l’exigence d’un terroir d’exception, où tradition et modernité s’unissent sous le signe de la pureté.
- Terroir : Des sols argilo-calcaires et marneux, entre Nuits-Saint-Georges et les coteaux bourguignons, façonnent des vins d’une minéralité vibrante et d’une élégance rare.
- Vinification : Une approche minimaliste – grappes entières, levures indigènes et interventions réduites – pour révéler l’authenticité du fruit et la tension du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Prieuré Roch Côteaux Bourguignons 2022
À l’œil : Une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse, comme un velours liquide captant la lumière.
Au nez : Un bouquet frais et précis, où se mêlent la cerise griotte, la framboise sauvage, une touche de pivoine, puis des notes plus profondes de réglisse et de pierre à fusil, portées par une subtile salinité iodée.
En bouche : Une attaque vive et tendue, où l’acidité ciselée épouse une matière charnue et crayeuse, avant une finale longue et minérale, marquée par des tanins fins et une persistance saline.
À servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 2022
Un millésime solaire mais équilibré, où la chaleur estivale a préservé une belle fraîcheur, offrant des vins d’une énergie vibrante et d’une maturité harmonieuse.
- Potentiel de garde : À apprécier dès maintenant ou à conserver 5 à 8 ans dans des conditions optimales (cave fraîche et humide, à l’abri de la lumière).
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Niché au cœur de la Côte d’Or, ce domaine familial incarne l’exigence d’un terroir d’exception, où tradition et modernité s’unissent sous le signe de la pureté.
- Terroir : Des sols argilo-calcaires et marneux, entre Nuits-Saint-Georges et les coteaux bourguignons, façonnent des vins d’une minéralité vibrante et d’une élégance rare.
- Vinification : Une approche minimaliste – grappes entières, levures indigènes et interventions réduites – pour révéler l’authenticité du fruit et la tension du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Prieuré Roch Côteaux Bourguignons 2022
À l’œil : Une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse, comme un velours liquide captant la lumière.
Au nez : Un bouquet frais et précis, où se mêlent la cerise griotte, la framboise sauvage, une touche de pivoine, puis des notes plus profondes de réglisse et de pierre à fusil, portées par une subtile salinité iodée.
En bouche : Une attaque vive et tendue, où l’acidité ciselée épouse une matière charnue et crayeuse, avant une finale longue et minérale, marquée par des tanins fins et une persistance saline.
À servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour en exalter la complexité.
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Un millésime solaire mais équilibré, où la chaleur estivale a préservé une belle fraîcheur, offrant des vins d’une énergie vibrante et d’une maturité harmonieuse.
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