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Borgoña
| Gevrey Chambertin 1er cru
Prieuré Roch Gevrey Chambertin 1er cru Clos des Varoilles 2023
130259
Tinto
75cl
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El Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles 2023, monopolio del Domaine Prieuré Roch, proviene de los suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits. Este Pinot Noir biodinámico ofrece notas de cereza, especias y una mineralidad calcárea. Fresco y sedoso, acompaña carnes y quesos hasta 2030.
Domaine Prieuré Roch
Enclavado en el corazón de la Côte de Nuits, este dominio encarna la alianza entre un legado borgoñón y una viticultura de excepción, guiada por el respeto al terruño.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y parcelas en monopolio, como el Clos des Varoilles, dan forma a vinos de una mineralidad y una profundidad excepcionales.
- Vinificación: Enfoque biológico y biodinámico (certificación Triple A), que privilegia la frescura, la precisión y la expresión pura del Pinot Noir.
Notas de cata del vino Domaine Prieuré Roch Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles 2023
- A la vista: Capa de un rojo granate profundo, de textura sedosa y luminosa, anunciando una materia a la vez densa y elegante.
- En nariz: Aromas de cereza negra y mora silvestre, realzados por notas de violeta y regaliz, antes de que un toque calcáreo y un matiz salino vengan a subrayar la complejidad del terruño.
- En boca: Ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una mineralidad calcárea, mientras que los taninos sedosos envuelven un final largo y salino, marcado por una elegancia persistente.
Servir entre 14 y 16°C, en una copa de Borgoña para liberar toda su paleta aromática.
Añada 2023
Una añada en la que la frescura y la concentración se equilibran con armonía, reflejando un ciclo climático ideal para el Pinot Noir.
- Potencial de guarda: Para disfrutar desde ahora por su fruta brillante, o para conservar de 10 a 15 años en bodega fresca y húmeda para revelar toda su complejidad.
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Enclavado en el corazón de la Côte de Nuits, este dominio encarna la alianza entre un legado borgoñón y una viticultura de excepción, guiada por el respeto al terruño.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y parcelas en monopolio, como el Clos des Varoilles, dan forma a vinos de una mineralidad y una profundidad excepcionales.
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Notas de cata del vino Domaine Prieuré Roch Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles 2023
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Servir entre 14 y 16°C, en una copa de Borgoña para liberar toda su paleta aromática.
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