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Troplong Mondot 2010
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Der Troplong Mondot 2010, ein Rotwein aus Saint-Émilion, schöpft seinen Charakter aus Tonkalkböden. In Barriques gereift (50 % neu), bietet er Aromen von Brombeere, Trüffel und Lakritze, einen seidigen Gaumen und eine lebhafte Mineralität. Ideal bis 2055 zu Wild oder gereiften Käsesorten.
Eingebettet auf dem Kalksteinplateau von Saint-Émilion verkörpert dieses familiengeführte domaine die Exzellenz eines außergewöhnlichen Terroirs, wo jede Flasche die Geschichte eines überlieferten Handwerks erzählt.
- Terroir : Tonkalkböden auf dem Plateau von Saint-Émilion, Wiege der großen Merlots, die Weine von seltener Mineralität und Tiefe hervorbringen.
- Vinifikation : Sorgfältige Reifung in Eichenfässern, Tradition und Präzision vereinend, um die Eleganz und Komplexität der Rebsorten zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Château Troplong Mondot 2010
Im Auge: eine tiefrote Robe mit Granatreflexen, dicht und seidig, wie ein mineralischer Samt.
In der Nase: Aromen von wilden Brombeeren und frischen Veilchen verweben sich mit tieferen Noten von schwarzem Trüffel, Lakritze und einem salzigen Hauch, der an die kreideartigen Unterböden des Domaines erinnert.
Am Gaumen: eine üppige und samtige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer kalkigen Mineralität, die in einem langen und gespannten Abgang ausklingt, in dem sich sanfte Gewürze und schwarze Früchte vereinen.
Zwischen 16 und 18 °C servieren, in einem Bordeauxglas, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2010
Ein sonniger und präziser Jahrgang, bei dem die sommerliche Hitze die Trauben reifte, ohne ihre Frische zu beeinträchtigen, und so einen Wein von bemerkenswerter Struktur und großer Harmonie hervorbrachte.
- Lagerpotenzial : Bis 2055 unter optimalen Bedingungen zu lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und lichtgeschützt).
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