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Troplong Mondot 2010
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Le Troplong Mondot 2010, vin rouge de Saint-Émilion, puise son caractère dans des sols argilo-calcaires. Élevé en barriques (50 % neuves), il offre des arômes de mûre, truffe et réglisse, une bouche soyeuse et une minéralité vive. Idéal jusqu’en 2055 avec gibiers ou fromages affines.
Niché sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, ce domaine familial incarne l’excellence d’un terroir d’exception, où chaque bouteille raconte l’histoire d’un savoir-faire ancestral.
- Terroir : Sols argilo-calcaires du plateau de Saint-Émilion, berceau des grands Merlots, façonnant des vins d’une minéralité et d’une profondeur rares.
- Vinification : Élevage méticuleux en fûts de chêne, alliant tradition et précision pour révéler l’élégance et la complexité des cépages.
Notes de dégustation du vin Château Troplong Mondot 2010
À l’œil : une robe d’un rouge profond aux reflets grenat, dense et soyeuse, comme un velours minéral.
Au nez : des arômes de mûres sauvages et de violettes fraîches s’entrelacent à des notes plus profondes de truffe noire, de réglisse et d’une touche saline, rappelant les sous-sols crayeux du domaine.
En bouche : une texture ample et veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui se prolonge en une finale longue et tendue, où se mêlent épices douces et fruits noirs.
À servir entre 16 et 18°C, dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2010
Un millésime solaire et précis, où la chaleur estivale a mûri les raisins sans altérer leur fraîcheur, offrant un vin d’une structure remarquable et d’une grande harmonie.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2055 dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée et à l’abri de la lumière).
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