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Trévallon 2006 blanc
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Le Trévallon Blanc 2006 des Alpilles marie Roussanne, Marsanne et Chardonnay. Élevé en fûts, il révèle des arômes de fleurs blanches, miel et fruits confits. La bouche, soyeuse et minérale, allie maturité et fraîcheur épicée. À déguster sans plus attendre avec risotto ou chèvre.
Niché au cœur des Alpilles, ce domaine familial incarne l’alliance d’un terroir unique et d’une viticulture biologique exigeante.- Terroir : sols calcaires et argileux des Alpilles, caillouteux et riches en histoire géologique, façonnant des vins d’une minéralité distinctive.- Vinification : élevage en fûts de chêne, respect des cépages et des lies, pour des cuvées à la fois précises et profondes.
Notes de dégustation du vin Domaine de Trévallon Blanc 2006
À l’œil : une robe dorée aux reflets pâles, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : un bouquet complexe où se mêlent fleurs blanches, miel d’acacia, fruits confits et une touche briochée, relevée par une subtile note saline et minérale.
En bouche : une matière riche et veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et épicée, à la fois généreuse et tendue.
Servir à 12°C dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en révéler toute la pureté.
Millésime 2006
Le millésime 2006 associe une grande maturité à une finale rafraîchissante et minérale.- Potentiel de garde : à déguster sans plus attendre, conservé dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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