Clos Canarelli

Les vins du Clos Canarelli

Le Clos Canarelli est situé à Figari en Corse du Sud, et la véritable histoire du domaine Canarelli commence en 1993, lorsque Yves Canarelli décide de racheter les vignes familiales et de devenir vigneron. Par la suite, il développera son vignoble qui dépasse actuellement les 32 ha dont 25 ha en rouge. En 2007, le Clos Canarelli s’installa dans sa nouvelle cave et démontra rapidement des talents hors normes en vinification. Probablement influencé par un autre célèbre vigneron Corse, Jean Charles Abbatucci du domaine Comte Abbatucci, Yves Canarelli décida de faire renaître des vieux cépages autochtones et presque disparus en Corse, tels que le Minustellu, et le Carcaghjolu Neru en rouge, ou le Bianco Gentile en blanc. Parallèlement, il continue la mise en avant des cépages traditionnels locaux tels que le Sciacarellu et le Niellucciu, sur son terroir riche en calcaire, peu courant sur l'Île de Beauté. Afin de demeurer dans le plus profond respect de la nature et de sa diversité,  le Clos Canarelli a été intégralement converti en biodynamie. Au Clos Canarelli, divers essais ont été menés concernant l’élevage des vins en barriques, en cuves, en demi-muids, en foudres, et même en amphores. Le but étant la mise en valeur du terroir et l'expression pure des cépages, comme sur la parcelle de vignes préphyloxériques du village d’Orasi reprise en 2009 (cuvée Terra d’Orasi), ainsi que ses cuvées Amphora (en rouge et en blanc) qui sont élevées dans de grandes amphores d’argiles. Les vins blancs sont imprégnés d'une profonde minéralité, d'une tension vivifiante et d'une élégante touche florale. Les vins rouges présentent un équilibre incroyable, la couleur rubis et le touché soyeux d'un grand Bourgogne, alliés aux tanins fermes et aux notes de garrigues propres à la Corse. Le  Corse blanc Amphora du Clos Canarelli est généreux, ample et chatoyant, à l’allonge épicée et presque moelleuse. Le Corse rouge Amphora du Clos Canarelli est plus épuré et digeste, dans un style ou le fruité et la fraîcheur dominent. Le Muscat MPG offre de douces saveurs pralinées sur le sucre d’orge. Le Biancu Gentile (blanc) se révèle plein d’énergie avec une remarquable finale saline. Le carcaghjolu neru Costa Nera est très distingué et plein de saveurs, alors que la Cuvée Alte Rocca est un vin très subtil et délicat, qui combine finesse et fraîcheur aromatiques. Enfin, Tarra Di Sognu, est le vignoble le plus méridional de France, enraciné sur les plateaux calcaires d’un vieux clos replanté en 2010 et surplombant Bonifacio, à quelques pas de la mer. La race des 2 cuvées produites dans ce clos semble évidente,  rendant grâce à l'expression d'un grand terroir calcaire : le blanc est ciselé et salin, tout en délicatesse de saveurs, alors que le rouge offre un fruité véritablement éclatant, assorti de tanins soyeux et racés. Il est conseillé de retenir le nom du Clos Canarelli, car il rayonne sur l’ile de beauté.  

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La photo montre une bouteille de vin de l'appellation Vin de France du domaine Clos Canarelli en Corse.

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