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Haut Brion 2012 Magnum
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Le Château Haut-Brion 2012 Magnum, issu des sols graveleux de Pessac-Léognan, marie Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Ce vin, élevé en chêne français, offre des notes de fruits fumés, d’épices et une bouche soyeuse. Idéal jusqu’en 2050, il sublime les plats de gibier.
Niché au cœur de Pessac-Léognan, ce domaine historique incarne l’excellence bordelaise depuis le XVIe siècle, alliant tradition familiale et innovation sous l’égide des Domaines Clarence Dillon.
- Terroir : Graves aux sols graveleux et argilo-calcaires, conférant aux vins une minéralité distinctive et une élégance rare.
- Vinification : Assemblage méticuleux de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, élevé en fûts de chêne français pour une structure soyeuse et une complexité aromatique.
Notes de dégustation du vin Château Haut-Brion Haut-Brion 2012 Magnum
- À l’œil : Robe pourpre profonde aux reflets grenat, d’une densité veloutée et d’une brillance cristalline.
- Au nez : Arômes de mûre sauvage et de cassis frais, évoluant vers des notes de tabac blond, de cèdre et une touche saline de graphite, soulignée par une pointe de réglisse.
- En bouche : Attaque soyeuse et précise, portée par une acidité vive et une trame tannique fondue, révélant des nuances de fruits noirs confits, d’épices douces et une minéralité crayeuse en finale persistante.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2012
Un millésime de contrastes, où la rigueur climatique a forgé des vins d’une tension remarquable et d’une profondeur insoupçonnée.
- Potentiel de garde : À savourer dès 2027, avec un apogée attendu entre 2030 et 2050, à conserver en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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