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Montrose 1988
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Le Château Montrose 1988, 2ème Grand Cru Classé de Saint-Estèphe, naît de sols graveleux et argilo-calcaires. Ce vin, aux arômes de fruits noirs, cèdre et tabac, révèle une structure tannique ferme et une minéralité vive. Parfait pour la garde, il accompagne gibiers et fromages affinés.
Château Montrose Un joyau de Saint-Estèphe, où l’héritage bordelais se mêle à une exigence sans compromis. - Terroir : Des graves profondes et un sous-sol argileux sur les rives de la Gironde, conférant aux vins une structure minérale et une puissance élégante. - Vinification : Une approche traditionnelle, alliant macération prolongée et élevage en fûts de chêne pour des cuvées denses, précises et bâties pour la garde.
Notes de dégustation du vin Château Montrose 1988 À l’œil : Une robe grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse et d’une brillance qui trahit son âge avec noblesse. Au nez : Des arômes de cassis confit s’entrelacent à des notes de cèdre, de tabac blond et de sous-bois humide, relevés par une touche saline et une pointe de graphite. En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et légèrement épicée, où se devinent des nuances de réglisse et de champignon noir. Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1988 Un millésime classique de Saint-Estèphe, marqué par une maturité équilibrée et une structure tannique affirmée, idéale pour les amateurs de vins traditionnels. - Potentiel de garde : À boire maintenant ou à conserver jusqu’en 2030, dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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