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Bourgogne
| Bienvenues Bâtard Montrachet
Ramonet Bienvenues Bâtard Montrachet 2014
120673
Blanc
75cl
95/100
97/100
100% des vins
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Le Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2014 du Domaine Ramonet est un Chardonnay d’exception, né sur les sols argilo-calcaires de Puligny-Montrachet. Notes de citron, poire et pierre humide, bouche tendue et minérale, finale épicée. Idéal avec les crustacés, à savourer jusqu’en 2030.
Domaine Ramonet
Pilier de la Côte de Beaune, ce domaine familial cultive depuis près d’un siècle l’excellence des grands blancs de Bourgogne.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet, berceau des Grands Crus les plus prestigieux de Bourgogne, où la minéralité crayeuse s’exprime avec une rare précision.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, respect des équilibres naturels et recherche d’une tension pure, signature intemporelle du domaine.
Notes de dégustation du vin Domaine Ramonet Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2014
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une densité soyeuse et d’une limpidité cristalline qui annonce déjà sa complexité.
Au nez : Arômes de citron confit et de poire Williams se mêlent à des notes de pierre à fusil, de miel d’acacia et d’une touche saline, comme une brise marine sur des falaises crayeuses.
En bouche : Texture onctueuse mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse qui s’étire en une finale longue, épicée et subtilement toastée.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa palette aromatique.
Millésime 2014
Un millésime marqué par une maturité parfaite et une fraîcheur préservée, idéal pour les vins blancs de garde.
- Potentiel de garde : 15 à 20 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
Lire plus
Pilier de la Côte de Beaune, ce domaine familial cultive depuis près d’un siècle l’excellence des grands blancs de Bourgogne.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet, berceau des Grands Crus les plus prestigieux de Bourgogne, où la minéralité crayeuse s’exprime avec une rare précision.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, respect des équilibres naturels et recherche d’une tension pure, signature intemporelle du domaine.
Notes de dégustation du vin Domaine Ramonet Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2014
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une densité soyeuse et d’une limpidité cristalline qui annonce déjà sa complexité.
Au nez : Arômes de citron confit et de poire Williams se mêlent à des notes de pierre à fusil, de miel d’acacia et d’une touche saline, comme une brise marine sur des falaises crayeuses.
En bouche : Texture onctueuse mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse qui s’étire en une finale longue, épicée et subtilement toastée.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa palette aromatique.
Millésime 2014
Un millésime marqué par une maturité parfaite et une fraîcheur préservée, idéal pour les vins blancs de garde.
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