Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er cru Amoureuses 2012
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Le Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru 2012, Pinot Noir de Bourgogne, naît sur des sols argilo-calcaires. Élevé en fûts de chêne, il offre des notes de framboise, kirsch et truffe. La bouche, soyeuse et minérale, séduit par sa fraîcheur. Parfait jusqu’en 2037 avec des plats raffinés.
Maison familiale depuis 1880, Joseph Drouhin incarne l’élégance bourguignonne, alliant tradition et précision sur les terroirs les plus prestigieux de la Côte de Nuits.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Chambolle-Musigny, où le Pinot Noir exprime finesse et minéralité, façonné par un climat tempéré et des pentes douces.
- Vinification : Récolte manuelle, élevage en fûts de chêne (dont 25 % de neuf) pendant 14 à 18 mois, pour une expression pure et équilibrée du cépage.
À l’œil : Robe d’un rouge cerise profond, d’une texture soyeuse et lumineuse, annonçant une matière à la fois dense et aérienne.
Au nez : Fraîcheur de framboise et de griotte, évoluant vers des notes de kirsch, de sous-bois et de truffe, relevées par une touche saline et une pointe de réglisse.
En bouche : Attaque veloutée, tanins fins et tendus, acidité vive qui porte une minéralité crayeuse, finale longue et élégante, marquée par une salinité persistante.
Servir entre 16 et 18 °C dans un verre à Bourgogne pour libérer ses arômes complexes.
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, offrant des vins d’une grande précision, alliant fraîcheur et profondeur.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’à 35 ans dans des conditions idéales (température stable, hygrométrie contrôlée et à l’abri de la lumière).
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