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Le Château Gazin 2000, issu de Pomerol, révèle des sols argilo-graveleux. Dominé par le Merlot (85 %), il marie fruits noirs et épices, élevés en fûts. Sa bouche soyeuse et minérale séduit. Noté 92+/100, il se déguste dès aujourd’hui ou se garde jusqu’en 2030, idéal avec un magret.
Château Gazin
Un domaine familial ancré au cœur de Pomerol, où l’élégance du Merlot s’exprime avec une grâce intemporelle.
- Terroir : Sols argilo-gravillonneux de Pomerol, berceau des vins charnus et soyeux, où le climat tempéré affine les tanins.
- Vinification : Assemblage minutieux, élevage en fûts pour une structure harmonieuse, entre puissance maîtrisée et finesse aromatique.
Un domaine familial ancré au cœur de Pomerol, où l’élégance du Merlot s’exprime avec une grâce intemporelle.
- Terroir : Sols argilo-gravillonneux de Pomerol, berceau des vins charnus et soyeux, où le climat tempéré affine les tanins.
- Vinification : Assemblage minutieux, élevage en fûts pour une structure harmonieuse, entre puissance maîtrisée et finesse aromatique.
Notes de dégustation du vin Château Gazin Gazin 2000
À l’œil : Robe d’un rouge grenat profond, d’une densité veloutée, laissant deviner une matière généreuse et patinée par le temps.
Au nez : Arômes de mûre sauvage et de cerise noire confite s’entrelacent à des notes de cèdre, de tabac blond et d’une touche minérale de graphite, évoquant les sous-bois humides de Pomerol.
En bouche : Texture soyeuse et enveloppante, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, tandis que la finale, longue et saline, révèle des tanins fondus et une élégance persistante.
Servir à 18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2000
Un millésime solaire et équilibré, où la maturité des fruits rencontre une structure tannique raffinée, signature des grands Pomerol.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2030, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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